201708101047日本京阪神奈8天自助之--【DAY6:神戶牛排.尼崎寺町尋幽篇】

【DAY6 神戶牛排→生田神社→甲子園棒球場→尼崎寺町→らーめん牡丹拉麵】

今日行程:使用「阪神一日乘車券」,自由往返大阪與神戶之間,不限設,自由行。第一站,直達「神戶」,品嚐非吃不可的《神戶牛排》,走訪神戶千年史蹟《生田神社》,以及充滿異國風的《北野異人館》;第二站,「甲子園棒球場」朝聖;第三站,在清幽的「尼崎」寺町尋幽。最後,回到大阪,找一間在地人才懂的美味店,來一碗道地大阪拉麵。

去程:JR惠美須町→大阪難波(約10分鐘);難波站轉乘阪神電車→神戶三宮(約65分鐘)。回程:神戶三宮→甲子園→尼崎→大阪難波。

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Part1  平價神戶牛排「ステーキランドSteak Land」

「神戶」是兵庫縣的重要城市,提到「神戶」,立刻讓人聯想到「神戶牛」,這是一種非常高檔的「黑毛和種《但馬牛》」,只有兵庫縣才有,認證非常嚴格,僅佔日本牛肉市場的0.06%,是牛肉界的高檔美食,與松阪牛、近江牛並稱『日本三大和牛』。

今日來到寶地,怎可錯失機會?第一站就直攻神戶,尋找美味珍饈--「神戶牛排」。


神戶牛的價位普遍較高,不過,還是有平易近人的餐廳可以選擇,在網路上搜尋「神戶牛排 平價」,幾乎都推薦「ステーキランドSteak Land」,CP值高,味美價廉,不需事先預約,室內座位多,《阪急三宮站西側出口對面》就有一家了,今日就鎖定這家。

後來才知道,車站對面的「ステーキランドSteak Land」其實有兩家,我們找到的是位在巷弄裡的「神戶館」,位於6F,紅色招牌十分醒目。

時間上午10:27,已抵達牛排館現場,趕緊在「預約本」上,寫下咱們的姓名,人數2位,報名完成嘍!省時的概念就是「提早」,搶在人潮前,才可以省去大排長龍的無聊時間,這是咱們出遊的原則。

此時,等候椅空蕩無人,牆上掛著幾幅西方油畫,一種歲月的老派氛圍,有點像台灣五○年代的西餐廳,洋味兒十足。

時間上午10:37,餐廳服務員已恭恭敬敬地帶位入場了,館內空間不小,座位很多,有點類似台灣的鐵板燒環境。

晚餐比午餐貴很多,價格幾近倍數,想品美味,又不想花大錢,午餐時刻來就對了!

咱們點的是「Kobe Beef Steak神戶牛排150g(¥3180)」,以及「Small Tender Steak嫩牛排100g(¥1980)」,價格已含稅,比上不足,比下有餘,止於淺嚐與感受!

主廚端出咱們的兩塊牛肉,肉片上各標出不同名稱,我只知道:傳說中的神戶牛,應該具備大理石般的紋理,肉質肥嫩,如雪花般在口中融化……。

興奮喔,開始目不轉睛,期待ing…………!

首先上桌的是開胃菜,一盤生菜沙拉、兩碟牛排沾料、一小碟醬菜;陸續還有白飯、味噌湯;老實說還蠻陽春的,但食材算新鮮。


主廚料理的第一道手續,是油煎「金黃蒜片」,蒜片已事先炸好備用,外表呈現美麗的金黃色澤。

接著,牛排躺進香煎蒜片後的熱油中,師傅俐落地在肉面表層,灑下鹽與黑胡椒細粒,牛排靜靜地,吸收雪花般的日月精華……,蒸蒸白煙緩緩升起!

一分鐘的光景,鐵板開始發出滋滋作響,眼前這塊鮮嫩的牛肉,被逼得油脂四溢,師傅迅速將牛排翻面,氣勢如虹,霸氣了得,只見牛排的外皮,從生紅轉為焦香,滿屋子瀰漫燒烤的煙香滋味。 

五分熟了!師傅立刻展開純熟刀法,一眨眼工夫,牛排已成四方骰子,端到咱們桌前了!



緊接著,利用牛排的底油,繼續拌炒青江菜與豆芽菜,一場精彩的「牛排鐵板秀」就迅速落幕了。好想給師傅一個響亮的掌聲!精彩啦!

