【老龍師肉包】團購的彰化鹿港名產‧老龍師肉包 @ Wenny's 溫馨小築 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 201103132107【老龍師肉包】團購的彰化鹿港名產‧老龍師肉包

    咦?仔細想想,我好像還蠻常買包子、饅頭的?

    因為早上起床,把包子丟進電鍋蒸,

    接著我去洗頭洗澡,弄完出來包子也蒸好了,

    再來就可以邊吃早餐,邊準備上班去,也不必等到趕著出門還要到美x美去買早餐。

     

    但買著買著,踩到地雷的次數還真不少,

    最近總算吃到一家還算滿意的,就來給大家介紹一下吧!

    這家彰化鹿港的「老龍師肉包」,據聞是 2002 國宴指定茶點,

    以下是店家網頁上的介紹:

    鹿港有一家大排長龍的老龍師肉包是在地人的最愛,老闆採用精選的大腿肉、香菇、蔥及'獨家配方'研製而成。一口咬下去,滿滿的肉香撲滿整個嘴巴,並有濃濃的湯汁溢出來,好比大顆湯包般的美味多汁。受到各地老饕的喜愛,也是電視台、報章雜誌爭相採訪的對象。頭家的撇步是將肉包包好後,一定要放入發酵箱讓它發酵後,才可以拿去蒸。這樣甘甜的滋味才會保留在包子裡,包子皮才會軟綿綿又有彈性,吃起來才會特別好吃。經營25年的'老龍師肉包'一直秉持著用心、用感情的態度做肉包。

    一盒共10個,由紙盒裝著,包裝上雖然簡單,但至少不會讓包子有被壓到的狀況。

    每一個都大概手掌般大小,包子皮感覺上還頗有彈性。

    蒸好之後還頗蓬鬆的,裡頭的肉餡有帶一點點肉汁,不過一下子就會被外皮吸光光,

    咬一口就會先吃到包子皮的甜,肉餡也帶甜,果真是中南部口味,

    餡中吃得到一小朵香菇,而豬肉本身沒有腥味,算不錯的了,

    很多包子讓人最害怕的就是那冷凍豬肉的腥味。

     

    平心而論,在台北好多地方都還是買得到一個 15元 的包子,

    相較之下,彰化老龍師的肉包價格反而高了一點,團購還得自付運費,

    10 個一盒,加上運費得要 197 元。

    對我來說,只能嚐鮮試試,回購的機會是一半一半,

    但口味上真的還算不錯,所以還是給大家做個參考。

     

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    店家資訊:

    鹿港老龍師肉包

    招牌肉包  18元/個

    本店網址:http://047777402.tw.tranews.com/
    營業電話:04-7777402
    營業地址:彰化縣鹿港鎮三民路136號

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