變更瀏覽模式

2013112617592014友黔真好,富貴年年鮮製年菜限量預約開始

東方饌黔天下貴州主題餐廳
2014友黔真好,富貴年年鮮製年菜限量預約開始
東方饌黔天下貴州主題餐廳嚴選上等食材精心規劃六道佳餚,讓您在家輕輕鬆鬆搞定年夜飯,歡喜過新年!
每套六菜訂價8888元,1/15前預約享早鳥優惠價8000元(須先完成付款程序)
鮮製年菜菜單:
八珍海參盅(附白瓷湯盅)-
松露珍蕈香肋排-
夜郎醬燒雙鮑-
蟹王火腿蕎米糕-
鹽酸菜乾燒鯧魚-
吉祥荷葉糍粑-
本餐廳另提供限量白玉竹蓀老鴨湯1280元及鎮店盜汗雞1680元及天麻盜汗雞預約外帶2080元,敬請及早預約訂購(須先完成付款程序)

預購專線02-25577872
鮮製年菜統一取貨時間:2014/01/30除夕中午12:00~下午2:30前
地點: 台北市大同區迪化街一段358之2號

(繼續閱讀)

2013103119492013黑松露慢食主題餐宴又來囉!歡迎及早預約報名喔!

2013新鮮松露年度盛事又要來囉!11/18晚在本餐廳舉辦,由台灣松露達人陳錫銘擔任客座主廚及主講人,名額有限敬請及早報名,詳情請洽詢 http://www.slowfood.com.tw/

(繼續閱讀)

201310041503千呼萬喚始出來!東方饌黔天下貴州主題餐廳官網即將誕生!

東方饌黔天下貴州主題餐廳自從搬遷至大稻埕迪化街後展現與過往截然不同的用餐環境,現在即將為大家介紹餐廳的官方網站www.ocg.url.tw,敬請期待!

(繼續閱讀)

2013092617429/30原訂例休日, 因應顧客宴會需要,該日正常營業!例休更改為10/1

9/30原訂例休日, 因應顧客宴會需要,該日正常營業!例休更改為10/1, 若造成不便敬請見諒!特此公告

(繼續閱讀)

2013082713168/30~9/2東方饌黔天下貴州主題餐廳年度店休公告!

8/30~9/2本餐廳年度店休公告! 期間本餐廳暫停服務造成諸多不便敬請見諒! 9/3(二)開始正常服務, 敬請舊雨新知繼續支持,訂位洽詢專線:02-25577872

(繼續閱讀)

201308211406潭美颱風來襲,本餐廳8/21晚間暫停服務

因應潭美颱風來襲,本餐廳8/21晚間暫停服務,造成諸多不便敬請見諒! 8/22正常營業,預約定位請電0958838131葉先生

(繼續閱讀)

201308171601棄洋崇華,黔進臺灣

棄洋崇華,黔進臺灣 身為廣東子弟二代 ,身上留著愛吃的血液,自小就對美食有興趣。大學時代透過餐飲業打工 ,奠定日後投身餐飲的志向。透過過去扎實的西餐歷練,對於餐廳的經營管理頗有自己的見地, 一股創業的衝動讓自己在32歲那年,在臺北大直地區創立了人生中第一間的餐廳,並取名叫東方饌, 一開始礙于各方面資源有限,總是覺得施展不開來!所以一直苦思如何讓這間餐廳存活下來,後來想到了12年前在上海對某黔菜館曾經驚鴻一瞥,經過一番市場調查後發現黔菜正是臺灣所欠缺的新興菜系,而黔菜所訴求綠色環保及珍惜食材的精神,正是未來餐飲業的趨勢,因此就決定重新為自己的餐廳定位為貴州主題餐廳! 當決定了方向後,該如何將具特色的黔菜引進臺灣是當時最大的難題,所幸,在網路上結識了我的貴人-貴州食文化研究會主任吳茂釗。透過吳茂釗在黔菜網上面的文章,對黔菜初步做了一番研究,遂去了封信央請吳茂釗協助進一步前進貴州考察,在確定了行程後就此踏上黔菜取經之旅。 在2008年初初次造訪貴州的時間點恰逢中國西南地區百年首見的雪害,當地旅遊警報持續,各地交通大受阻礙,對貴州印象“天無三日晴,地無三裡平”立刻浮現心中,不知此行是否因氣候及地形的因素而阻礙行程。所幸老天爺幫了個大忙,就在出發的前夕,貴州旅遊警報解除了,讓接待大夥鬆了口氣。與吳茂釗初次面,就是一見如故,像是多年的老友般話家常。此行在吳主任的安排下拜會了貴州食文化研究會秘書長-張乃恒,中國國家級烹飪大師-龍凱江,楊波,冷飛燕及美食專家-劉志忠,並且由傳統市場開始認識當地傳統食材,及地方特色食品,也因此讓我對貴州美食開了眼界。吳主任同時安排造訪青岩古鎮,黔東南首府凱里,南花苗寨,貴陽市花溪區及金陽新區等地,使我對於貴州各地的風俗民情有了初步的瞭解,種下了我對貴州要年年造訪的心願種子! 首年造訪貴州可謂是收穫滿行囊,除了帶回當地具特色的食材及工藝品外,還特別將當地聞名的盜汗鍋手攜帶回臺灣,更重要的是一併帶回珍貴的貴州美食烹飪資料書籍,讓此行成為切切實實的取經之旅!同時贈書與臺灣的中華飲食文化基金會,使其得以收藏貴州美食資料。回台後才是挑戰的開始,一邊研讀黔菜資料,一邊著手改造餐廳,就在短短的一個月後,將原有餐廳-東方饌更名為東方饌黔天下貴州主題餐廳,將貴州攜回的特色工藝品在餐廳中陳掛展示,讓來賓產生好奇心後進一步與來賓互動,伴隨著

(繼續閱讀)

201307131340蘇力颱風侵台,7/13周六正常服務!

東方饌黔天下餐廳秉持一貫服務理念,7/13周六照常服務,敬請來電預約訂位!

(繼續閱讀)

第一頁  上一頁  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一頁  最後頁 

給我美食其餘免談!若想吃香喝辣,就來找我吧!






Powered by Xuite
    沒有新回應!
關鍵字