201305181501台中北屯美食:上府食堂東館鵝肉專賣店

晚上路過熱河路上,大多都是住宅區,人、車、路燈都顯得冷冷清清下,卻看到這間店人來人往,雖然沒到高朋滿座不錯卻也絡繹不絕。

從小吃到簡單熱炒黑白切都有,可以簡單吃碗麵或是加點熱炒通通適合。

肉燥飯NT30,這裡肉燥顆粒比較大外,混合著筋等比較有口感,鹹度上也屬於清淡口味。如果是重口味愛好者來此可以跳過吃白飯好了。

既然主打鵝肉怎麼可以錯過

切法算是俐落爽快,切好後會用熱湯汁淋過一次。醬料則是放在開放區域自行取用。口感上來說鮮嫩吃的到鵝肉香氣,但是卻又缺少了點清甜感。

燙鵝腸(脆腸)鋪底韭菜,新鮮燙好爽脆好吃。

看到這碗最特別了,野菜湯NT40,老闆說每天上大坑現採,裡面有裡三種野菜組合成,湯頭喝下除了有薑絲和九層塔去腥外,還有不少野菜特殊風味。


除了菜單上面之外,現場還有很多大鍋滷的東西,不過在此整體口感都很清淡的。晚上吃的話也不會覺得很負擔。

台中市北屯區熱河路三段79號, Taichungshih, Taiwan 406

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部落客美食百傑
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