202010211704 【宅配】湘承私廚 ︱四種口味湯底一次滿足!小家庭、租屋族快速料理,藥膳麻辣鍋、東北酸白菜鍋、老罈酸菜鍋、金湯肥牛鍋




【宅配】湘承私廚 ︱四種口味湯底一次滿足!小家庭、租屋族快速料理,藥膳麻辣鍋、東北酸白菜鍋、老罈酸菜鍋、金湯肥牛鍋

天氣微涼的秋分,讓人忍不住想投入火鍋的懷抱裡,

住在小套房裡,平常很難煮什麼大菜,

光是洗跟切都要費一番功夫,更別提要熱火快炒那根本是不太可能的,

房東可能立刻從澎湖飛回來大罵…%@#%$&*

 

目前只有一台小電磁爐在盡忠執守,只能派給它一些比較簡單的加熱方式

最近被「湘承私廚」的廣告吸引,忍不住選了四種湯底回家嚐鮮,

『藥膳麻辣鍋』、『東北酸白菜鍋』、『老罈酸菜鍋』、『金湯肥牛鍋』

先來說說「湘承私廚」吧!



 

緣起!

湘承酸菜魚火鍋原是專賣精緻個人小火鍋的店,

也是我們姐妹全家人相聚在一起的地方, 閒聊時總是會想些自己喜歡吃的菜色,

於是美麗巧手的私廚, 努力研發各式美味冷凍速食真空包料理,

就為了讓更多人吃到家的料理,因為家的感覺是世上最幸福的事,

雖說味道也許各有千秋,但是做給自己的家人吃,那一份心意,相信吃的人是會感受到的,

而自家人覺得美味的料理就是要分享給更多的朋友,

漸漸的湘承就不再只有小火鍋而是各式各樣的美味料理⋯⋯⋯⋯⋯

 

 

 


 

 

湘承私廚︱藥膳麻辣鍋

先從小胖最想吃的藥膳麻辣開始介紹吧!

包裝是採真空方式,因沒有添加防腐劑,賞味期限只有一~二個月唷!

打開包裝就聞到濃郁的藥材香味,

使用花椒、蔥段、薑片,辣椒粉、桂皮、八角、大茴香與小茴香…等20幾種中藥才熬製而成

成份:中藥包、花椒、紅棗、黑棗、枸杞、鹽、米酒、皮絲。

一般在素食料理常見的皮絲,在藥膳麻辣鍋裡也看得見,

接著準備自己喜歡的配料,像是牛肉片、蛋餃、金針菇、高麗菜…

 


趁湯頭滾後先偷喝一口,味道上不會辣舌,還充滿藥膳的味道,

隨著食材下鍋後,湯頭越變濃郁,直接涮了好幾片牛肉一口吃下,大口滿足。

 

 

湘承私廚︱老罈酸菜鍋

火鍋湯底新選擇!

湘承私廚特選用雲林大埤鄉酸菜,湯頭多了股酸香辣感,

成份:酸菜、小米泡椒、黃燈籠椒、雞油、豬油、糖、鹽、豬肉片、木耳、百頁豆腐

一開始喝到湯頭有被酸度嚇到,超越了酸菜白肉鍋的酸,努力再嚐試喝個幾口後,

發現有種很過癮的酸辣感,就是那種愛麻辣鍋覺得它很辣但吃完會很爽的那種,

就算揮汗也想吃完的美味,

配料上本身就有豬肉片、百頁豆腐、酸菜跟木耳,不用添加過多食材就很豐富美味,

我跟小胖是搭配藥膳麻辣鍋一起吃的,

二者搭在一起很搭喔!

 

 

湘承私廚︱金湯肥牛鍋

超酸爽的辣味之旅,讓黃燈籠椒喚醒酸湯肥牛的香辣靈魂,唇齒垂涎的色香美味。

金湯肥牛湯頭本身有添加南瓜,

這天突然想起了以前常吃的金瓜米粉,就在裡頭添加米粉,洋蔥拌炒後倒入湯汁,

煮滾收點汁後,就可以直接享用啦!

成份:黃彩椒、南瓜、黃燈籠椒、沙拉油、鹽、糖、釀造米醋、牛肉片、木耳、酸菜、百頁豆腐

米粉把金湯肥牛的湯汁吸飽飽,裡頭有酸菜嘗起來還是微酸,

卻也巧妙帶出更多層次的豐富口感,一個人就這樣把它全部吃光光。

 

 

湘承私廚︱東北酸菜鍋

東北酸白菜鍋裡嚴選安心無農藥殘留的山東大白菜做為原料,

天然發酵的酸白菜、香脆甘酸,湯頭酸香帶甜,自然回甘湯頭清爽無負擔。

 

底料原本就有豬肉片、百頁豆腐、木耳、酸菜,

但除了原本附的豬肉片,在煮時也加入自已準備的豬肉片讓湯頭更為鮮甜美味,

再加入自己喜愛的青菜、雪白菇,簡簡單單卻是美味的一餐,

在外租屋最愛的就是『一鍋到底」的懶人料理,

只要打開包裝,將底料通通下鍋可以完成當大廚的夢想。

 






 

 

 

 

 

湘承私廚

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*文章皆為本人親自(食用、體驗)過後的心得,文字與圖片僅供參考,皆非商業性質。

產品成份及功效說明,皆引用商品或官網(含Facebook粉絲團)所載,不等於宣傳具有療效,

依每個人使用習慣、體質等有所不同,實際效果或口感則依每人親自體驗為主。

 

 

 

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