201109101744【下廚趣。食譜】迷迭香烤馬鈴薯條

 

材料: 
馬鈴薯一顆
迷迭香葉適量
迷迭香粉適量
橄欖油2-3匙
大蒜2顆
鹽適量

作法:
1. 新鮮的馬鈴薯用刷子洗淨,不要去皮,切成條狀
2. 將馬鈴薯放入水中煮到半熟,約三分鐘,盛起瀝乾備用
3. 用2-3匙的橄欖油熱鍋,大蒜拍碎爆香
4. 將薯條放入鍋中後,迅速熄火,蓋上鍋蓋上下搖晃讓薯條均勻沾滿橄欖油
5. 先將煎烤盤預熱
6. 將薯條放入煎烤盤中後,蓋上鍋蓋約15分鐘後翻面繼續煎烤15分鐘。
7. 薯條灑上迷迭香葉、迷迭香粉及鹽適量再烤約10分鐘即可。

『馬鈴薯一顆、迷迭香葉適量、迷迭香粉適量、橄欖油2-3匙、大蒜2顆、鹽適量』


『新鮮的馬鈴薯用刷子洗淨,不要去皮,切成條狀,將馬鈴薯放入水中煮到半熟,約三分鐘』






『盛起瀝乾備用』






『用2-3匙的橄欖油熱鍋,大蒜拍碎爆香』


『將薯條放入鍋中後,迅速熄火,蓋上鍋蓋上下搖晃讓薯條均勻沾滿橄欖油』




『先將煎烤盤預熱』


『將薯條放入煎烤盤中後,蓋上鍋蓋約15分鐘後翻面繼續煎烤15分鐘。』


『薯條灑上迷迭香葉、迷迭香粉及鹽適量再烤約10分鐘即可』




『今日菜單: 芒果奶酪青醬海鮮義大利麵蜂蜜芥茉沙拉迷迭香烤馬鈴薯條馬鈴薯濃湯









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