201811021001【台北中山區】Miramar Garden Taipei 美麗信花園酒店-雨林餐廳,食蟹狂饗,享受五星頂級無限吃到飽!

 

秋高氣爽的時節要做什麼?當然是要吃蟹囉!此時不吃蟹更待何時呢?

美麗信花園酒店的雨林餐廳配合時令推出「食蟹狂饗」美食節,

以十種當季美蟹,讓饕客用優惠的價格大啖秋蟹,滿足食蟹的味蕾,

大家還等什麼?快跟希薇亞一起去雨林餐廳把秋蟹〝大蟹八塊〞吧!

美麗信花園酒店雨林100.jpg - 美麗信花園酒店雨林餐廳 

美麗信花園酒店位於市民大道與建國南路交叉口,

交通方便且鄰近捷運忠孝新生站(步行約十分鐘)。

美麗信花園酒店雨林101.jpg - 美麗信花園酒店雨林餐廳

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八月初來過美麗信花園酒店 雨林餐廳,享受澎湖特鮮盛宴,

眼前山珍海味一字排開,滿滿新鮮美味的海鮮,讓人留下不錯的印象。

這次再來享受食蟹狂饗,只有到11月底,

主廚以十種當季美蟹滿足食蟹饕客的味蕾,一次推出10種肥美蟹種,

有紅蟳、石蟹、帝王蟹、三點蟹、沙蟹、松葉蟹、軟殼蟹、扁蟹、旭蟹與花蟹等....

喜歡吃蟹的朋友,要把握機會哦!

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美麗信花園酒店空間寬敞舒適,帶來無壓放鬆的寫意暢快,

座位靠窗,大片的落地透明玻璃可以直接晀望戶外的花園造景。

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沙拉、冷盤區:

美麗信花園酒店雨林餐廳的沙拉、冷盤區有綜合起士盤區、沙拉、海鮮與肉類,

沒什麼胃口,吃冷盤滿清爽又開胃,尤其是新鮮凱撒沙拉,

讓愛吃生菜的也可無限享用,一旁還有各式沾醬、乾果與堅果可以搭配。

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泰式嗆辣澎湖扁蟹 

喜歡泰式料理的,可以品嚐這道,酸酸辣辣,很開胃!

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碳烤玉米蟹肉沙拉

將玉米碳烤後加入蟹肉時蔬拌成沙拉,很喜歡入口感受得到碳烤玉米的香氣,

又有洋蔥、甜椒及蟹肉的甜味,很清爽開胃的沙拉。

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帝王蟹肉洋芋沙拉

將阿拉斯加帝王蟹肉蒸熟後,挖取蟹肉拌入馬鈴薯泥中,

再加入小黃瓜、蛋黃、玉米、最後灑上帝王蟹肉及鮭魚卵。

細膩滑口,每一口剛剛好滿足味蕾。 

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山葵魚卵鮮甜貝

開胃冷盤小巧精緻,甜貝吃起來有嚼勁,搭配魚卵鹹鹹甜甜。

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日式味噌鮮菇雞肉沙拉

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挪威燻鮭魚

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綜合壽司區:

各式握壽司、壽司與手捲,通通都有!

比較喜歡軟殼蟹捲壽司,裡面有肥美鮮甜的酥炸軟殼蟹,

最外層包覆鮮甜蝦卵,軟嫩與酥脆口感交疊讓人印象深刻。

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綜合生魚片區:

生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、尼信、黃魚..等,

美麗信花園酒店 雨林餐廳選用當季新鮮生魚片, 

鮭魚很新鮮又軟嫩, 豐富油脂,一次可以來好幾片哈!

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海鮮區:

美麗信花園酒店雨林餐廳提供各種海鮮料理,新鮮肉眼看得見!

有澎湖角螺、紐西蘭淡菜、芥末魚皮、澎湖現蒸小卷、

貴妃鮑魚角、鮮紅的旭蟹、牛蹄蟹、熟白蝦....各式海鮮都有,

滿滿的海鮮,尤其是飽滿的蟹黃,清甜彈牙的新鮮白蝦,紮實肉質。

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海鮮拼盤

有生食干貝、天使蝦、鮑魚、魚肉及魚卵,

甘甜十足的海味,綻放嘴裡的瞬間洋溢幸福的滋味啊!

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法式蟹肉酥盒

假日時段來用餐,每人會贈送法式蟹肉酥盒,

盤飾還特地用紅椒粉做成螃蟹,視覺效果十足,

塔皮盒酥脆的口感,內餡是白醬海鮮,濃湯香口,

加上蟹肉、鮮蝦,細細品嚐,實在鮮甜美味! 

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現煮麵食區:

這現點現煮的拉麵,一共有兩種湯頭,麻辣萬里蟹拉麵與日式萬里蟹牛奶拉麵。

整隻螃蟹掛在碗上,很吸引人的目光!

主廚特製三椒辣椒醬,以花椒,辣椒,朝天椒所自製的麻辣醬加入日式拉麵湯頭,

麻辣的湯頭配著Q彈的拉麵,吃起來很過癮!

