201512281605【觀光工廠】新北五股「維格餅家鳳梨酥夢工廠」～「金磚」DIY
鳳梨酥是中國客來台最愛的伴手禮之一，隨著中國客自由行逐年增加，台灣鳳梨酥業者多看好這大餅要分一杯羹，維格餅家成立於一九九二年，歷經近二十年烘焙歲月的洗禮，耗資三億元打造維格餅家鳳梨酥夢工場。
觀光工廠的類型分很多，有些是小廠商轉型，因此觀光工廠佔地略小；有些是大工廠資本雄厚，觀光工廠的廠區也較大。以維格餅家鳳梨酥夢工廠而言，導覽員說廠區約有1500坪大，展覽的廠區來看應該沒這麼大，但也算中大型的觀光工廠。觀光工廠內利用新的互動科技遊戲，賦予臺灣的鳳梨發展史文創的意涵，打造成一間特別的「鳳梨酥夢工場」。
有些觀光工廠單純參觀是免收門票，但維格餅家需收入場費50元，可底消費，包括購買伴手禮或鳳梨酥DIY的費用。
兩個孩子也喜歡吃鳳梨酥，因此特帶小孩來維格餅家DIY手工鳳梨酥，做完（烤完）可自己帶回家享用。
DIY採預約制，我們並未先預約，現場有名額就直接報名。
有些觀光工廠先導覽、再進行DIY。因製作鳳梨酥需要烘烤，因此如果要參加DIY鳳梨酥者，導覽員會先安排DIY後，再接續導覽，導覽後因烘烤鳳梨酥已經完成，再憑號碼至櫃臺領取鳳梨酥。
以下是當天至維格餅家鳳梨夢工廠的照片：
夢工場參觀券+6塊鳳梨酥DIY製作：250元（50元可抵商品消費）
鳳梨酥DIY的場地空間寬敞，從場地看起來大概有上百個座位，大型旅遊團或校外教學應都沒問題。
先搓揉壓餡～
有鳳梨餡和外面的餡皮需要均勻裁切～
鳳梨酥DIY不難，大體上就是把鳳梨餡包進食材內，再藉由均勻力道壓在既定好的匡架雛形內，但對小孩而言還是能在手動中創造些樂趣～
大體上製作完後，導覽員會分號碼牌，因鳳梨酥還需時間烘烤，因此先帶遊客至其他區域參訪～
參訪區在二樓，需先經過大鳳梨的手扶梯，一進手扶梯即可聞到鳳梨的香味～
蘋果光外，也有鳳梨光～
聲光互動區～可打鳳梨鑽石在流動，只要透過肢體擺動即可有反應在畫面上，小孩會挺有興趣這互動區
影像觀賞區～
有點像是看一個小型的短片，幾分鐘的聲光影像欣賞～了解鳳梨的成長，深刻體驗大地孕育生命的可貴
維格餅家鳳梨酥夢工廠的遊客參觀區其實沒想像中的大，多數以聲光影像為主，因此都在較暗的環境參觀～
鳳梨酥的製作過程～
不同溫度對鳳梨酥有不同的效果～
這裡可體驗剛出爐的鳳梨酥，每個人拿到的鳳梨酥都是溫熱的～
台灣造型鳳梨酥～
參觀完鳳梨酥的製成，樓下即是各種糕餅與鳳梨酥的販賣區，可試吃各種口味後再決定是否購買。當日兩孩子已各自DIY鳳梨酥6塊，對其他口味也沒太多興趣，因此樓下逛逛、試吃些新口味後，並未再購買（很多人來此都買了好幾盒鳳梨酥帶回家當伴手禮）。
除了鳳梨酥外，也開發很多口味的糕點～
維格餅家將各式鳳梨酥或其他線料的糕餅做成可愛小公仔，藉此爭取新生代消費者對品牌的認同。不只在伴手禮區，在維格鳳梨酥夢工廠外也陳設多個大型公仔供遊客拍照。
透過樂趣的互動科技體驗以及親手DIY鳳梨酥的行程中，在外與可愛的大型公仔照完相，有做到、有玩到、也帶了鳳梨酥，小兒子們就心滿意足了。
P.S.
維格餅家鳳梨酥夢工廠量未有停車場，停車蠻不方便，鄰近街道路路邊停車位不多，有預約鳳梨酥DIY者可能要提早到找車位，否則可能會延誤時間。
◎ 相關訊息：
電話：(02) 2291-9131
地址：248 新北市五股區成泰路一段87號
官網：www.taiwan-vigor.com.tw
◎ 台灣經濟部已認證通過的觀光工廠經驗分享：
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