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  • 譯者: 周紹棟
  • 出版社:橘子

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  • 出版日期:2006/11/30
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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作者將「心」放進食譜,用「手」寫出他用「手」做出來的菜;藉由作者傳統廚藝根基,從作料處理到烹調,不但可掌握到家,又能揮灑變化出創新菜式……

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