201712300303年菜預購推薦買一送一的年菜? 年菜組合

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題年菜網路購物,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮年菜有哪些,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。年菜食譜

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

(中央社記者謝佳珍台北30日電)中國國民黨中常會今天針對立法院審查前瞻預算案,通過譴責民主進步黨的決議文;已有國民黨籍立委禁食抗議,黨主席吳敦義指示黨中央組成行動小組,進行後續策略聲援。

國民黨籍立法委員賴士葆、費鴻泰與曾銘宗不滿立法院長蘇嘉全只處理民主進步黨團所提的前瞻預算刪減案,不處理其他立委依法連署的提案,昨晚7時起在台北市濟南路立法院群賢樓門口外「禁食」抗議。

國民黨下午的中常會除聲援這3名立委,也通過譴責民進黨「國會已死?民主之恥」的決議文。

國民黨文化傳播委員會主委李明賢受訪表示,吳敦義指示副主席曾永權、郝龍斌組成行動小組,進行後續策略聲援外,也在中常會後趕赴立法院聲援禁食的立委。

國民黨中常會通過的決議文指出,民進黨為了一黨之私,用「急行軍」的方式,包裹表決通過民進黨團提案,徹底封殺在野黨所有提案,閹割立委提案權與國會預算權。

決議文指出,立法院如果從此以後都依照民進黨所謂的「提案先後」、「一事不二議」來處理議案,國會將永無寧日,因為執政黨只要搶先提案,就可以靠多數毫無下限的護航,根本就不需要在野黨的存在,台灣的民主也會淪為世界笑話,倒退成為獨裁政權。1060830

23日「眾神上凱道」活動進入倒數,包括國際漢學家柯若樸(Philip Clart)、慈濟大學教授林美容、玄奘大學教授釋昭慧、中研院民族學所長胡台麗、中研院台灣史所長謝國興、靜宜大學台灣研究中心主任彭瑞金、資深人類學者黃美英、知名民俗研究者劉還月等七百多個學術界人士、民俗文化工作者、青年研究者、社會人士、民間團體,連署一份〈學術文化界支持民俗宗教自主發展之聲明〉,呼籲政府「應即刻停止現有不當干預、汙名化民間信仰之操作,還給民間社會自主、自理之自由」。

連署聲明指出,風俗變遷有其內在邏輯,需要較長時間社會變遷調適與變化,不應也不能由政府單位積極策動。目前諸多以環保之名的「改變風俗」施政,缺乏嚴謹學術對話基礎,與獨裁時期透過官方力量以迷信、鋪張、環保為理由的社會控制手段如出一轍,實非社稷之福。

聲明認為,民俗為社會累積之重要文化養分,在全球思潮年菜套餐重視在地文化生命力時刻,政府理應更為重視民俗發展、尊重民間文化,勿以污名化方式箝制民間信仰,乃至於以環保之名,施行宗教控制之實。

〈學術文化界支持民俗宗教自主發展之聲明連署〉全文如下:

各位先進:

近來因政府積極投入管理金、香、炮議題,於台灣民間社會引起不同程度之反應,並因去年(2016)由環保署提出「空氣品質嚴重惡化緊急防制辦法」、「大型民俗(宗教)活動空氣污染預防指引」等規範,引起零星陳抗;今年(2017)又於「空氣污染防制策略」中,標舉推動「改變風俗習慣管制」為防治空污要項之一,日前甚至由雲林縣環保局開始進行寺廟室內空氣品質調測,引起民間信仰社會恐慌。

事實上,晚近中央政府與數個地方政府,針對民間信仰活動經常性提出之管控政策,已有明顯矯枉過正之實,諸如針對燒金、放鞭炮開出重金罰單,或透過公文方式誘導寺廟封爐,乃至於以各類傳媒方式散布未經嚴謹證實之數據,先污名化民間信仰儀式,再搭配各種調查宮廟的騷擾行為,迫使寺廟管理人配合政策,意圖透過公權力「移風易俗」。

這些現有諸多名為「替代」或「鼓勵」之政策方式,往往缺乏文化脈絡之理解認識,或是未經嚴謹研究與對話討論,罔顧台灣民間文化發展自主性。透過國家機器強行干預民俗發展之行為,絕非珍重國家民俗文化之作為。更何況諸多寺廟自1990年代起,即因古蹟維護、環保理由等,主動減爐、減香,時至今日已有非常好的改善效果,政府單位從不重視民俗自理之可能,頻繁透過各種手段介入民間信仰,已造成民間社會嚴重反彈,並凝聚化成行年菜預定動。

基於學者社會責任與尊重民俗社會發展自主性,我們實不願見台灣本土民間價值觀因不當政策干預驟然消失,特發起本連署聲明,聲援民間社會行動,亦期待政府正視民間文化自主性之必要,以下為聲明內容:

▍公開聲明 ▍

一、風俗變遷有其內在邏輯,需要較長時間社會變遷調適與變化,不應也不能由政府單位積極策動,目前諸多以環保之名的「改變風俗」施政,缺乏嚴謹學術對話基礎,與獨裁時期透過官方力量以迷信、鋪張、環保為理由的社會控制手段如出一轍,實非社稷之福。

二、民俗為社會累積之重要文化養分,在全球思潮重視在地文化生命力時刻,政府理應更為重視民俗發展、尊重民間文化,勿以污名化方式箝制民間信仰,乃至於以環保之名,施行宗教控制之實。

三、應即刻年菜菜色停止現有不當干預、汙名化民間信仰之操作,還給民間社會自主、自理之自由。

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外電報導,微控制器 (MCU) 大廠意法半導體向客戶發出通知,7 月底後將停止接單,預期停止接單的時間將延續至明年首季,引爆 MCU 大缺貨潮。隨著 MCU 奇貨可居,法人看好,台灣偉詮電 (2436-TW) 、盛群 (6202-TW)、新唐 (4919-TW)、義隆電 (2458-TW) 等 MCU 業者受惠大。

其中,盛群的 32 位元 MCU 性價比優於意法半導體、瑞薩 (Renesas)、賽普拉斯 (Cypress) 等,讓該公司的市佔率逐漸提升。法人預估,今年盛群的 32 位元 MCU 在小家電、工控、健康量測等三大領域,都有 10% 以上的成長空間。

新唐 6 月營收拉高到 8.57 億元,月增率 8.5%,年增率亦達 15.2%,第 2 季單季營收 24 億元,創單季新高紀錄,其中成長的主因,就是 MCU 需求成長,另外 TPM(可信賴平台) 也打入微軟筆記型電腦 Surface Laptop 和 Pro 5 供應鏈,伺服器遠端管理控制晶片 (BMC) 也打進戴爾伺服器供應鏈。

據了解,原本意法第 2 季 MCU 供貨仍相對穩定,其中 8 位元及 32 位元的微處理器,交期大約維持在 14-16 周,僅有車用微處理器交期較原本增加 3 周。

法人表示,意法產能吃緊,可能是因為被蘋果 (AAPL-US)3D 傳感器搶走了產能,因此 8 吋產能已全部滿載,另外意法半導體唯一的 12 吋晶圓廠因為失火而停產,復工程度也有待觀察。這些原因,都排擠到意法 MCU 供應,導致無法接單。

意法停止 MCU 接單,且停止接單時間要到明年首季,MCU 是電子產品重要零組件,涵蓋汽車、家電等領域,都會用到,法人看好盛群年菜組合、偉詮電、新唐、義隆電等業者都可望受惠意法停止 MCU 接單引爆的缺貨潮。

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