201810211254刈菜地瓜湯

刈菜地瓜湯
 SDC15484.JPG - 食譜
材料:
˙刈菜
˙地瓜(切塊)
˙金針菇(切段)
˙薑絲適量
˙枸杞適量
 
調味料:
˙鹽
˙純麻油1大匙
˙苦茶油2大匙
˙醬王殿白曝蔭油適量
˙水適量
 
作法:
1.刈菜洗淨後莖和葉分切開來備用。
2.鍋中倒入2大匙苦茶油把薑絲煸香
3.接著加入金針菇煸炒撈出備用
4.原鍋加水1000cc放入地瓜塊,煮至用*筷子*搓大概可以搓進去的程度即可
5.接著先放入刈菜莖的部分略煮3分鐘後再放葉子同煮;葉子後面放才會鮮綠好吃
6.最後加入金針菇枸杞純麻油調味拌勻即可
【食療小偏方】●感冒發燒
芥菜和地瓜一起煮食,可以治療感冒發燒。
rich的童年外嬤與我們同住,放學後回到家,外嬤早準備好點心等著我們享用 ;而這 ~刈菜地瓜湯~利用苦茶油來煸炒,加上鬆Q的地瓜, 口感*油潤香甜*正好滿足飢腸轆轆的我們, 這...可是~冬季限定~才有的美味ㄋ !
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