201307031051不老魚



我的爸爸是個長壽伯,在外人的眼中他總是每天唱歌丶旅遊還能開車載在老朋友到處奔跑

與工作,這樣地活力根本不像是個八十幾歲的人所擁有地。因此很多人都會向我們讚嘆說
:

你爸的身體可真好
!
就連年青人都比不上他的活潑與開朗。~~~~

哈哈
!   師傅是有練地!  小朋友得要好好地學啊! ~~~~
那我就把我所知道地爸爸為何會長壽

的秘訣告訴你們吧 !我們家的老人家除了平時會啍啍唱唱外早上運動一下,更重要的是他

很會照顧好自己的身體。平時他都會到市場買個旗魚頭來熬湯,而且一定得把魚頭骨都給

熬爛了,這樣他只要喝湯就可以攝取大量的鈣質丶鐵質與膠質。因此我想建議一些夢想要

活地老又要活地俏的朋友們是應該多吃點魚,那你們也就會有個像我爸一樣硬朗的身體拉


~~~只是這樣的飲食習慣並不是每個人都能接受地,因為多數的人會覺得旗魚頭是很腥的,

而且這種味道又會殘留在廚房內很難散去,一般城市的人們根本是無法長期生活在這種環

境之中。


 

因此我想到另一個多數都能接受的方法: 在阿美族剛好有一種魚叫做(不老)魚,不但沒有

腥味而且是老少多咸宜。在餐廳裡有人會拿來煎蛋,也有人會混搭波菜泥來煮羹,但最常

見的還是者混合著蒜頭辣椒醬油來生吃。閩南人叫他是
(鯰魚阿),阿美族人叫他是(不老)

而排灣族說是
(S-MALIN)。希望透過我的文章來介紹這種又好吃又富營養的魚,也讓你們

感受一下東部人的鄉野風情 
~~~~



 

(不老)魚其實是(黑哥落仔)的糼魚,牠的腹部有個吸盤會攀吸在岩石上是一種生命力極強

的魚,牠的形狀又好像是鯰魚般只是個頭特別嬌小,怪不得閩南人會叫他是
(鯰魚阿)。這種

魚下的蛋流入海洋後會蛶化成為白色透明的小魚,而小魚得遊回河流才能再次長大,因此每當

下雨後河流散出混濁之水時,
(不老)魚就會由河口蜂湧回流,此時在夜裡整個出海口就像是

個夜市般,捕撈
(不老)的人們會手持三角網在河海交匯的岸邊依序站在海岸邊來作業,而當

前頭的捕人魚拉網見漁獲相當時會退至岸上來整理魚獲時後頭的就得往補上,因為能夠搶

在浪頭的人(不老)魚就是會先行進入你的三角網裡。在台東這樣的景像最常見是在金崙
~

大溪
~大武~
等地海口,因此除了阿美族會來到這裡來撈魚,當地的排灣族丶平埔族也都會

加入這個捕撈大作戰的行列之中。











筆者為更詳細地說明這項(米不老)撈不老的活動,特別訪問了有四十多年經驗的盧賢郎老

先生,哈哈這是我的丈人拉~~~

他說捕撈(不老)是一年四季都可以的,只要是有下大雨出濁水時就會有不老魚的蹤跡,

因此雨季魚量會增多,有時一撈會出現好幾斤的盛况,有一次盧老先生竟然一夜撈了八十

幾斤,以目前的市價最少也有四萬多元,怪不本來不撈魚的排灣族也都紛紛加入這個搶錢

大行動。盧先生還講了一笑話:  早期大武方面的排灣族是不撈這種魚的,因為大批的阿美族

都在這裡徹夜守侯,他們在等待漲潮時才會有大批不老魚湧入,此時平常空盪的海邊有人

在喝酒丶有人在睡覺丶也有正在清理魚獲,因為剛撈上來的不老魚是夾雜樹枝與樹葉的,

在不遠之處的排灣族非常好奇就趕來查看,排灣族的朋友們就問正在清理魚獲的阿美族人:

你們是在做什麼呢?有個頑皮的阿美族人就以開玩笑的口吻說:我們是在 數- money ,此時

排灣心裡便起了漣渏,人家從大老遠的地方都來我們附近的海邊  數- money,那我們為什

麼不要趕快來 數-money,因此他們就開始學習製作三角網後就天天來到海邊報到,從此之

後排灣族就管這種魚就做 S-MALIN , 其實是因為發音不標準把數-money,諗成S-MALIN

哈~ 哈~ 哈~  我聽了會心的一笑,是不是我們也要剛緊的來 數-money了,不然一斤5丶6

佰的 長生不老魚  我們就吃不到了? ? ?



感謝 海洋拉拉  提供本篇文章上的精美照片~感恩拉~

回應
關鍵字
    沒有新回應!
點我
新資料夾
新資料夾
新資料夾