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73年歷史,四代傳承的企業 可味公司早期名稱為振興油廠,於1940年設立,自家生產販售各式食用油,例如麻油和苦茶油。為了因應時代趨勢,另闢傳統通路之外的市場,於2003年組成農民團體 -保證責任雲林縣虎尾農產生物科技生產合作社,正式更名為可味企業有限公司。除了販售遵循古法製造的傳統產品之外,可味集結多人的專業能力,生產研發更為優良精緻的食用油及相關產品,希望給消費者耳目一新、跳脫刻版印象的感覺,也讓消費者有更多純天然的產品做選擇,在食用上更為安心,認知油不是只能用於料理,還有其他的用途,送人自用兩相宜.




【特色】
1. 生長於1200公尺高山,歷經五季13個月野生生長,低溫烘培,冷壓萃取,營養完整保留
2. 苦茶油是單元不飽合脂肪酸含量最高的食用油,不屯積、不阻塞,不會造成身體的負擔,可以促進 體內環保,溫和不燥熱,適合長期食用,是最佳的健康料理食用油.
3. 苦茶油又稱'東方橄欖油',料理清香好拌手
4. 苦茶油以油茶樹的油茶籽製成,燃點約攝氏220度,可涼拌炒菜,在日本稱'樁油',是重要美膚及護髮植物油,台灣早年醫學不發達時,也將苦茶油視為養生良方.


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苦茶油是苦茶籽經壓榨後所得的珍貴油品,對老一的人而言並不陌生,經常是婦女做月子或胃不好的人的養生食用油,對於皮膚和胃消化道黏膜修護效果很好,不僅能開胃、促進食慾、養顏美容,營養價值高,據說是慈禧太后和蔣宋美齡女士用來護膚保健的上等好油。苦茶油雖有西方橄欖油之稱號,事實上苦茶油遠比橄欖油還要好,因為苦茶油非常耐熱,也就是它的冒煙點非常高,適合煎、煮、炒、炸、涼拌等全方位烹調,對講究健康和美食的現代人而言,可說是每天必備食用油。?

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苦茶油是一種帶有草本植物香氣的植物油,顏色為淡淡的琥珀綠色,是將油茶樹的種子,也就是油茶籽,利用傳統的油壓法,以冷榨法壓製而成。不是一般茶葉種子所提煉的!!

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