201610011651最想學的輕食大集合 ▼最新上架▼

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最想學的輕食大集合

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搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw/products/0010688634

書名:最想學的輕食大集合,語言:繁體中文,isbn:4712972650188,頁數:216,出版社:楊桃文化,作者:楊桃文化,出版日期 ...

2.
www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271180550

最想學的輕食大集合-大集合系列(173),作者:楊桃文化,出版社:楊桃文化,isbn:4712972650188

3.
24h.pchome.com.tw/books/prod/DJAO21-A9006HI5Z

最想學的輕食大集合 - 西式料理食譜, 楊桃文化, 4712972650188

4.
www.skycook.com.tw/product.php?pid_for_show=4813

最想學的輕食大集合, 回 ... 行動食譜系列 簡單做菜系列 別刊系列 大集合 快樂廚房雜誌 暢銷講堂系列 ...

5.
www.megbook.com.hk/mall/detail.jsp?proID=2655374

最想學的輕食大集合, 楊桃 ... 中西日韓輕食大集合來源:香港网上書店BookStore,http://www.megbook.com.hk 沙拉 ...



詳細資料ISBN:4712972650188
叢書系列:大集合系列
規格:平裝 / 216頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
內容簡介  中西日韓輕食大集合  沙拉‧蔬食  SALAD & VEGETABLES  沙拉不只蔬果生菜,其還可以加入熱麵包、烤肉片、燻肉、培根、海鮮等豐富的食材,甚至蔬果,還可以熱炒或烘烤,再淋上特製的沙拉醬,材料豐富,份量不會太多,吃起來卻有飽足感,清爽、開胃,一份剛剛好,是輕食的好選擇!  咖啡館‧早午餐輕食  BRUNCH  周末假日,很多人幾乎都是睡覺睡到自然醒,吃早餐嫌太晚,但又不想吃厚重的午餐,這時候最適合跟歐美人一樣,到咖啡館來份攸閒享受不油膩、份量又可隨自己調整的輕食早午餐。本篇要教您幾款最人氣、經典的早午餐套餐,與咖啡館人氣輕食,讓你可依自己喜好自由搭配,以最平價的方式,享用到貴族般的豐盛美食。  麵食‧米食  PASTA & RICE  麵、飯,聽起來非常具有飽足感,感覺不是很輕食,其實傳統麵飯,都會搭配菜食用,吃起來份量較多,不如改成像是義大利麵、焗麵、焗飯、燉飯…,這類將配菜融入道麵飯中,份量就會剛剛好,吃起來略帶飽足,卻又不至於太撐。想來點份量剛好的輕食,不妨來點麵飯吧!  土司‧三明治‧夾堡  TOAST & SANDWICHES & HAMBURG  土司是相當普遍且方便的餐點,直接吃或抹果醬、奶油,烤或不烤都很好吃。花點巧思來變化,土司就能千變萬化更好吃,從最簡單的糖片土司、楓糖土司、法式土司。此外想要豐盛一點,幾片土司夾上餡料,就變成豐盛三明治了,再變化一下,換成漢堡麵包、長型麵包,就變成夾堡了,完全不會困難,讓你簡單做,馬上享用!  自己做披薩  自己做披薩 基礎篇  從3大餅皮、2大醬料開始  準備1:餅皮製作基礎器具  毛刷、披薩鏟、桿麵棍、滾刀、切刀、烤模、烤盤  準備2:餅皮製作基本材料  高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、鹽、橄欖油、細砂糖  3大基礎餅皮:  厚皮披薩~厚實有嚼勁  手拍厚餅皮製作  薄皮披薩~入口酥香脆  香脆薄餅皮製作  芝心披薩~起司香濃入口  披薩的靈魂食材:起司  芝心餅皮製作  2大基礎醬汁:  蒜味羅勒醬、蕃茄醬汁  自己做披薩 口味變化篇     披薩鋪料重點  披薩配料的基礎食材      海鮮厚披薩、蕃茄燻雞披薩、夏威夷披薩、美式臘腸雙層起司芝心披薩、海陸披薩、照燒章魚燒披薩  四味披薩(培根蘑菇+雙層海鮮+辣味鮪魚+燻雞沙拉)  義式蔬食薄披薩、德式香腸披薩、羅勒鮮蝦蘑菇披薩、明太子中卷披薩、韓式燒肉披薩、帕馬火腿披薩、瑪格麗特本書特色  暢銷食譜二合一合訂版!  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。  中西日韓輕食大集合  輕食讓人吃起來無負擔,飽足感剛剛好,可以取代早午晚任何一餐;嘴饞有點餓的時候,那也可以用輕食料理,份量正好滿足,讓你吃得飽又不膩。本書將從沙拉蔬食開始,當然正夯的咖啡館及早午餐輕食更是不能錯過,麵點、米食、土司、三明治與夾堡就算味口大一點的人也很滿足!並將各式輕食標是上中、西、日、韓,讓讀者能選擇自己喜好的口味,在家也能做出美味的各國輕食料理。  自己做披薩  義大利人傳遍了全世界最嬌傲的料理,除了義大利麵外,當然還有美味的披薩。豐富多汁的配料,從十九世紀開始就是義大利人的主食最愛,可是,好吃的披薩,從餅皮開始就要講究,本書選擇最基礎的三種披薩開始入門教起。如何做好厚皮披薩、薄皮披薩、芝心披薩的餅皮,從揉麵糰、桿餅皮一直到披薩塗醬和配料使用,完整詳細的步驟教學,讓你一看就會,絕對能在家用小小烤箱做出大氣派的披薩。

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資料來源:博客來

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