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摩卡咖啡壺原理:利用加熱過程改變壓力,使下層壺中的水向上流,經過填滿咖啡粉的粉槽,淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻,即為香醇的義大利式咖啡。的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式,原義大利字意思是「快速」而非濃縮。沖煮過程中水與咖啡接觸的時間不到秒,充分確保了咖啡因的攝取遠低於使用過濾式及虹吸式。採用這種方式製作咖啡,即方便快捷,又健康美味。不論是在家中客廳、廚房;或者郊外露營、登山,皆非常方便使用。經典摩卡壺是咖啡愛好者必收藏逸品,源於年專利設計結構,改變當代人的咖啡飲用習慣;現今為紐約當代藝術館之館藏,全球累計已經賣出超過億隻摩卡壺。是目前市面上唯一不插電仍能沖煮義式咖啡的咖啡器具。《使用方法》搭配爐具:適用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐等直火加熱;不適用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機。啟用:使用前先用清水或加咖啡粉煮次,掉倒煮出的咖啡,即為完成首次使用前的清洗。使用中:下壺裝適量飲用水或純水,不可超過安全閥下緣;咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉,不需刻意用力壓緊;煮好的咖啡會從上壺冒出。使用後:壺身還很熱的時候小心燙手,不要直接置於桌面。用清水洗淨摩卡壺後擦乾壺身,保持於通風乾燥處。★★小訣竅★★.溫水淬取速度較快,純水較不易產生水垢。.咖啡粉建議研磨刻度:小飛馬刻度,或號砂糖的一半。.使用新鮮研磨咖啡粉最佳;有香草口味等人工添加物的咖啡粉會造成沖煮過程沾黏。.每份為可以加入倍的水對沖即為美式咖啡;加入倍的鮮奶對沖即為拿鐵。所以杯份摩卡壺可以沖煮出的杯份摩卡壺可以沖煮出的《購買前注意事項》.商品享有七日鑑賞期,但一經使用後,恕不接受退貨。.所有商品若有極小污點、尺寸誤差、螢幕色差,在國際貨標準屬可接受範圍,並不為瑕疵品,恕不接受退貨。.若因為個人因素而退換貨次數過多,總公司將視情形決定是否停止出貨。.摩卡壺為合成鋁製品,非純鋁製品;且表面已經過特殊加工,不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。.不可以無水空燒空煮摩卡壺。.咖啡為中性飲品,非強酸強鹼,不會侵蝕摩卡壺金屬結構,請放心使用。



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Uber司機是員工還是包商?來聽聽加州法院的最新裁決

美國加州最高法院的週一(30 日)裁決,將限制企業將工人分類為不符合某些福利、和就業保護條件的獨立承包商,此裁決有望動搖 Uber 等類似「打工經濟」的模式。

根據加州法院週一的最新裁決,涉及包裹派送司機等符合條件的人員,採取了廣泛的定義。這些人員將被視為員工,有望根據工資法律符合最低工資、休息時間、和其他福利等。

法院宣佈,加州雇主要證明一名工人是一名獨立承包商,需通過所謂「ABC 標準」的 3 個條件:

  • 工人不受控制和指導
  • 該工作非公司的業務項目,例如商店僱用來修理洩漏水的水電工
  • 該工人從事既定行業或貿易。
該裁決僅針對加州,但它反映了麻州和紐澤西州已經採用的就業標準。為了適用裁決的審判,工人得去法院或仲裁處理他們自己的案件。實際上,只有那些沒有最低工資或被剝奪加班費或其他福利的人才會提起法律訴訟。但是這項裁決降低了這類人事的門檻,律師也將有更大的動力來代表他們。

然而,近期也有偏向僱主的法律裁決,如費城聯邦法院上個月裁定,優步 UberBLACK 服務的豪華轎車司機是獨立承包商,而不是僱員。

與此同時,英國的法院去年秋天裁定,Uber 的司機實際上是員工。

聖路易斯大學法學院法學教授 Miriam Cherry 提道,目前人們對此議題仍存在諸多疑惑。

過去 10 年左右,傳統固定工作以外的工作人數急遽增加。經濟學家 Lawrence Katz 及 Alan Krueger 的研究之一發現,非傳統工作的工人比例從 10 年前的 10.1% 躍升至 2015 年的 15.8%。這個數字包括臨時幫助工作者、獨立承包商、自由職業者、和工作人員共享 Etsy 等。

許多勞工經濟學家認為,企業只是在試圖削減成本。上市公司受到股東的壓力,專注於核心業務並實現利潤最大化。企業不必為獨立承包商提供健康保險或其他福利,也不需要支付社會保險或失業保險稅。他們也不受最低工資法或加班規定的約束。

但是,有些人享受非傳統工作的靈活性。這些人通常年齡較大,受過良好教育的專業人士,如軟件開發或法律工作等。

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