201210161958崁仔頂漁市場

 

不知道是年紀大了還是怎樣,

最近經常凌晨三點多就醒來,

晚上十點一碰到床就睡著,

睡五、六個小時就自然醒,

有點像老電池,

充電時間越來越短,蓄電能力也越來越短.

有一天週末,

我三點多起來,發現老公已經在客廳看商業周刊了,

兩個早起的老人,做什麼好呢?

老公說:我們去基隆崁仔頂看人家賣魚,好不好?

當然好啊!

這個時候,只有去那裏才不寂寞.

出發!

我上網查,

崁仔頂漁市場的經營時間是早晨3:00-7:00.

全部基北區的市場魚販或餐廳老闆都會到那裏批貸.

我們三點多起來,

真是最佳時間.

開車時已經快四點了.

路上都沒車、沒人,

台北市還在沈睡中.

要上北二高時,

往深坑方向看,

只看到兩塊招牌,

綠的是假日大飯店,

黃的是福容大飯店.

以後帝品苑蓋好,就可以看到漂亮的光雕外觀.

就變成深坑的第三地標!

崁仔頂沒什麼詳細地址,

所以你只要在GPS輸入基隆市孝一路的任何門牌號碼即可.

在附近停好車,

往燈火通明的地方走,就對了!

老公好興奮喔!

他這個鄉巴佬對漁市場最感興趣,

他說唸了好幾年要來崁仔頂,都沒能成行.

今天我這個「超跑美女」,

喔!不不不!

我這個「WISH美女」捨命陪君子,

來看看到底有什麼東東?

這是崁仔頂的外圍,

有些人在賣魚製品.

這裏有一家早餐店,

我們一起床就跑出來,

飢腸轆轆,

先進來飽餐一頓再說!

基隆人的早餐幾乎沒什麼甜食,

都跟午餐一樣豪華,

特別是漁市工作人員,

當然是要吃正式的一頓飯,

因此各種海鮮都有,蚵仔、蝦子、花枝、蛤仔、豬肝...

就是一家傳統的麵店仔啦!

老公點了一個紫菜蚵仔湯,

老闆娘就現場煮起來了!

老公還點了魚和洋蔥炒蛋.

我想保留一點肚子,

等一下去基隆廟口看有沒有什麼好吃的?

所以只吃菜,不吃飯.

老公的滷肉飯、滷豆腐看起來也不錯!

很豐盛的早餐啦!

吃飽飯我們就往漁市場方向走,

各種魚販的週邊商品,這裏都有.

這是舖在魚簍上的荷葉,

在市場買魚時都會看到,

很熟悉吧?

進口魚他們會在冷凍庫的外面賣.

活跳跳的鮮蝦.

正港基隆天婦羅.

進入漁市場的中心了!

我說吧!

凌晨睡不著,來這裏保證不寂寞!

 

有人拿起一串魚叫賣!

每攤通常會有一男一女在賣魚,

男的口中快速的唸價格數字,

有人舉手要買,

女的就用大袋子打包給客人,並收錢.

像這麼漂亮的紅魽一斤只要60元.

一簍約9斤.

也就是這7條紅魽只要540元,

平均一條約77元.

如果到市場,一條大概要兩百多元.

我最後悔的就是沒買紅魽,

好便宜!

好大的鮭魚!

老闆還配合演出!

白色的這應該是油魚.

各種的魚都有,

大部分是整箱購買,

很少有零售.

這種魚,我在市場也常買,

他們大概都是來這裏批發的,

一轉手可能就賺兩、三倍的價差.

鮑魚、透抽這裏也很多,

你想得到的海產都有.

蝦子也很多種類,

像這樣一簍一簍的賣,

可能要親友合買才可以.

我們決定今年農曆年要來這裏買,

回去分給弟弟他們.

這是鸚鵡魚,在餐廳可以看到.

這種醜不拉嘰的不知是什麼魚?

搞不好肉質很讚!

漁貨都相當整齊.

應該是在漁港都商品化了!

所以如果我們在市場買一條魚210元,

魚販在這裏批發一條魚70元,

漁港的產地價搞不好一條20元就可以買到了!

不過商業制度本來就是這樣,

每一層都要有賺頭,

要不然叫你每天凌晨三點起來,

你願意嗎?

不願意就要乖乖付錢!

還有一個重大問題,

市場賣我們200元,是因為他們有包括殺魚服務.

我在這裏看得很心動,

但遲遲不敢下手,

因為光光去魚鱗就考倒我了!

這條魚死狀好慘喔!

老公說:因為急速撈釣上船,魚無法應付瞬間的壓力,所以內臟會突出!

殺生的確是殘忍!

這裏有真空包裝的鮪魚或旗魚,

可能是供生魚片用的.

實在太便宜了!

過年一定要來,

十天年假的魚貨全部搞定!

看到中間一箱600元那種嗎?

那就是我們中秋節烤肉的香魚,

看起來好像比好市多的大條.

各種蚵仔、螺肉這裏都有,

我在這裏買了一包蚵仔.

這種魚應該是餐廳才會買吧!

我們在市場買一條魚200元,

到餐廳吃,可能就是500元起跳.

大大小小的蛤仔,這裏也一應俱全.

等一下我們會看到巨無霸的.

殺好的青蛙,這裏也有.

青蛙清燉蒜頭湯或三杯蛙肉都很好吃,

只是我不太敢摸!

過年如果要吃,叫老公去處理前置作業好了!

也有一整包處理好的虱目魚肚,好像也很便宜.

蚵仔小包的一包100元,應該是一斤裝.

那天我在市場買,半斤就要100元.

螃蟹也是各種都有,

這個還在殼上打個洞,讓人一眼就看到蟹黃.

魚魚魚!

三個魚寫在一起,叫「鮮」.

我弟他們一群麻吉就成立了「鮮魚幫」.

可能就是三個魚寫在一起的鮮,

顯見他們有多愛吃魚!

好水的透抽,

可惜我已經買了一隻超大花枝了,

下次再買!

我站在旁邊,

就可以知道這條魚有多大了!

平常我們在市場大概都只買一片而已.

老公說:這叫魟魚,唸「轟」,轟炸的轟.

還有當場煮熟的小卷.

這就是我說的巨無霸蛤蜊.

寶特瓶放在旁邊,就可以知道牠有多大!

這可能要單顆烤來吃,

過年考慮買來吃看看!

接著就是各式各樣的蟳和蟹.

小龍蝦.

龍蝦.

巨無霸的龍蝦.

這是有標籤的大閘蟹.

各種鱈魚.

活花蟹.

隔天我們去富基漁港,

花蟹一斤550元.

不過蟹因大小隻,價格差別很大,

所以也不能貪便宜啦!

也有人在賣鯊魚煙.

就是我們去蘇澳漁港吃的那種.


魚販很熟稔的交易.

因為不會殺魚,

所以我們只買了花枝和蚵仔.

回家我會讓大家看花枝有多大,

就是人家燻滷後,再切薄片的那種花枝,

巨無霸花枝在這裏買只要190元,

我想在市場500元跑不掉.

好!

看完漁市,我們要去找美食了!

究竟有什麼好吃的?

明日揭曉!


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