輪到咱們的味蕾上場,要好好享受嘍,開動!

食後感想:大體而言,主廚的功力值得肯定,牛排外皮焦香,色澤美麗,咬在口中,可感受到封存的肉汁,肉質軟嫩,口感鮮甜,但是……,若談到神戶牛《入口即化》的『期待值』,還是有些小小失望。副餐部份,前菜與青菜、湯品屬於陽春等級,倒是這杯餐後咖啡,口感還不錯喔!

筆者對「神戶牛排」的評論是嚴格的,但以『平價式神戶牛排』而言,其實稱得美味,畢竟是『平價』嘛,肉的等級絕對有所差異,不能太過苛求,下圖足以證明~~「滿意」啦!

看倌可知?此刻,餐館內已坐無虛席,餐館外卻門庭若市,不趕早進來卡位,就只好等到海枯石爛,咱們該起身讓位了!


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Part2  擁有千年歷史的「生田神社」

生田神社原建於西元201年,距今已有1,800年歷史,是日本第14代天皇的皇后『神功皇后』所修建,內供奉稚日女尊,主司驅邪、祈福、事業、健康、安胎……等。

近年來,生田神社因保佑戀愛而聞名,日本女藝人藤原紀香的婚禮就是在這裡舉行,(呃,~~兩年婚姻,最後還是破局~~)。總之,這是一座香火鼎盛的千年神社,位於神戶三宮車站附近,步行只需三分鐘。


整修後的主殿,朱紅色木造建築,光鮮亮麗,看不出已有1,800年以上的歷史。

今日,主殿裡有一場祈福活動,主祭司身著粉紅和服,頭戴黑色立帽;巫女則穿著白色上衣,紅色長裙,殿內一片肅穆,不知是否也為求姻緣而來。


據記載,神戶市的古寺和神社很多,歷史都可追溯到彌生時代的後期,陸續於室町時代重修,歷史非常悠久,多集中在神戶北區和西區。「生田神社」為神戶三大神社之一,是一座具代表性的建築。雖然位於市區,環境卻十分清幽靜謐。

據說,把粉紅色水籤泡在生田之森的池塘,會有文字浮現出來,是一種求緣份的神籤,池塘旁綁著占卜後的紙籤,別有一番情趣。

境內也供奉「稻荷神」,真是一座當地人的生活信仰中心,想求什麼,就有什麼。

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Part3  充滿異國風情的「北野異人館」

神戶地區早期受到異國的影響,除了中、西餐飲食的地位外,建築也是一大特色,最引人注目的,是北野一代的「西洋式建築」。

神戶開港初期,因為「北野町山本通」地處山麓,環境優美,吸引許多異國人居住,屬於洋人的高檔住宅區,幾乎是明治和大正時期的洋式建築,日語俗稱「異人館」,又稱為「北野異人館」。(以上資料參考自維基百科)


「北野異人館」東西長約750米、南北長約400米,區域內有34棟西洋建築物、7棟日式建築,被指定為保護的傳統建築物。

漫步在街道上,有一種歐洲的異國風情,很特別,可惜,咱家女兒走不動,~~~不玩啦!

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Part4  「甲子園球場」朝聖去

下一站,搭阪神電車前往「甲子園駅」。

對甲子園的認識,其實是源自魏德聖導演拍的「KANO」,當時才知道,能登上「甲子園球場」是日本高中棒球隊的夢想,是一件非常光榮的事。

日治時期的台灣棒球隊「嘉農」,曾經風光地打進甲子園,寫下台灣棒球的艱酸血淚,有著可歌可泣的奮鬥故事。雖然我不是棒球迷,卻對這段歷史有著一股熱血, 此行,能途經甲子園,當然要到現場朝聖一下!

