鳳梨酥2 @ 小興 cake & cafe :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 200911111219鳳梨酥2

    已經一段日子沒有做做糕點了,忙著讀書、找工作...

    撥了兩天的時間(做好的外皮要冷藏一夜),做了將近一百個鳳梨酥,因為想一口氣把三斤的鳳梨餡做完

    做好的鳳梨酥,則分送給親朋好友品嚐。

    家人的同事吃完後,說想跟我訂購,但是,我還是請家人代為回絕了...

    目前的重心,先放在讀書考試與找工作上,還是得去上班為家裡多分擔一點經濟重擔

     

     

    雖然很久沒做鳳梨酥了,但是包餡捏皮的速度,好像愈來愈快、愈來愈熟稔了~

    然後一邊包,或在烤箱烘烤的等待中,就會一直想很多的材料配方...

    例如:「不知道鳳梨餡裡面包顆核桃、杏仁果、或夏威夷豆好不好呢?」、「外皮沾滿芝麻再去烤呢?」、「做點乳酪口味的呢?」、「如果包麻糬或紅豆呢?」、「奶油餡呢?」、「外皮裡加入杏仁片或杏仁角呢?」......

    我真的很喜歡做點心!因為很快樂~

     



     

     

     

     

     

     

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