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日式萬里蟹牛奶拉麵

以豬大骨湯加入日式白味噌熬煮五小時呈現牛奶色製成,

加入蘋果讓口味濃厚鮮甜,採用日式拉麵加入魚板和魚丸,

最後再放入新鮮的萬里蟹(石蟳、花蟹或三點蟹,依當日品項擇一提供) ,

味噌湯喝起來很濃厚香甜。

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烤頂級美國助眼牛排

現點現切的紮實烤牛排,肉質鮮嫩多汁,

淋上現場提供的美味醬汁,享受道地的原汁原味。

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薯條、德式酥炸豬腳、爐烤香料起士鮭魚

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熱食、湯、麵包區:

多樣熱騰騰的風味料理,滿滿的蟹肉料理,讓你一次吃過癮!

柚香阿根廷羊排、麻辣雙味骰子牛、碳烤南洋香料雞....

韓式軟殼蟹披薩

將軟殼蟹泡製於香料牛奶四十分鐘,讓軟殼蟹浸滿奶香後,

用日式炸粉酥炸再去切割成小塊,以青紅黃椒丁、培根、蟹味棒、韓式泡菜,

和雙色起士絲一同鋪在披薩餅皮上,烤得金黃上色後淋上特製韓式醬汁,

最後灑上蔥碎和白芝麻,這就是道地的韓式特色風味的披薩。

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羅勒辣味石蟹肉燉飯

採用澎湖及萬里捕獲的石蟳,將石蟳熬煮後保留鮮甜高湯再佐以義式蘿勒醬汁做為燉飯基底,

再加入少許宮保提味使燉飯更添不同的中式風情,燉飯吸滿蟹味湯汁,特別飽滿濃郁。

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澎湖奶油扁蟹

澎湖扁蟹是秋天最鮮甜肥美品種,搭配辛香料、玉米筍、鮮菇,

以及紐西蘭純正奶油調味,以鍚箔紙包覆烹飪後,

將食材的原汁原味都保留住,清甜的蟹肉,濃郁的奶油香,

真是誘人的美味,每每一換鍋就被排隊人龍一取而空。 

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松葉蟹干貝蒸蛋

使用素有冬蟹之王美稱的日本松葉蟹,以蟹殼、昆布、堅魚等熬煮二小時以上的日式堅魚汁,

加入蛋汁並佐以鮮蝦、魚肉呈現出來的美味茶碗蒸,

最後將飽滿肉質的松蟹鉗和干貝放置茶碗蒸上,呈現頂級奢華的視覺感受。

挖了一口覺得整個充滿海味,好鮮甜!

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桂圓紅蟳蟹殼堡 

使用本土現流紅蟳再加入天津白菜、蟹肉、蝦仁等海鮮,還有「十月龍眼桂圓」,

搭配法式奶油醬灑上起士絲送入烤箱焗烤,這道充滿蟹膏奶香的美味。 

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海景花蟹粉絲煲

使用有著萬里蟹超人氣冠軍美名的藍花蟹稍微油炸,再加入爆香過的蒜碎、洋蔥絲等香料,

翻炒後撈起再將剩餘的的醬汁加入寬粉、蝦子、扇貝肉、高麗菜絲、香菇絲與小管圈,

拌炒悶煮後即可享用鮮美入味的粉絲煲。

滿載大海的鮮甜滋味,搭配主廚精湛的火候手藝,

口口都能嚐到海鮮的鹹香新鮮美味。

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現沖咖哩沙茶台灣鯛 

湯品有濃湯與清湯,有田園蔬菜牛肉湯、奶油白花椰菜蟹肉濃湯,

我只有喝現沖咖哩沙茶台灣鯛,有濃厚的南洋風味,不錯喝! 

在碗裡放進鯛魚片,再淋上熱騰騰的咖哩熱湯,

加入旁邊的蔥花、蒜頭酥與油條。

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蔬菜區: 

水果鮮蔬沙拉、蒜味鮮菇西蘭花、糖醋素雞丁、醬味燒劍荀、鮮炒時蔬、蠔油錦菇襌香麵

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麵包區:

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水果、飲料、甜點區:

水果有百香果、西瓜、火龍果、鳳梨、葡萄等,每樣都很甜又多汁。

無限享用暢飲盛頁現榨果汁、咖啡、熱茶..等,不過最喜歡喝蜂蜜奇亞籽,

現場有HD冰淇淋,不過雨林餐廳比較特別是,提供西班牙的冰淇淋La Menorquina。

美麗信花園酒店雨林158.jpg - 美麗信花園酒店雨林餐廳

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甜點區:

各式蛋糕、巧克力等,繽紛華麗的顏色,

每樣皆為精緻的小份量,不怕爆胃,樣樣都可嚐。

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酥脆蜜螃蟹

選用珍珠般的迷你小螃蟹加入麥芽糖、味醂及芝麻製成的酥脆蜜螃蟹,

灑上青蔥、海苔,再置於海綿蛋糕上,整體吃起來酥脆、鹹甜、鬆軟又有趣味。

 

Miramar Garden Taipei 美麗信花園酒店-雨林餐廳

地址:台北市中山區市民大道三段83號 (捷運忠孝新生站)

電話:02-8772-8800#2311

營業時間:週一~週日 06:30~10:00、11:30~14:00

                                    15:00~17:00、18:00~21:30

網址:Miramar Garden Taipei 美麗信花園酒店

FB:Miramar Garden Taipei 美麗信花園酒店

消費方式:

平日午間每人NT$780+10%、平日晚間每人NT$880+10%

假日午間每人NT$880+10%、假日晚間每人NT$980+10%

 

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圖片與文字:希薇亞&樂爸

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雜誌收錄文章 2014.4月

 

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