201710111733【飲食新書上架】想讓你看見的100個便當

想讓你看見的100個便當





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從未想過,便當也可以這樣做!

視覺設計×創意發想×料理美學

以繽紛絕美的構圖填滿便當盒

用色彩與層次勾勒出一道道美味的風景


便當,是一種美好生活風格的體現。

本書蒐羅了由作者遠山正道所開設的便當講座「美味教室」的便當設計作品。

作者邀請野村友里(料理造型師)、KIGI(藝術總監)、皆川明(設計師)、松島啓介(主廚)、小山薫堂(劇本作家)、辻義一(料理人)、佐藤卓(視覺設計師)等各領域專家訂出不同主題,與學員一同創造一百個精緻、繽紛且美麗的便當作品。

書中示範了便當的全新面貌,透過不同主題、不同器皿,自己在家也可以作出美麗的便當。

創意與設計遠遠超越一般便當的概念,為每天千篇一律的便當帶來新鮮刺激與嶄新發想。

美學與文化不是只有表現在藝術創造上,就連便當都能成為賞心悅目的一道風景。

║美味推薦║

不務正業男子.Ayo

臉書專頁「黃大寶便當」作者.袁櫻珊 ?

旅日作家.張維中




新聞分享



尼泊爾震災震驚全球,而中華民國紅十字總會則發起勸募計畫,卻也引發質疑。中華民國紅十字會總會今(28)日派員會同國際佛光會中華總會,前往尼泊爾地震災區,投入緊急救援行動。對於勸募專案資金運用屢遭質疑,中華民國紅十字會總會強調,本會非營利事業,絕無「抽佣」之情事。

中華民國紅十字會總會指出,今天派員備妥包括:帳篷、睡袋、睡墊、毛毯及飲用水等首批賑濟物資等前往尼泊爾。另外,三人勘災小組,抵達災區後仍將保持與IFRC及尼泊爾紅十字會合作,實地勘察評估災情,以作為425尼泊爾地震後續賑災重建復原工作參考依據。

中華民國紅十字會總會說,尼泊爾25日下午發生80年來最強地震,地震規模雖下修為7.8,但各地災情慘重、餘震不斷,民眾大多嚇得不敢回家而露宿街頭,尼泊爾當局則加緊救援被困在瓦礫堆中的民眾,並呼籲各國輸送救援物資。BBC報導,根據尼泊爾內政部統計,全境死亡人數已攀升至3,200人以上,受傷者逾6,500人,死於珠穆瑪峰雪崩山友18人。此外,印度、孟加拉、中國大陸西藏地區和巴基斯坦等鄰國也有至少70餘人罹難。

中華民國紅十字會總會說,災難發生後,隨即聯絡紅十字會與紅新月會國際聯合會(IFRC)及尼泊爾紅十字會、整備賑濟物資,持續關注災情。秉持「人道優先」精神,決定自即日起至6月30日止,發起「425尼泊爾地震賑災」勸募計畫,目標新台幣3,000萬元整,接受海內外民眾與社會各界捐款。

中華民國紅十字會總會會長王清峰強調,「425尼泊爾地震賑災」捐款所有募得款項,皆將秉持「專款專用」原則,一如既往全力協助尼泊爾地震重建復原工作,希望民眾踴躍捐輸,再一次讓台灣的愛心在地球村發光發熱!

雖然強調將「專款專用」但卻遭質疑,PTT鄉民甚至稱紅十字會為黑十字會,連藝人雞排妹也呼籲大家避免不小心捐到有不良紀錄的機構。而對於勸募專案資金運用屢遭質疑,中華民國紅十字會總會強調,本會非營利事業,絕無「抽佣」之情事;本會各專案的綜合業務都不超過總收入的2%,絕無15%之情事;國內發生災害時,本會都直接投入救災賑濟工作,至於大陸或國外部分,則先提供部份資金、物資表達慰問之意;人道無國界,台灣的愛散播到世界各地。

另外,因遭到許多網友抵制、留言灌爆中華民國紅十字總會臉書粉絲專頁,目前該會臉書也已暫時關閉。




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