200906131540〔花蓮〕多重層次的五霸焦糖包心粉圓


這次去花蓮是為了花東380K比賽
我們提早一天下花蓮順便吃吃喝喝~這回是是友人推薦的特色冰品


(友人攪笑中)
它特色在哪裡?請看下圖↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


你看過這種圖形的冰品嗎?沒有對吧?
真的是很特別啦 有人一度以為這是不是用烤的?
我還在想是不是用壓模的?還有人戲稱這是鬆餅~
這叫五霸焦糖包心粉圓 45$
老闆很厲害~想出這種極有創意的冰品來!
我在那研就半天在猜想這格子是怎麼做出來的?


答案揭曉!
先放料(包心粉園)→(豆花)→(加冰)→(加冰)→(塑型成圓形)→(淋上焦糖咖啡)
再用店家獨創的日本來的黑糖煉乳來畫格子狀 等它沉下去就會形成這種特色圖形
要淋的很均勻真的是要特別練過的~!
由於手工繁瑣 所有程序都要花上5分鐘 所以這是點冰以來等最久的吧~



第一口吃到的是焦糖咖啡 會覺得很甜 但是吃第二口時竟然不覺得甜膩了 
搭配底下的豆花恰到好處 還有仙草凍耶!
五霸包心粉圓是由多種內餡(雪蓮子、咖啡、抹茶、水果、芋頭、花生、黑芝麻、
玫瑰、紅豆、桂花等)所組成
不過它不會全放下去 是隨機的 很好玩~要猜看看是吃到什麼囉?我是吃到芋頭、玫瑰、紅豆等~
其它的~忘囉~
黑糖煉乳是使用日本飛過來的黑糖再加煉乳加工過~會有一股很耐香的甜味:)



總之真是一整個好吃啦!有夠讚的!吃到後面都不覺得甜膩耶!
來到花蓮市區一定不能錯過這間好吃的冰品喔!

吃到好吃的甜品心滿意足後回飯店好好休息 以準備明天的挑戰賽囉!
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五霸焦糖包心粉圓


花蓮市博愛街165號
03-8322929
在中華路與博愛街交叉口,一家眼鏡行隔壁。

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