200907261054鰻魚丼飯


前幾天公司在團購鱈魚 MSN問了菱妹有沒有買
菱妹說這次有跟別人買了鰻魚,所以就先沒買鱈魚囉
雖然我有買了幾片鱈魚但是聽到鰻魚還是心動了
主要是因為有蒲燒饅, 我老公的最愛
但是那在外面都賣很貴哩....

江江~我的蒲燒饅迅速到貨了
心想週末來做蒲燒鰻魚飯好了
但是又怕只有白白的飯沒有醬汁
靈機一動~想說用親子丼的作法
把雞肉拿掉,改成鰻魚鋪在飯上,應該很美味吧

以下這張是未鋪上鰻魚的

再把鰻魚鋪上

雖然還滿好吃的
但是食譜騙了我
親子丼sauce實在有點鹹
下次有機會再做
一定要調整比例....

都沒有菜這樣是不行的
所以也弄了盤小白菜(不小心煮太少了)
還有一鍋豆腐蛤蠣味噌湯



湯再煮好時怕味道不夠
手賤的又加了味噌下去
忘了先嚐嚐....且蛤蠣也有點鹹味哩
不過再加一點水還可以補救啦  哈哈

以上是週末突然來的閒情意志料理
希望下次會更好
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