201502222259【觀光工廠】雲林斗六「朝露魚舖觀光工廠」~六星級水產加工廠+館內用餐分享

朝露魚舖3D區拍照上傳即送小禮物~

位於工業區的朝露魚舖觀光工廠是台灣第一間水產觀光工廠,由展昇生鮮創立的台灣品牌,於2011年打造以寓教於樂且具深度的六星級觀光工廠-「朝露魚舖」。

朝露魚舖是由展昇生鮮創立的零售品牌,初期以簡易加工為主~很細心的介紹品牌文字和意義

朝露魚舖觀光工廠有許多區塊,只要尋指標動線前進參訪即可~因我們當天臨時到訪,未預約也未當場詢問,因此當日參訪無專人導覽

朝露魚舖的規劃動線很用心,而且主題區域多,不像部分觀光工廠感覺就像是大型的購物商場,展場的擺設和介紹都算水準。

山本文物館是關於魚類說明、捕魚說明與朝露的歷史和宗旨介紹,從一進門員工的穿著和觀光工廠的擺設,都覺得很有日本味道~

創辦人的父親是日據時代老師,他小時候最喜歡窩在父親身邊聽各種故事,其中最具啟蒙的是『竹內武士~為造福大眾而犧牲奉獻自己的故事』。故事中『竹內武 士』的武士道精神,啟發了創辦人『追尋夢想,永不停止』的理念:除了秉持道義外,也應對社會有所貢獻(引自朝露魚舖官網)。

憑著「一把刀與一顆石頭」,造就了六星級水產加工廠,而且還是目前「全國唯一通過評鑑的水產加工觀光工廠」~

與捕魚、賣魚相關之展示品~

「一生懸命」很耳熟,記得嗎?這是2014游錫堃競選新北市長的口號之一。

深受『竹內武士』以『朝露之時,太平盛世』造福 社會的奉獻精神感動,於是以這充滿希望的『朝露』二字為名,創辦人『朝露魚舖』,將其精神落實在生活的每一天(引自朝露魚舖官網)。

各種魚類的介紹~

朝露魚舖的工廠管理很用心,因為創始人很重視處理魚過程的衛生,因此廠房幾乎沒有魚腥味~

電腦化的處理和管考品質~

2007年10月斗六廠完工,以自動化設備取代傳統加工方式,全程18度C以下作業;環保製程零里程,產品更是逐項檢驗,同時回饋社會大眾最值得信賴、最新鮮、安全的水產品。

2009年陸續完成HACCP、CAS、HALAL...驗證,更以研發為使命,續以國際化邁進(引自朝露魚舖官網)。

朝露魚舖設計六款可愛的魚類公仔圖樣~

西京漬油甘魚、新一夜干等熟食提供試吃~

拍照上傳區~朝露魚舖觀光工廠除了規劃得宜外,行銷也頗用心,整個館區有幾個點只要拍照,上傳即可獲得小禮物或雪糕

可選購需要的食品~

朝露魚舖去年孩子就很想來用餐,對,特別強調用餐,因為當初吸引孩子來的動機就是想來用餐。可能是看到網站的介紹舌蕾大動,因此參訪完已近中午,我們即在朝露魚舖觀光工廠內用餐。

用叫菜的方式在觀光工廠內用餐,還是頭一遭,魚鮮12管理道&CAS、HACCP雙重把關,環境和鮮度都頗安心,日式精緻料理搭配雲林在地食材,飯和味噌口味的湯不需費用,可吃到飽,生魚片切的頗厚也非常新鮮,三個人約吃六百多元,如果喜歡吃生魚片的人應該可滿足味蕾~

朝露魚舖觀光工廠離開前的跳躍~屬於他們以為的「任務成功,YA!」的概念

看了昭露魚舖的相關介紹後,宛如電影情節般在現實生活中上演,展昇生鮮三度轉型到「朝露魚舖觀光工廠」,擁有國際級水準的加工技術,及隨時保持潔淨明亮的廠區。

全國罕見以魚為主題的弁當、定食,讓您吃的新鮮又美味,原來水產加工廠也能這麼富有創意,更覺得這是個頗值得參訪的觀光工廠。

魚類處理既定印象都是魚腥味和環境不太優,來此可體驗一下六星級水產加工廠的品牌魅力,更重要的是多項便利即食的水產品或來此用餐,都可體驗鮮魚不魚腥的重新認知(當純參訪不需門票)。

 

◎ 相關訊息:

電話:05-5575989(當日參訪前未預約,如果可以還是先預約,有導覽人員更佳)
地址:60469雲林縣斗六市斗工六路六號
網址 : http://www.chaolou.com.tw
 

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