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主要設施

  • 33 間禁煙客房
  • 空調
  • 每日客房清潔服務
  • 自助洗衣
  • 多語服務人員
  • 行李寄存
  • 櫃台服務 (有時間限制)

鄰近景點

  • 千歲市中心高爾夫球俱樂部 (1.8 公里)
  • 歐巴公園 (1.8 公里)
  • 千歲鮭魚水族館 (1.9 公里)
  • 千歲 Rera 購物中心 (3.9 公里)
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【報導陳志東】

圖片提供台北文華東方酒店常見日本人做法國料理,稱為「和魂法菜」,卻少見接受了日本料理精神的法國廚師,以法料為魂骨、日料為血肉,乍見有著和風般的簡約,入口後卻滿是浪漫豐富的法國靈魂,這種「和魂法廚」的代表人物,就是即將來到台北文華東方酒店客座的勞倫特?普久(Laurent Peugeot)。這位法國名廚,即將以其揉合法國情人的浪漫與日本匠人的精準,精彩演繹米其林饗宴。

勞倫特主廚的菜非常獨特,例如很法式的角蝦韃靼甜菜根,卻搭配了很日本的海藻油醋醬;龍蝦海鮮湯搭的是薑汁香茅乳沫、海鱸魚搭的是毛豆仁,更絕是焦糖法芙那巧克力蛋糕,搭配的竟是咖哩百香果醬。從前菜、主菜到甜點,處處展現強烈的日法文化撞擊。

美食家的味蕾,是其見識的延伸;主廚的手藝,則是其生命經歷與文化底蘊的展現。從小生長在法國勃艮第這美食美酒環境中,讓勞倫特主廚有著餐酒搭配的敏銳與浪漫情懷;18歲畢業後陸續進入米其林一星L’Ecusson與三星Lameloise等餐廳工作打下基礎,隨著遊歷東南亞諸國,培養了熱情奔放,但23歲在日本那4年,才是最大的生命撞擊,放縱無羈的浪漫與熱情,從此清晰刻畫了日本匠人的嚴謹,熱情依舊,卻每口滋味都帶著纖細與分明。

現年43歲,勞倫特已是享譽法國廚壇、擁有多間知名餐廳的頂尖名廚。整合了日式與法式料理精神的獨特風格總被津津樂道。開在法國勃艮地的Le Charlemagne法式餐廳從2006年獲得米其林一星後,至今連續蟬聯11年,並曾被法國Gault Millau高特米魯廚師帽美食評鑑與法國美食權威雜誌《Le Chef》選為「年度最佳年輕廚師」,此後聲名大噪,目前在法國各地已擁有5家餐廳。

在台北文華東方酒店邀請下,勞倫特主廚即將來台客座,從1月11日起到1月15日止推出「玩味日法.米其林饗宴」活動,4道式午間套餐每位3800元+10%起;六道式晚間套餐每客5800元+10%起,搭佐美酒每位7500元+10%,即日起開放訂位。

■Index

★台北文華東方酒店╱台北市敦化北路158號╱02-27156888轉分機3

(中央社記者尹俊傑北京23日電)美國總統當選人川普日前宣布上任後將著手退出TPP,為全球貿易投下震撼彈。外界關切中國大陸推動的RCEP、亞太自貿區是否獲益之際,喜憂參半的北京,反應出奇淡定。

競選期間便表態反對跨太平洋夥伴協定(TPP)的川普(Donald Trump)美東時間21日發表影片,揭示上任百日大計,包括入主白宮首日就要採取行動退出TPP,以兌現競選承諾。

假使這項承諾沒有出現「髮夾彎」,TPP形同被判了「死刑」,也象徵歐巴馬政府企圖「重返亞太」、透過貿易體系制衡中國大陸過快崛起的一根重要支柱,將隨著他2017年1月卸任而倒下。

外界關注焦點,隨之投向大陸與美國較勁意味濃厚的區域全面經濟夥伴協定(RCEP),以及大陸在2014年亞太經濟合作會議(APEC)北京峰會期間帶頭發起的亞太自由貿易區(FTAAP)倡議。

面對外媒關切RCEP、亞太自貿區進程是否因TPP前途未卜而加速,大陸外交部發言人耿爽近期兩度在記者會上強調,RCEP不是大陸主導,而是以東南亞國家協會(ASEAN)為核心。

耿爽並重申,大陸對TPP的態度一貫,也就是對所有促進亞太經濟整合、區域貿易投資自由化與便利化的自貿安排,都持開放態度;亞太各項自貿安排要相互促進,並防止碎片化、政治化。

北京一方面否認RCEP、亞太自貿區是大陸主導,又不願對TPP遭遇的困難正面回應。如此微妙的態度,反映中南海仍在觀察川普喊退TPP的真正意圖,也流露出北京對未來國際貿易格局的深層憂慮。

中國人民大學國際關係學院副院長金燦榮今天接受中央社訪問時說,TPP有針對大陸的意味,「搞不成的話,對中國戰略好」。但這也代表美國不再支持貿易自由化,不再是推進全球化的要角。

他表示,大陸被公認是過去30年貿易自由化與全球化的贏家,「美國不跟我玩這遊戲,利益就少了」。TPP若成廢紙,短期有利於大陸與美國對抗,長期對世界經濟不利,「大陸沒什麼理由表示高興」。

大陸環球時報22日發表的社評指出,美國退出TPP對避免貿易協定地緣政治化有積極意義,但川普若追求「美國利益優先」而犧牲他國利益,中國大陸等其他貿易大國的利益就會遭受衝擊。

人民日報海外網微信公眾號「俠客島」文章也說,TPP遭擱置確實為大陸提供更大的戰略迴旋空間,但大陸民眾卻不能因川普此舉「踢了某些人的屁屁」而頭腦簡單地「笑醒了」。

這篇文章認為,川普喊退TPP很可能是欲擒精選故縱、以退求進的策略。此舉已讓他在美國大選中獲益,這種姿態也會逼使談判對手面對美國拉高要價時做出讓步。

隨著全球貿易成長放慢腳步,在剛結束的APEC利馬峰會上,與會經濟體領袖在宣言中一致反對貿易保護主義。此舉雖未點名川普,卻是對競選期間透露保護主義傾向的川普的隔空喊話。

川普入主白宮後若仍一意孤行,著手退出TPP,執行美國從全球領導位置「後撤」的策略,全球貿易格局將因此改觀,世界各國也勢必會將領頭制定全球貿易規則的目光投向中國大陸。

在推動RCEP多年、亞太自貿區進程也逐漸上軌道的情況下,北京獲得主導國際秩序的難得機會。但北京是否將「自由貿易」當成地緣政治工具,是否已具備帶頭制定國際貿易規則的能力,這些仍待觀察。1051123

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