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美食中吃出濃濃年味道 上海人年貨都愛買些啥?

東方網記者程琦2月8日報道:春節是中華民族最熱鬧、最喜慶的日子。傢傢戶戶,親朋好友聚在一起免不瞭要美美地吃上幾天,眼看著還有一周農歷狗年春節就要到瞭,為瞭舌尖上的美食,上海老百姓年貨也開始備瞭起來,今年的年貨市場有何特帝寶產後護理之家|台中產後護理之家推薦色,上海人最愛買的年貨又是什麼呢?

堅果當“仁”不讓傳統食品趨向便利化

記者在走訪後發現,經歷瞭半年多的改造升級,五角場第一食品店,進入到瞭年貨銷售旺季。

小核桃仁、牛肉粒、豬肉脯、香榧子……在一進門的堅果櫃臺上,大排長隊的叔叔阿姨們,爭先恐後地挑著自己心儀的食品。“隻有看到、摸到、聞到、嗅到、才放心”,市民裘阿姨是第一食品店的“老粉絲”瞭,在第一食品店備齊年貨已有10年有餘。每年年前都會集中采購幾次。她告訴記者,人們都說網上買堅果方便,價格也實惠,可我們還是願意到這裡來,多年的品牌,心裡有底,又有熱鬧的過節氛圍。

工作人員告訴記者,今年年貨達到1000多個品類,其中,最受歡迎的是名煙名酒,南北幹貨,辣味,海味等等。今年傳統的鹵味,醬鴨、鹵鵝、紅腸等不易保存的食品也“穿上”瞭真空包裝,既有散裝也有盒裝。他說,傳統食品便利化是今年的一大特色,一來保存時間長,二來便於配送,受到瞭市民的歡迎。

老字號年貨美食達百餘種“最愛八寶飯那一口”

提起上海特色年貨,不能錯過的就是專註於現制現售的王傢沙瞭,每到年節,南京西路總店門口,都是大排長龍,那一口代表著“八寶進財、富貴吉祥”的“八寶飯”即便雞鴨魚肉再多也要來上一口。

日前,記者走訪看到,非周末的下午,王傢沙的一樓門口已經是人挨人,人擠人,帝寶產後護理之家|台中推薦月子中心|台中產後月子中心|台中產後月子中心推薦|台中產後月子中心價格鋪滿著濃濃的年味。市民王伯伯告訴記者,每年年前都要來王傢沙排隊,買八寶飯給傢人吃,崇明的糯米拌著豬油,大紅門的豆沙,傢人最愛這一口。

據悉,今年王傢沙在年貨方面給消費者備足瞭量,一口氣推出瞭150多種春節年貨,僅僅八寶飯就有傳統的豆沙八寶飯、血糯米八寶飯、奶油八寶飯以外,以及網紅八寶飯咸蛋黃肉松八寶飯。此外,還有松糕、湯圓春卷、餡心餛飩、特色熟食、糟醉半成品、現炒現炸食品以及中西點心等等。

“今年的老字號還搭上瞭互聯網的快車,上瞭美團、餓瞭麼等互聯網第三方平臺,這是以往所沒有的。”王傢沙總經理蔡宏傑告訴記者,今年王傢沙從一月份開始於外賣平臺合作,大大擴展瞭售賣的范圍,一些寫字樓的白領,也成瞭王傢沙的下單常客。

而為瞭滿足消費者購買年貨的需求,今年的年貨,王傢沙在原有主打點心的基礎上,推出瞭新的菜品和湯品,幫助消費者一站式采購完所需年貨。其中,八寶鴨、本幫招牌醬鴨、走油蹄胖、狀元醉雞、糖醋黃魚都是上海人春節傢宴中不可少的“模子菜”售賣火熱外,蝦籽海參、灌湯蝦球、鮮鮑魚雞湯、蟲草花燉老鴨湯等新品也頗受歡迎。

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如果說線下食品商店是中老年人置辦年貨的首選,那對於繁忙的上班族來說,網上購物就更方便快捷瞭。在各類電商平臺上,幾乎無一例外都在進行著“年貨節”活動,也各有特色。

早在1月份,蘇寧就開啟瞭年貨節,準備瞭包括食品、傢電在內的年貨大餐,隨後發揮瞭線上線下雙渠道的優勢,推出瞭雙線營銷場景“福氣小鎮”的快閃店,線下體驗感受濃濃的過節氛圍,再線上購買。據蘇寧方面相關負責人表示,酒水飲料年貨禮包,以及地方性特產成為年貨節最暢銷產品;空氣凈化器、吹風機、咖啡機等小傢電產品也是年底送禮及公司年會特別喜愛的產品,大屏幕彩電在春節前期銷售也進入旺季。

而1號店則是在網站頁面上做足文章,將各類商品與過年場景做結合,以方便消費者買到最適合自己的年貨。比如,如果是為瞭“探親訪友送禮品”,那麼這一場景中就會包含牛奶、酒類、食品禮包、水果等品類;而如果是為瞭“新年換新品”,它們則會主推服飾鞋包、數碼傢電等商品。

那麼上海人最愛的年貨又是什麼呢?據1號店工作人員告訴記者,據大數據統計,上海消費者對於零食糖果類、酒類、飲料類商品最為青睞,其中代表性的商品有大白兔奶糖和石庫門老酒等。同樣都是長三角地區,不同地方對於年貨的選擇還略有不同。“以酒為例,上海黃酒賣得好,除瞭石庫門還有和酒等,而在江蘇就是白酒賣得好。”

此外,該工作人員還提到,現在上海消費者對於進口食品的關註度日益劇增,銷量最好的年貨品牌中就有皇冠曲奇、瑞士蓮、麗芝士、傢樂氏等等。這一變化,倒是和線下食品商店和線上網店表現出的情況不謀而合。


東方網記者程琦2月8日報道:春節是中華民族最熱鬧、最喜慶的日子。傢傢戶戶,親朋好友聚在一起免不瞭要美美地吃上幾天,眼看著還有一周農歷狗年春節就要到瞭,為瞭舌尖上的美食,上海老百姓年貨也開始備瞭起來,今年的年貨市場有何特色,上海人最愛買的年貨又是什麼呢?

