201909230956【台北信義區】Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐【食究義典】,與你一起享用一桌全新創「義」料理!

la farfalla義式餐廳-寒舍艾麗酒店.jpg - Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐

Humble House Taipei寒舍艾麗酒店位在信義區微風松高店同一棟建築物內,

不過入口處是分開的,LA FARFALLA義式餐廳位在寒舍艾麗酒店6樓,

捷運可搭乘到市政府站3號出口,在信義新光三越A8旁。

Humble House Taipei寒舍艾麗酒店內部的裝置至數也很有看頭,

從大門口一進入,抬頭一看有如滿天用導電反光板做的仿紙片造型在凌空飛舞著,

搭乘電梯到了六樓,就是酒店lobby、THE TERRACE酒吧與LA FARFALLA義式餐廳

寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳入口正中央可以看到一個很吸睛藝術品,

用不同椅子組成的球狀作品,此是義大利藝術家Paola Pivi作品《瘋狂的球》,

這類裝置藝術近期在台灣似乎很流行,只能說藝術家的眼光跟手法真的是異於常人。

寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳用餐環境很乾淨明亮,四周大片的透明玻璃引進了自然光,

讓人置身其中用餐有一種說不出的舒適感,相信晚上的夜景應該也是美不勝收。

LA FARFALLA義式餐廳也有提供具隱私感的包廂服務,

相當適合政商名流或是演藝人員使用。

寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳最後方是開放式廚房,可見師傅料理過程。

主廚Giorgio Pappalardo說:「義大利人花很多時間在餐桌上」,

因此今年9月打造全新「食究義典」義式單點、套餐料理,

將“Fine Food”的概念,以創「義」市集的方式繽紛呈現,

要用料理把每一位吃貨、美食家留在餐桌上。

單點料理NT$280起、商業午餐NT$980起、假日雙人午間套餐NT$1280起。

LA FARFALLA義式餐廳的一側窗外正對著內部打造的空中花園,

放眼望去綠油油的一片,一眼望過去就覺得非常舒服,還能看見台北101,

不管是吃飽喝足了想去散散步,或在秋天溫暖的太陽曬下也很舒服。

la farfalla義式廳-寒舍艾麗酒店112.jpg - Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐

我們拜訪當天是假日,所以全家享用了週末雙人午間套餐,

有麵包、開胃菜、主菜、甜點、飲料。

現場服務人員會推著橄欖油桌車過來,並詳細介紹橄欖油風味,

有奶油香氣、胡椒味,我們可以按照喜好搭配橄欖油與陳年巴薩米可醋。

特製麵包 Pane - Homemade Bread

特製麵包搭配產區限定初榨橄欖油與陳年巴薩米可,

麵包烤的蠻香的,外層酥脆、內軟嫩,

沾著油醋醬,越嚼越可口。

開胃菜拼盤 Farfalla Appetizers Combination

酥炸透抽、海鮮、蒜味蛋黃醬

Cuoppo - Fried Calamari and Seafood, Aioli Sauce

炸物的呈現很有味道,裝在紙錐裡就像當地路邊小吃的方式,

炸的金黃酥脆的透抽與鮮蝦,麵衣香脆不膩、海鮮也很鮮甜,

每一口都是令人難以抗拒的鹹香美味,搭配蒜味蛋黃醬,

無論大人小孩都愛的好滋味!

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義式冷肉起司拼盤、自製醃蔬菜

Prosciutti E Formaggi - Italian Cold Cuts and Cheese Platter, served with Homemade Pickles

帕瑪火腿可以單吃或搭配帕瑪森起司與蔬菜,

冷肉的鹹味與起司的香濃兩者結合,豐富層次在舌尖上釋放,完全達到開胃的效果!

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番茄、大蒜、初炸橄欖油、義式羅勒

Pomodoro - Tomato Bruschetta, Garlic, DOP Extra Virgin Oil, Italian Basil

酥脆的麵包,放滿酸酸甜甜香氣天然的番茄,一吃就喜歡上的清爽味道!

番茄海鮮湯襯蒜味薩丁尼亞餅 NT$480 (單點)

Zuppa Di Mare -  Seafood Taomato Soup, Sardinian Carasau Garlic Bread

使用番茄熬煮的海鮮湯,每一口都充滿了番茄與海鮮的鮮甜香氣,

海鮮有新鮮肥美的蝦子、淡菜、蛤蜊、透抽與鮮魚,

香甜鮮味兼顧,熱騰騰的美味讓你暖心又暖胃!

北海道干貝薩丁尼亞魚天使麵 NT$1380

Capellini - AOP Angel Hair Pasta with Hokkaido Scallops and Sardinian Bottarga

Q彈細膩的天使麵裹上滿滿的風乾烏魚卵,濃郁鹹香的好滋味瞬間在口中綻開,

搭配顆顆飽滿的海道干貝一起入口,爆汁的香甜快感,使經典料理更加美味誘人!

雖然天使麵帶點微辣,不過我家的小孩吃的津津有味,

加樂還把一整顆干貝直接入口,完全沒等我分食。

美國PRIME菲力牛排 (6oz.)、爐烤緬因龍蝦、龍蝦奶油 NT$2680

Filetto - U.S.D.A Prime Beef Tenderloin (6oz.) and

Baked Half Maine Lobster, Crustacean Butter 

這道一上桌就征服大家目光! 

雙樂驚呼連連,以樂喊:「要吃牛排」而加樂把目標鎖定在龍蝦,

只能說這兩位兄弟還真識貨! 

現煎的美味菲力牛排,火候拿捏得恰到好處,有著微微焦脆的外層,

誘人的香氣撲鼻而來,柔嫩的內裡看得人口水直流!

Q彈軟嫩的肉質迸發鮮香肉汁,可感受到迷人口感,

越嚼越香不論原味或搭配醬汁都是不同享受!

半隻爐烤緬因龍蝦,從外觀色澤看,新鮮看得見,龍蝦還有蝦膏,

搭配主廚精湛的火候手藝,散發出美味的邀請,

清甜彈牙的紮實肉質,尚青美好的滋味,一次滿足味蕾!

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甜點車 Carrello Dei Dolci - Trolley Dessert and Sweets

寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳甜點也非常講究,

在用餐的尾聲,服務人員會推出甜點車來桌邊服務,

加樂已經等不及聽完介紹,就墊腳在選甜點,一人可以選2款甜點。

我們選了綜合莓果奶酪、馬卡龍、莓果聖荷諾、檸檬塔,

這幾款都是視覺與味覺兼具的甜點,

入口香甜的滋味瞬間在口中蔓延,充滿幸福的滋味!

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當日與家人在寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐用餐還蠻愉快的,

在舒適的環境、親切的服務,用豐富美味精緻料理,為聚餐刻畫美好回憶!

餐廳也親子友善,很適合帶家人朋友聚餐,或在特別的節日來慶祝。

 

Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐

地址:台北市信義區松高路18號6樓 (寒舍艾麗酒店)

電話:02-6631-8064

營業時間:午餐 11:30~14:30 (最後點餐14:00);晚餐 18:00~21:30 (最後點餐21:00) 

網址:Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐

FB:Humble House Taipei寒舍艾麗酒店-LA FARFALLA義式餐

         

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