201808272312B297 也談“知心”

B297 也談“知心”

Winco前天晚上晚餐後到信義區散步,路過“誠品書店”,就進去2樓走走看看。看到一本很厚的新書,書名叫做“知心”,作者是一家非常知名醫院的心臟科中心主任,也是美國的醫學博士,就是臺灣現在的權威心臟科醫生。

全書約365頁,對於各種心臟病,心血管疾病,有非常詳細的解說,圖文並茂,確實就是一位權威的心臟科醫生專家。

    Winco特別找到書本上有關心臟的營養食物的解說,我想應該會提到“硒”元素對於心臟病的解說,我想身為心臟病的權威醫師,應該知道大陸非常知名的心血管疾病案例,就是“克山病”---一種心血管疾病。沒有想到只是簡單的介紹要少鹽,要減少攝取鈉離子,再來就是介紹鉀與鈣,有關心臟病與營養食品的關係,就沒有了。

    1935年時,大陸黑龍江的克山縣,發生一種心血管疾病,全村的村民,約40-50歲,就因為各種心血管疾病死亡,專家醫生都找不到原因,最後就把它說是一種鄉土病,反正40-50歲都要死去。最後大陸的專家就把這種不明原因的各種心血管疾病,以克山縣的地名,命名為“克山病”。

    一直到1973年,世界衛生組織在美國發表論文說:硒元素是人體需要的極微量元素,人體若缺少硒元素,會有癌症,心臟病,心血管疾病,糖尿病,肝病,腎臟病,白內障。。。。等40多種的疾病,大陸的專家看到這個報導,就試著給"克山縣"的老百姓補充無機的硒元素,沒有想到這個困擾30多年一直不能解決的各種心血管疾病,竟然大幅的下降,最後才克服了這個疾病。最後專家檢驗當地的土壤,發現當地的土壤缺乏硒元素,是所謂的貧硒地區,因此當地的老百姓,每天所吃的食物,就缺乏硒元素,就全部生心血管疾病而死

    後來大陸其他地區有發生與克山縣相同疾病的地區,也是都給老百姓補充硒元素,而全部解決,最後大陸的專家將全中國的土壤作硒元素含量的檢查,發現中國有72%的土壤是貧硒地區,臺灣也是貧硒地區

    Winco寫本文的動機是知名的美國醫學博士,心臟科的權威醫生為什麼不知道“克山病”的事件,在1935年黑龍江省的克山縣發生全縣的老百姓幾萬人死亡都是心血管疾病,這是非常重大的健康事件,因此心臟科的權威醫生應該知道,學到“克山病”的事件,則一定知道“硒”元素與心血管疾病的關係。

    很多人說現代的醫生不懂營養學,看來是真的。以上人體補充硒元素就解決了“克山病”心血管疾病 的問題,這是“治本”,但是現代的醫生醫術高明,練就了開刀,器官移植換心臟的醫術,這是“治標”,不知硒。

    宜蘭三星鄉一位林太太心律不整幾十年,心跳只有30下,量不到血壓,時常暈倒,一直醫不好,也沒有藥吃最後他先生應用生物科技農業的技術,吃了自己種植的“友善硒鍺米”後,每天吃“硒鍺米”,每天可以補充到硒元素,沒有想到一年後,心跳變60下,非常非常的高興。其實這就是典型“克山病”心血管疾病的例子。

    現代的農業往“精準農業”超級食物營養素 的方向發展,因此種植功能性的農作物,例如富硒,富鍺,富鉻,富鋅的有機稻米與茶葉,老百姓在日常的飲食就可以補充到各種人體需要的微量礦物質營養素。

“精準農業”超級食物營養素,將是未來農業的主流。

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