201804060512推薦好物-【LA ROCHE-POSAY理膚寶水】舒緩保濕高效卸妝乳(200ml)



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▲小7首次亮相「雙層熱狗機」。(圖/記者曾婉婷攝)

記者曾婉婷/綜合報導

為強化商品結構和創造差異化,各超商業者紛紛導入新機型,引發消費者關注。除了萊爾富的韓國泡麵機,小7於今天(20日)舉辦年度媒體茶敘時,也首次公開亮相與國內廠商合作開發的「雙層熱狗機」。

每家超商都會販售的熱狗,一直是不少人會當成下午茶點心的好選擇。然而,以往放置熱狗的機台最多一次只能覆熱30支熱狗,因此為擴大品項,小7獨家研發了「雙層熱狗機」,增加上層空間拿來販售新的墨西哥捲餅新品。目前該機型只有在5家門市進行測試,不僅獲得消費者矚目,更帶動業績成長。

小7門市內的一坪大熱食自助區,現有的結構涵蓋茶葉蛋、大燒包、熱狗大亨、關東煮、蒸地瓜、蒸茶碗蒸及蒸黃金玉米等,號稱「七大天王」,一年賣量高達2.4億個,可創造30億元業績。為再提升業績和擴增品項,小7除了持續優化商品,同時也開發新設備。

其中,一年可賣3500萬支的熱狗,小7則攜手國內廠商研發獨家專利的「雙層熱狗機」,並於過年期間導入5家位於交通轉運站,如台中、左營高鐵等門市進行測試。小7指出,測試效果比預期還好,導入門市的熱狗業績可成長一倍,像是左營門市在5天年假期間,每天平均銷量約可賣出500支。

小7表示,新販售的墨西哥捲餅於去年在30家門市試賣,因消費者反映很好,讓許多門市與加盟主紛紛追加貨,但卻因熱食區沒有足夠的空間可以再多放一台熱狗機,所以才會有了研發「雙層熱狗機」的念頭。

而上一代的熱狗機一次可覆熱30支熱狗,但「雙層熱狗機」因多了上層空間,所以數量可擴床包單人增至51支,上層可放21支墨西哥捲餅,下層則能放30支熱狗。小7表示,測試發現這兩種商品銷量都有成長,更帶動新來客,像是原本不吃熱狗的消費者,因看到新機型和墨西哥捲餅新品而想嚐鮮。

目前除了導入5家門市,小7預計在2018年上半年在100門市鋪設「雙層熱狗機」,而之後則會以新開店或改裝店逐年汰換。除了「雙層熱狗機」,小7日前也研發出「恆溫循環式蒸氣專用設備」,販售蒸的關東煮品項,並開發米血糕、糯米腸、蒸肉圓等經典台式小吃。

其中,經內部測試一致好評的蒸肉圓會在3月底開賣,一個售價30元。小7說,除了蒸氣機可賣蒸肉圓,原本有蒸包機的門市也可販售,因此消費者可以早上買包子,而中午或下午時段則可買肉圓,預計將導入2500家門市,同樣期望能帶動業績成長和新來客。

至於萊爾富獨家引進的「韓國煮麵機」,目前已導入100間門市。萊爾富說,具內部數字統計,平均每月熱銷破千份,其中以韓國年糕炒麵、韓國年糕最為熱賣,並提升韓國泡麵類別近二成業績成長。另看好這股韓流商機,除了將持續引進獨家韓國泡麵外,還將新增青菜與火鍋佐料,讓民眾可搭配煮麵機使用。







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