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舌尖上的美食 苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開

容量 200g

配料表如商品圖示

淨含量:200克

保質期:12個月

儲存方法:請置於陰涼乾燥處,避免高溫及陽光直射

酸湯魚是貴州菜和黔菜系中非常著名的火鍋菜品。

酸湯魚,苗族獨有的食品,入口酸味鮮美,辣勁十足,令人胃口大開。一般是先加入特產糟辣椒和本地許多有營養的漢方,借番茄酸烹出自然酸湯,然後將清洗的活魚下鍋煮。

食用方法:

1.切片:取重約1千克的淡水魚(如吳郭魚等),切成魚片,魚頭和魚骨切成塊,清水洗淨,備用。

2.醃味:加入適量米酒(約40克)或白酒(約20克)醃10-15分鐘,備用。

3.煮魚:將調料包、油包中的調料放進乾淨鍋中,加水約1千克,將醃好味的魚片冷水下鍋,中火煮熟(火候不宜過大),起鍋前可加入少許番茄、香蔥、芹菜等食材。



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