澎湖長進餐廳 @ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如 :: 隨意窩 Xuite日誌
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    201310142151澎湖長進餐廳

    澎湖長進餐廳‧(澎湖海鮮、澎湖美食)
    說明:一間在澎湖在地用心的澎湖海鮮餐廳,不使用太多調味料來料理,而是想辦法將澎湖海鮮的自然鮮甜引出來,讓老饕能夠吃到澎湖海鮮才有的美味,老闆娘阿桂姐非常熱情,有關於海鮮料理的問題問她就對了,店裡的服務生雖然都已經是婆婆媽媽級的年紀,但是每個也都是很親切熱情,將這間好餐廳推薦網友知道。

    特色與貼心服務:
    1.烹調過程只使用白糖不添加任何味精或化學調味料
    2.菜單上價格都寫得很清楚,網友不需要特別在問當天時價
    3.配合兩個人用餐,還有規劃大、中、小盤,網友不用擔心吃不完
    4.在點菜時老闆娘[阿桂姐]會很詳細的幫你解說與介紹菜色(如果客人太多忙不過來就沒有辦法了)

    地址:澎湖縣馬公市民族路9號(澎湖天后宮斜對面) 
    TEL:06-9271686(阿桂姐),06-9270886 
    FAX:06-9275202 
    網站:http://www.jangjin.idv.tw

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    長進餐廳對爪蛙家族的優惠項目:
    1.如果有去魚市場買海鮮,報爪蛙家族可以免費待為料理(水煮、清蒸、煮薑絲湯),除非要用必較複雜的料理方式才需要酌收材料費。

    鄰近景點:澎湖中央街商圈四眼井(四穴井&四孔井)順承門天后宮施公祠萬軍井

    鄰近件店家:菊島軼事頂街工坊阿福的店澎湖陶兵藝文館澎湖老街藝術工坊

    長進餐廳外觀


    招牌蜜汁雞腿(採用店家獨門多種調和的醬料醃製,經過高溫油炸之後,在淋上特殊的蜜汁,就是美味好吃的蜜汁雞腿了)


    招牌紅蟳粥(先用蒜頭紅蔥報香,使用高湯將整隻紅蟳熬出鮮味後將入白飯,讓白飯吸入湯頭,就可以了,網友吃了都讚不絕口)



    石蚵沙西米(採用澎湖潮間帶的石蚵,與哇沙米還有醋汁調和後,可以直接吃到澎湖石蚵的鮮美,爪蛙推薦一定要吃這道料理)
    澎湖石蚵(野生牡蠣) 詳細介紹

    澎湖長進餐廳 - 澎湖馬公市區景點&美食


    白醋小管(長進餐廳的白醋小管會為客人準備三種沾醬,如果包含原味的話等於有四種吃法,如果不想去夜釣小管的人,建議直接在餐廳吃小管就好了,光是一趟夜釣小管的錢就可以吃到很多小管了)

    澎湖長進餐廳 - 澎湖馬公市區景點&美食


    炸小管


    黑糖章魚


    澎湖旭蟹


    日式炸澎湖牡蠣


    生魚片+珠螺+河豚皮


    海鱺魚肉酸瓜


    酸瓜魚頭


    酸瓜蒸象魚(手工醃製的酸菜與整條象魚一起清蒸,讓魚的鮮美與酸菜的味道徹底融合,吃起來很配飯)


    冰鎮河豚皮
    (將河豚去刺之後,放入滾水川燙一下,馬上撈起來放到冰水裡冰鎮,瞬間讓河豚皮收縮,沾上五味醬或是芥末,吃起來很Q)


    海膽炒蛋(不敢生吃海膽生魚片的遊客,可以點這一道海膽炒蛋,但是感覺起來還是海膽生魚片才會體會出人間美味)
    澎湖海膽詳細介紹


    烤小羊排


    味增土魠魚


    長進餐廳炒鐘螺


    長進餐廳海鮮炒麵(如果只有一個人不想點菜,可以點這一道海鮮炒麵,麵裡面就有很多的海鮮配料了)


    海菜小魚丸湯


    海菜刎仔魚湯(採用澎湖無污染的海菜以及當天新鮮的刎仔魚加上鮮魚高湯,所熬煮出來的海菜刎仔魚湯)


    炒蚌殼


    蚌殼絲瓜


    炒海瓜子


    炒澎湖絲瓜


    炒南瓜米粉


    長進餐廳炸蚵酥及炸花枝卷


    長進餐廳辣媽服務生


    長進餐廳老闆娘阿桂姐


    長進餐廳主廚大哥(另外他也是長進餐廳的老闆,只是平常都在廚房裡面,只有休息時間才會出來而已)


    長進餐廳店面(位於馬公市民族路9號[天后宮斜對面],TEL:06-9271686)


    長進餐廳的地理位置(長進餐廳的上方就是著名的天后宮,下方的話就是馬公老郵局,臨近還有順承門,所以吃飽後逛街很方便)


    澎湖長進餐廳位置圖

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