出了甲子園駅,就看得到這座赫赫有名的「阪神甲子園球場」。

「甲子園球場」建於大正天皇時期,西元1924年,當時全名叫『阪神電車甲子園大運動場』。起初,阪神電鐵公司收購了兵庫西宮一帶的河川舊道土地,計劃開發為遊樂園與高級住宅區,時值棒球風氣鼎盛,阪神電鐵改變計畫,規劃成大型棒球活動場,完工當年適逢甲子年,球場便以「甲子園」命名。(以上資料參考「台灣棒球維基館」)


真巧,今日休館,還好咱們僅止朝聖,瘋狂拍照片後,繼續往下一站出發--「尼崎寺町尋幽」。

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Part5  「尼崎」寺町尋幽

「尼崎」是兵庫縣與大阪交界的一座小城,外地遊客並不多,寺町的古街道寧靜優雅,充滿懷舊的氛圍,非常適合不愛喧囂的我們。

▼本興寺

據記載,「大本山本興寺」建於1420年,距今約600年歷史,歷經多年戰亂,寺內建築多燒毀後重建,指定為國家重要文化財。

▲鐘樓,建於1633年,為縣指定文化財。

▲正殿,於1822年燒毀,重建於1827。

▲開山堂,建於1558年,毀損後重修,目前為國家重要文化財。

尼崎寺町目前保存11間寺院,列為國定、縣定與市定的文化財,街道清幽,靜謐整潔,我喜歡這種原木色的古寺建築,有著莊嚴沉穩的歷史之美,既優雅又殊勝。

這裡,不許葷酒入山門,不許放肆喧囂,少了大批遊客,很適合發呆放空,沉浸美好……。

在寺町巷弄裡,赫然發現一家「章魚燒」,小小一間店面,外表樸實低調,沒有誇大的招牌,客人卻是絡繹不絕,這絕對是尼崎的隱藏版美食,別輕易放過。

▼店門口掛著:「寺町名物 美味しいたこやき」,小學生可以買7個包裝,其餘人等一律選擇14個以上,好酷的店,價格也很便宜!


掌廚是兩位白髮老夫妻,一臉敬業的職人精神,熟練地倒漿、放料……,鐵板上的小丸子,就這麼翻轉覆去,瞬間成形,手法乾淨俐落。



食後感想:天啊,我保證,這才是道地的章魚燒滋味!現烤起鍋後,灑上青苔粉,丸子外皮香中帶Q,內部漿汁不糊不膩,吃得到鮮甜的章魚口感,咬下燙嘴的丸子,有一種鮮甜鬆軟,香Q美妙的滋味在口中化開,立刻征服你的味蕾,讚,讚,讚!

這是一家會感動的章魚燒店,值得推薦。

在尼崎車站裡發現的制服專賣店,架上陳列著不同學校的制服,每一件都是等比縮小的迷你制服,作工精細,可愛又吸睛,我在這裡,又看到日本另一種的職人精神!值得尊敬。

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Part6  「らーめん牡丹」來一碗道地拉麵

今日利用阪神一日乘車券,往返大阪與神戶之間,倦鳥歸巢前,先在大阪難波站覓食,來一碗道地拉麵吧!

難波道頓堀的人氣拉麵店很多,在台灣已列出幾家口袋名單,四天王、一蘭、……,但,到了日本後,發現人氣店並非每家都令人滿意,於是,今晚決定找一間當地人會光顧的店,而非觀光客必吃的店。

 

「らーめん牡丹」就位在難波車站附近,是一家日本人推崇的拉麵店,宣稱食材「無添加.無化調」,而且賣的是我愛的細麵口感。

走進店內,有一種歷史沉澱出來的老味道,大紅色的舊皮革沙發,搭配暗沉黑調的木桌木櫃,老式卻很有溫度感,古味卻能與時代對話。


就來兩碗豚骨細拉麵吧(¥750/碗)!

這家拉麵店使用的碗公也很古味,上頭畫著可愛貓咪,與「中華そば牡丹」字樣,碗公下盛著銀色金屬盤,讓人會心一笑。

食後感想:麵條口感略帶Q勁,湯頭存在著濃郁的雞汁味,但,我吃慣清淡,道地的日本拉麵重口味,還是覺得偏鹹些。 除了湯頭,豬肉片軟嫩不柴,搭配木耳與青蔥,增添清爽的口感,談不上感動,但也滿意了,有下圖為證!

順著難波的雜貨街直直逛下去,五花八門的雜貨,看得我眼花瞭亂,不知不覺,就這麼走回通天閣了……






今日總步行21,925步,總耗能量184千卡,總里程數13.1公里,也夠厲害了,來杯生啤+糖果,晚安多采多姿的大阪城!

日本京阪神奈8天自助之--【DAY7:大阪吃喝玩樂.完結篇(待續………)

 

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偷得浮生半日閒,撫琴弄弦樂陶然,寄情於物遊於藝,生活隨筆誌趣多。

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