201803110348瘋殺特賣限時! 網友超推的【柳宗理】南部鐵器雙耳深鍋(附黑鐵蓋)何時上市

【 【柳宗理】南部鐵器雙耳深鍋(附黑鐵蓋) 】 推薦度:★★★★☆



▲ 【柳宗理】南部鐵器雙耳深鍋(附黑鐵蓋) 的實物拍攝

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【 【柳宗理】南部鐵器雙耳深鍋(附黑鐵蓋) 】







  • 品號:3589574


  • 全鍋皆為鑄鐵鍛造
  • 適中的大小可長時間燉煮菜餚
  • 導熱效果佳可迅速煮出完美熟度


  • 全球華人最注目




【商品介紹】









南部鐵器是日本東北岩手縣盛岡地區赫赫有名的民間工藝,自古傳承至今已有超過四百年以上悠久歷史;每一件,都是當地工匠以古法長時間細細鍛造琢磨而出的絕品;這中間,特別是鐵壺與鍋具,更博得無數廚藝與茶藝專家們的青睞好評。



南部鐵器最為人稱道之處,在於厚度與密度均遠勝一般鐵器,故而不僅保溫度絕佳,且在加熱時,溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體,遂而不僅不容易燒焦,且因導熱快速均勻之故,更能使所烹調的料理美味加倍。尤其在烹煮蔬菜時,幾乎不用添加什麼水分就可以輕易煮透,可以充分享受食材本身的鮮美和營養。

其次,南部鐵器內含的鐵質,會於長時間熬煮過程中緩慢溶解出來,煮水時不但能使水更甘甜,也能預防缺鐵性貧血,對於健康有很大的助益。

而柳宗理設計的南部鐵器系列鍋組,設計大家與優質傳統工藝的攜手,甫問世便引起高度矚目;優美的造型與極其細膩細緻的功能考量,至今已成當代極具代表性的經典設計品。



這款雙耳深鍋,全鍋皆為鑄鐵鍛造,適中的大小與深度,最適合用來長時間燉煮菜餚。尤其南部鐵器特有絕佳的導熱效果,可以迅速完美地將食材熬煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩的質地。



本鍋除了可在瓦斯爐、電磁爐上煎烤之外,更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤,烹調彈性無限寬廣。

【開鍋&保養步驟】

1.以溫水將鍋子洗淨,取乾紙巾拭乾。



2.將鍋子置於爐火上燒乾約20至30秒&3c產品推薦#12290;

3.趁鍋子仍有餘溫,取少許食用油薄薄均勻塗抹在鍋子的內外層。



4.將塗好食用油的鍋子再次放於爐火上略微燒乾20至30秒即可。



【使用注意事項】



1.烹調後請不要將食物保存在鍋中。為避免生鏽,烹調完畢後請立即將食物移至其他容器。

2.請勿使用化學清潔劑清洗,以免不良物質滲入鍋子毛細孔。

3.使用後請用熱水清洗,並用火將鍋體上的水分完全烤乾,之後內外層皆塗抹一層薄油,收放在乾燥處。



4.為預防生鏽,請絕對避免鍋體長期處於濕的、或未清理的狀態。



5.若烹調後鍋底有燒焦或食物沾鍋,請用熱水煮一下軟化該處,再以軟質的布或刷子清除即可。(請絕對避免使用刀子等尖銳物品清除焦漬。)

6.小範圍生鏽,請用乾燥的布沾清潔劑清除;嚴重的焦黑或生鏽狀況,請用清潔劑及金屬刷具清除焦漬及生鏽處;除鏽後,鐵表層可能會剝落露出內層銀色的鐵,擦乾後請塗抹油層,並使之充分滲入鍋體。



※使用前請詳讀商品使用說明書。

【品牌故事】

若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,當非柳宗理莫屬。

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柳宗理生於西元1915年,為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子,自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年,柳宗理成立了Yanagi設計機構,數十年來,所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項;並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。

柳宗理個人極堅持以「手」進行設計。特別是家用器皿器具的部分,不畫設計圖,直接手工開始製作實物大小的石膏模型;花費長達一年到兩年時間以上,真正從「用」出發,用手拿捏、撫握、思考、修正;「是手要使用的東西,所以當然要用手來設計!」「用手去感受,手上便會有答案。」柳宗理說。

也因此,柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的表象之美,而是讓你在接觸了瞭解了之後,深深知道,這器皿這物件,會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家裡生活裡,日日相見相會相伴,用歲月用時間,一點一點摩挲出,悠長綿長的情味。































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