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◎ 腸胃調理DIY 7帖

鳳梨苦瓜湯

材料：

苦瓜半條、新鮮鳳梨半個、排骨適量、酒、鹽少許。

作法：

1．排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。

2．苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。

3．苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約30分鐘。

4．加鹽調味即可。

貼心小提醒：

很多人夏天愛喝鳳梨苦瓜湯，除了大家熟知的降火功能，這道湯能幫助消化、強健腸胃，便便通順自然身材容易窈窕囉！

牛蒡蓮藕湯

材料：

牛蒡半斤、蓮藕200公克、排骨適量。

作法：

1．排骨洗淨川燙去血水。

2．牛蒡及蓮藕去皮、切片。

3．水煮滾後放入所有材料，煮至材料熟爛。

4．加鹽調味即可。

貼心小提醒：

這道非常清爽，也是我的最愛之一，它有整腸健胃的功能，坐辦公室吃完飯不得不窩在位子上的女生，可以多喝。不過排骨可以少放，或選瘦肉，才不會讓妳長肥肉。

苦瓜梅子雞湯

材料：

苦瓜1條、酸梅15顆、雞腿肉適量。

作法：

1．苦瓜洗淨後去籽切塊。

2．雞腿肉切塊後川燙去血水。

3．將所有的材料加適量水煮開，再轉小火煮至雞肉熟爛即可。

4．加少許鹽調味。

貼心小提醒：

相對於鳳梨苦瓜湯甜甜苦苦的滋味，這道湯可特別了，酸中帶苦，口感相當棒！我喜歡拿它來燉雞肉，除了熱量不高是好處，夏天喝可以清暑解熱，還有助消化。

木耳白菜湯

材料：

白木耳1兩、小白菜三把、豬腸4兩。

作法：

1．白木耳泡軟後去掉帝頭。

2．小白菜洗淨之後切段；豬腸洗淨之後切小段。

3．鍋中放適量水煮開後，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘後加入小白菜，再煮5分鐘。

4．加鹽調味即可。

貼心小提醒：

久坐辦公室最頭痛的，就是常常會發生便秘現象，這道相當清淡好喝的木耳白菜湯，能潤腸通便，讓妳身體裡的穢物更快排出喔！

陳皮蘿蔔湯

材料：

白蘿蔔一條、陳皮、仙楂各2錢、香菜少許。

作法：

1．蘿蔔洗淨後去皮切段，香菜洗淨切碎。

2．陳皮和仙楂過水洗一遍。

3．鍋中放適量水煮開後，放入所有材料，煮滾後轉小火，煮到蘿蔔熟爛。

4．加鹽調味、撒上香菜即可。

貼心小提醒：

陳皮有止咳化痰的功效，配上高纖維的白蘿蔔，能促進腸胃蠕動，讓妳便便不再困難，很適合夏天的補方。

酸梅湯

材料：

烏梅15公克、甘草10公克、麥芽10公克、洛神20公克、仙楂15公克。

作法：

1．將所有藥材水先洗過一遍。

2．加水煮開後，轉小火再煮5分鐘即可。

貼心小提醒：

酸梅湯很多人愛喝，但很少人知道它也是一道幫助消化的良方。自已做酸梅湯比較香醇，飯後簡單煮一些來喝，妳會覺得腸胃舒服極了！

山藥湯

材料：

新鮮山藥4兩、冰糖適量。

作法：

1．山藥洗淨後去皮，切成丁。

2．鍋中加水煮開後放入山藥丁，熬約30分鐘。

3．加冰糖調味即可。

貼心小提醒：

如果妳常常拉肚子，這道好喝的甜湯可以幫妳慢慢改善。我每次拉肚子時，除了不亂碰生冷的食物，盡量保持腹部的溫暖，吃得清淡些，也會用這道湯來保養。