堅果當“仁”不讓傳統食品趨向便利化

記者在走訪後發現,經歷瞭半年多的改造升級,五角場第一食品店,進入到瞭年貨銷售旺季。

小核桃仁、牛肉粒、豬肉脯、香榧子……在一進門的堅果櫃臺上,大排長隊的叔叔阿姨們,爭先恐後地挑著自己心儀的食品。“隻有看到、摸到、聞到、嗅到、才放心”,市民裘阿姨是第一食品店的“老粉絲”瞭,在第一食品店備齊年貨已有10年有餘。每年年前都會集中采購幾次。她告訴記者,人們都說網上買堅果方便,價格也實惠,可我們還是願意到這裡來,多年的品牌,心裡有底,又有熱鬧的過節氛圍。

工作人員告訴記者,今年年貨達到1000多個品類,其中,最受歡迎的是名煙名酒,南北幹貨,辣味,海味等等。今年傳統的鹵味,醬鴨、鹵鵝、紅腸等不易保存的食品也“穿上”瞭真空包裝,既有散裝也有盒裝。他說,傳統食品便利化是今年的一大特色,一來保存時間長,二來便於配送,受到瞭市民的歡迎。

老字號年貨美食達百餘種“最愛八寶飯那一口”

提起上海特色年貨,不能錯過的就是專註於現制現售的王傢沙瞭,每到年節,南京西路總店門口,都是大排長龍,那一口代表著“八寶進財、富貴吉祥”的“八寶飯”即便雞鴨魚肉再多也要來上一口。

日前,記者走訪看到,非周末的下午,王傢沙的一樓門口已經是人挨人,人擠人,鋪滿著濃濃的年味。市民王伯伯告訴記者,每年年前都要來王傢沙排隊,買八寶飯給傢人吃,崇明的糯米拌著豬油,大紅門的豆沙,傢人最愛這一口。

據悉,今年王傢沙在年貨方面給消費者備足瞭量,一口氣推出瞭150多種春節年貨,僅僅八寶飯就有傳統的豆沙八寶飯、血糯米八寶飯、奶油八寶飯以外,以及網紅八寶飯咸蛋黃肉松八寶飯。此外,還有松糕、湯圓春卷、餡心餛飩、特色熟食、糟醉半成品、現炒現炸食品以及中西點心等等。

“今年的老字號還搭上瞭互聯網的快車,上瞭美團、餓瞭麼等互聯網第三方平臺,這是以往所沒有的。”王傢沙總經理蔡宏傑告訴記者,今年王傢沙從一月份開始於外賣平臺合作,大大擴展瞭售賣的范圍,一些寫字樓的白領,也成瞭王傢沙的下單常客。

而為瞭滿足消費者購買年貨的需求,今年的年貨,王傢沙在原有主打點心的基礎上,推出瞭新的菜品和湯品,幫助消費者一站式采購完所需年貨。其中,八寶鴨、本幫招牌醬鴨、走油蹄胖、狀元醉雞、糖醋黃魚都是上海人春節傢宴中不可少的“模子菜”售賣火熱外,蝦籽海參、灌湯蝦球、鮮鮑魚雞湯、蟲草花燉老鴨湯等新品也頗受歡迎。

上海人最愛網購的年貨:大白兔奶糖、石庫門老酒

如果說線下食品商店是中老年人置辦年貨的首選,那對於繁忙的上班族來說,網上購物就更方便快捷瞭。在各類電商平臺上,幾乎無一例外都在進行著“年貨節”活動,也各有特色。

早在1月份,蘇寧就開啟瞭年貨節,準備瞭包括食品、傢電在內的年貨大餐,隨後發揮瞭線上線下雙渠道的優勢,推出瞭雙線營銷場景“福氣小鎮”的快閃店,線下體驗感受濃濃的過節氛圍,再線上購買。據蘇寧方面相關負責人表示,酒水飲料年貨禮包,以及地方性特產成為年貨節最暢銷產品;空氣凈化器、吹風機、咖啡機等小傢電產品也是年底送禮及公司年會特別喜愛的產品,大屏幕彩電在春節前期銷售也進入旺季。

而1號店則是在網帝寶產後護理之家|台中月子中心評價站頁面上做足文章,將各類商品與過年場景做結合,以方便消費者買到最適合自己的年貨。比如,如果是為瞭“探親訪友送禮品”,那麼這一場景中就會包含牛奶、酒類、食品禮包、水果等品類;而如果是為瞭“新年換新品”,它們則會主推服飾鞋包、數碼傢電等商品。

那麼上海人最愛的年貨又是什麼呢?據1號店工作人員告訴記者,據大數據統計,上海消費者對於零食糖果類、酒類、飲料類商品最為青睞,其中代表性的商品有大白兔奶糖和石庫門老酒等。同樣都是長三角地區,不同地方對於年貨的選擇還略有不同。“以酒為例,上海黃酒賣得好,除瞭石庫門還有和酒等,而在江蘇就是白酒賣得好。”

此外,該工作人員還提到,現在上海消費者對於進口食品的關註度日益劇增,銷量最好的年貨品牌中就有皇冠曲奇、瑞士蓮、麗芝士、傢樂氏等等。這一變化,倒是和帝寶產後護理之家|台中五星級月子中心線下食品商店和線上網店表現出的情況不謀而合。
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