201502222259【觀光工廠】雲林斗六「朝露魚舖觀光工廠」～六星級水產加工廠+館內用餐分享
朝露魚舖3D區拍照上傳即送小禮物～
位於工業區的朝露魚舖觀光工廠是台灣第一間水產觀光工廠，由展昇生鮮創立的台灣品牌，於2011年打造以寓教於樂且具深度的六星級觀光工廠-「朝露魚舖」。
朝露魚舖是由展昇生鮮創立的零售品牌，初期以簡易加工為主～很細心的介紹品牌文字和意義
朝露魚舖觀光工廠有許多區塊，只要尋指標動線前進參訪即可～因我們當天臨時到訪，未預約也未當場詢問，因此當日參訪無專人導覽
朝露魚舖的規劃動線很用心，而且主題區域多，不像部分觀光工廠感覺就像是大型的購物商場，展場的擺設和介紹都算水準。
山本文物館是關於魚類說明、捕魚說明與朝露的歷史和宗旨介紹，從一進門員工的穿著和觀光工廠的擺設，都覺得很有日本味道～
創辦人的父親是日據時代老師，他小時候最喜歡窩在父親身邊聽各種故事，其中最具啟蒙的是『竹內武士~為造福大眾而犧牲奉獻自己的故事』。故事中『竹內武 士』的武士道精神，啟發了創辦人『追尋夢想，永不停止』的理念：除了秉持道義外，也應對社會有所貢獻（引自朝露魚舖官網）。
憑著「一把刀與一顆石頭」，造就了六星級水產加工廠，而且還是目前「全國唯一通過評鑑的水產加工觀光工廠」～
與捕魚、賣魚相關之展示品～
「一生懸命」很耳熟，記得嗎？這是2014游錫堃競選新北市長的口號之一。
深受『竹內武士』以『朝露之時，太平盛世』造福 社會的奉獻精神感動，於是以這充滿希望的『朝露』二字為名，創辦人『朝露魚舖』，將其精神落實在生活的每一天（引自朝露魚舖官網）。
各種魚類的介紹～
朝露魚舖的工廠管理很用心，因為創始人很重視處理魚過程的衛生，因此廠房幾乎沒有魚腥味～
電腦化的處理和管考品質～
2007年10月斗六廠完工，以自動化設備取代傳統加工方式，全程18度C以下作業；環保製程零里程，產品更是逐項檢驗，同時回饋社會大眾最值得信賴、最新鮮、安全的水產品。
2009年陸續完成HACCP、CAS、HALAL...驗證，更以研發為使命，續以國際化邁進（引自朝露魚舖官網）。
朝露魚舖設計六款可愛的魚類公仔圖樣～
西京漬油甘魚、新一夜干等熟食提供試吃～
拍照上傳區～朝露魚舖觀光工廠除了規劃得宜外，行銷也頗用心，整個館區有幾個點只要拍照，上傳即可獲得小禮物或雪糕
可選購需要的食品～
朝露魚舖去年孩子就很想來用餐，對，特別強調用餐，因為當初吸引孩子來的動機就是想來用餐。可能是看到網站的介紹舌蕾大動，因此參訪完已近中午，我們即在朝露魚舖觀光工廠內用餐。
用叫菜的方式在觀光工廠內用餐，還是頭一遭，魚鮮12管理道&CAS、HACCP雙重把關，環境和鮮度都頗安心，日式精緻料理搭配雲林在地食材，飯和味噌口味的湯不需費用，可吃到飽，生魚片切的頗厚也非常新鮮，三個人約吃六百多元，如果喜歡吃生魚片的人應該可滿足味蕾～
朝露魚舖觀光工廠離開前的跳躍～屬於他們以為的「任務成功，YA！」的概念
看了昭露魚舖的相關介紹後，宛如電影情節般在現實生活中上演，展昇生鮮三度轉型到「朝露魚舖觀光工廠」，擁有國際級水準的加工技術，及隨時保持潔淨明亮的廠區。
全國罕見以魚為主題的弁當、定食，讓您吃的新鮮又美味，原來水產加工廠也能這麼富有創意，更覺得這是個頗值得參訪的觀光工廠。
魚類處理既定印象都是魚腥味和環境不太優，來此可體驗一下六星級水產加工廠的品牌魅力，更重要的是多項便利即食的水產品或來此用餐，都可體驗鮮魚不魚腥的重新認知（當純參訪不需門票）。
◎ 相關訊息：
電話：05-5575989（當日參訪前未預約，如果可以還是先預約，有導覽人員更佳）
地址：60469雲林縣斗六市斗工六路六號
網址 : http://www.chaolou.com.tw
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