202107142304白巧克力薄荷塔2

IMG_1584 (800x533).jpg - 塔與派
IMG_1586 (800x533).jpg - 塔與派
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塔皮:甜酥麵糰=20

奶油    200

糖粉    80

杏仁粉  80

鹽      1

全蛋    60

低筋粉  300

巧克力奶油餡:捨棄元配方

奶油    50

糖粉    50

南瓜粉  50

全蛋    50

可可粉  5

白巧克力薄荷餡=10

白巧克力175

鮮奶油  105

奶油    17.5

薄荷糖漿9

威士忌  8.5

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