201703140313上班族省錢大作戰 便宜【PEARL HORSE】阿拉丁細口壺(1.0L)



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商品訊息描述

《PEARL HORSE》阿拉丁細口壺/1.0L

仿歐洲宮廷手沖壺

沖泡濾杯咖啡好幫手

沖煮濾泡式咖啡不可或缺的工具

容量1.0L

底座直徑:13.5cm



沖泡咖啡專用的手沖水壺壺口極細且小,出水管也較長,這是為了穩定出水量,並且讓出水量較小,才能穩定的沖出風味醇厚的好咖啡。

鏡面不?鋼表面處理 :優美造型,呈現精緻的質感細口壼嘴設計:目的就在於沖泡咖啡時,要讓每一處的咖啡粉都能平均受到相同等量的熱水,防止有些地方萃取過度或是有些地方萃取不足。

不?鋼材質,清洗容易,堅固耐用。

商用、家用皆宜。







商品訊息特點
上班族省錢大作戰









容量:1.0L
材質:鏡面不?鋼
底座直徑:13.5cm





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【蘇嘉維】

旺宏(2337)公告今年1月合併營收21.85億元、月增4.2%,較去年同期成長29.8%。法人表示,營收增長主要原因在於物聯網、車聯網及車用電子產品帶動NOR Flash需求大幅提升,讓NOR Flash價格上漲,且過去競爭主漸轉進NAND Flash產品,在供給量低於需求下,旺宏在元月便交出亮眼成績單。

此外,旺宏的NOR Flash也打入任天堂、索尼及微軟供應鏈,在NB市場旺宏也有著墨,加上旗下產品獲得高通旗下高通技術公司的LTE Cat. M1/NB-1數據機晶片採用,將爭取物聯網龐大商機。法人預計,最快旺宏每股淨值本季就有機會回升至5元以上。

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中國時報【報導陳志東】

攝影鄧博仁愈來愈多燒肉與碳烤餐廳標榜自己用的是備長炭。備長炭好在哪?如何分辨?已傳承67年的萬華永隆炭行第二代林瑞彥,以及八兵衛博多串燒品牌經理蕭維逸,兩位專家說分明。

先從備長炭有多貴來說起。一般進口木炭約每公斤30元,台灣本土龍眼炭50元,燒烤用的初階備長炭每公斤400元起跳,價格約為一般木炭的10倍。以一家燒烤餐廳一個餐期耗費15公斤炭火計算,若只使用木炭,成本只需450元,若全部使用備長炭,成本就飆到6000元。

儘管成本如此之高,卻多數餐廳都標榜自己用的是備長炭,理由在於備長炭本身就被視為調味料,用其燒烤,讓食物能附上一層高雅炭香;此外一般木炭表面溫度約攝氏150度到300度,備長炭則輕鬆可達350度或更高,且可吸收爐火滴下之油脂而不至於爆出明火與火星,火力極度穩定。

不同於木炭利用明火燒烤,備長炭通常是靠本身高溫與遠紅外線深入食材內部,因此由備長炭烤出的鰻魚、牛肉、豬五花等食材,表面能夠漂亮金黃,且表皮酥脆、內部多汁並有淡淡炭香,因此成為高級餐廳最愛。

三大辨識技巧 看、聽、嘗

備長炭近年因日本森林保育,早將生產主力轉往大陸,並隨著大陸經濟崛起重視山林,再將產地轉往東南亞,樹種也由馬目堅(又稱橡木、櫟樹)拓展到櫸木等樹種。一般說來,現今真正由日本和歌山出產的馬目堅備長炭少之又少,極難買到且每公斤至少上千元,大陸備長炭1公斤約600元,東南亞每公斤約400元。要分辨產地很難,但可透過「看、聽、嘗」三個技巧來辨明真偽。

看:一般木炭放進水中會浮起,但備長炭是經攝氏800到1300度連燜12天左右而成,體積縮小到僅原木1/3,硬度與密度均高,入水一定沉,點火後不易亂爆火星且少明火。通常是長條狀,剖面會有亮麗光澤,不易髒手,可以導電。

聽:由於硬度如鋼,兩根備長炭互敲一定會有如鋼鐵或玻璃般的好康平台清脆聲響,等級愈高聲音愈清脆悅耳。清脆聲響是備長炭最重要特色。

嘗:備長炭的遠紅外線可深入食材內部,烤出的食物可保溫較久,且表皮焦脆、內部多汁並帶淡淡炭香,這也是備長炭最大價值。但或許要老饕才能嘗出滋味差異。

成本高昂 3成使用可接受

由於備長炭成本高昂,事實上多數標榜使用備長炭的餐廳,大多是7成炭精鋪底、3成備長炭在上增添香氣。除了日本的餐廳,在台灣,記者從未見過100%使用備長炭的餐廳,甚至有的只用1成不到就敢標榜。但因炭精性質與備長炭類似,因此一個火爐中能使用3成以上的備長炭就算可接受。事實上,單純使用炭精,或龍眼木炭與紅木炭用得好,也能有不錯滋味,重點是應該誠實。

目前標榜使用備長炭的高級料理餐廳,包含了美福飯店晴山日本料理、八兵衛博多串燒、樂軒和牛專門店、亞歷山大牛排館、鳥丈爐端燒、一鷺炭火燒鳥工房......等等。真的假的,大家或許可以下次前往品嘗時,跟店家要求看看火爐裡的炭火,自己判斷。

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