201512081458台北酒店,酒店經紀,酒店兼差~酒店的"術語"(2)

~~各行各業都有其專業術語(行話),以下為一些酒店較常用的術語!~~

希望姐妹們對此能有更進一步的瞭解^^ 。

帶檯:  帶姐妹到包廂讓客人挑選.或者直接進包廂為客人做桌面服務.

奧客:奧咖:  如一些很"魯" .對姐妹態度高傲.灌姐妹酒.買單時刪姐妹節數...等等.都為奧客.

轉檯:  從正在服務的包廂.轉往另一間包廂.

點檯:  客人指定某特定姐妹.進該桌包廂做桌面服務.(會增加節數)

冰檯:  因某姐妹時常無法配合公司合理政策(工作態度不佳).

           導致業績幹部或大班.不想也不敢帶上檯(怕因此流失客人).

當日領(隔日領):  讓姐妹領當日(隔天)所做的所有薪資.

訂桌:  也就是姐妹要負責業績壓力(目前全台北市幾乎都取消"訂桌"的制度)

打槍:   行政人員帶姐妹讓客人挑選.而客人拒絕.想選擇其他姐妹.

 

 

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