奶油 170
二砂 100
鹽 0.5
香草粉--
全蛋 50
椰子粉50
巧克力碎片120
可可胚乳30
低筋粉200
B.P 2.5
TOT:723
雖然用SN1076(60*40)烤盤,每片26克,還是不容易放滿整盤,烘烤損耗3g/片
巧克力碎片用costco餅乾專用,可可成分43%,預期很甜,所以其中30克用可可胚乳取代,降低甜味並增加可可香味,結果...成品跟chips ahoy 一樣甜
