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宜蘭餅發明館位於宜蘭到花蓮蔣謂水高速公路最後一個交流道，到花蓮去或是回來一定會經過發明館，佔地1600坪，適合大小團體過來體驗發明館的魅力。

宜蘭餅是製餅達人劉鐙徽首創，其實宜蘭餅就是我們常說的牛舌餅，只是這裡的牛舌餅很薄，可以親手製作自己專屬的0.1公分宜蘭餅。

一樓主題館用先進科技，文話卷軸，介紹蘭陽的歷史和發明館的故事，陳設古今糕餅嫁娶展示器具，還有牛舌餅的源起，在經過製餅達人劉鐙徽的創意和改良，創造出0.1公分宜蘭餅，同時也是年度票選最佳伴手禮。

進入宜蘭餅發明館前，有個製餅工具和超大宜蘭餅，很適合照相紀念！

餅模展式區～

一樓很喜氣，有古早傳統的迎娶花轎和張燈結彩的氣氛～

二右手邊是開放式的DIY教室，容得下好幾個遊覽團，我們先透過電話預約，預約的時間是九點半（或十點），遊覽團都還沒到，因此我們在另一間比較小的DIY教室。

宜蘭餅發明館不像有些觀光工廠需達幾十人才開DIY的團，只有我們一家人（2個小孩DIY）他們還是有一個熱情的教導（導覽）員專程服務，包括DIY和後續的導覽，可說是誠意非常夠。

宜蘭餅其實就是類似牛舌餅，但非常薄，小兒子做的宜蘭餅都有點薄破了～

超薄牛舌餅做完後，還需經過烤餅的過程，等待的同時由這位親切的大哥哥負責導覽講解，從品牌故事到分辨牛舌餅之餅皮和內餡的知識，說明的非常詳細，也帶我們參觀宜蘭餅製作的生產部。

生產線的員工製作宜蘭餅都非常熟練，小孩看得嘖嘖稱奇～

 

參訪完後烤宜蘭餅大至完成，準備把自己的超薄宜蘭餅封包帶回～

很感謝宜蘭餅發明館的DIY教學和導覽員，沒因為我們只是一家人就形式敷衍的教學和帶領，整個早上都讓我們覺得揪甘心，除了教導DIY製餅外，也親切的和我們話家常，還聊到減肥經驗，非常平易近人親切倍增。

宜蘭餅和各類餅品販售區～

販賣區有傳統的新娘的轎子嫁粧和水牛車當展示架～

上方用宜蘭餅當裝飾～

宜蘭餅發明館參觀免費，DIY一份120元，又有轉人導覽。可做、可吃也可長知識，園區設計的也不錯，報載宜蘭餅發明館獲得全台最受歡迎的十大美食觀光工廠的第二名，我們家對這觀光工廠的整體評價也很OK，蠻值得來的啊。

 

◎ 相關訊息：
電話：03-9905999
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號
官網：www.i-cake.com.tw
 

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