201810051036【台北松山區】老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理,想大口吃肉就來這裡!蒜味辣味味噌湯、嚴選肉品海鮮,一吃上成癮!

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即將進入秋冬季節,早晚微涼的此刻,正是吃火鍋的好時機!

就在這微涼的夜晚裡,很開心來到老朋友開的老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理

與好姐妹聚餐,來上一鍋熱呼呼的火鍋,是一件幸福、暖胃又暖心的事!

咕嚕咕嚕滾動的湯頭,各種鮮蔬、肉品、海鮮釋放鮮甜滋味,

多汁厚實的Prime等級肉片、嚴選海鮮、甘美新鮮的小農有機蔬菜,

不管怎麼搭配都對味,單點式的火鍋、用心選食材,

老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理讓你大呼過癮,不吃可惜!

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老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理就在捷運南京復興站,

靠近兄弟飯店,復興北路35號7-11轉進來,幾分鐘路程可到達。

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推門而入老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理,隱隱約約聞的到火鍋香氣,

沒想到老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理才開幕不久,

還是熱騰騰的居然坐滿客人,這是有原因的,

只要吃過一次,不會只是經過,絕對是思念美味湯頭與講究食材而來。

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老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理裝潢明亮舒適,打造出很溫馨的氛圍,

不過老闆的特色之一,是真的很擅於招呼客人,會讓人有賓至如歸的歸屬感。

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沿著樓梯而下,聽見人聲鼎沸,原來地下室的包廂已有客人入座,

可以看到裡面的人笑容滿面,一家人用餐的畫面,很熱鬧歡樂的氛圍。

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老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理也有提供舒適大包廂,很適合私人聚餐。

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好的,看完環境,接著食材上桌,

來分享到底有哪些是老撈麻辣火鍋必點絕不能錯過的呢?

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鴛鴦鍋(蒜味辣味味噌湯、麻辣鍋) NT$500

蒜味辣味味噌湯使用大量的蒜頭與味噌熬煮,喝上一口就能感受湯頭的香氣,

很有日式風味,溫潤香甜超好喝,吸引著大家,一碗接一碗喝不停。

蒜味辣味味噌湯加入任何食材都不會搶味,相當適合涮肉片、海鮮和蔬菜。

老撈麻辣火鍋的麻辣鍋湯頭不管麻或辣的程度都剛好,

香醇濃厚卻不會有負擔的口感,香是前味,麻辣是尾韻,

通過喉嚨的餘韻,很舒服,完全不死鹹。

對了!如果不太敢吃辣,辣度與麻度都可做調整。

老撈麻辣火鍋老闆企鵝:「麻辣湯頭用了幾種香料?湯頭的秘訣?」

他笑瞇瞇神秘的回:「這是獨家秘方,無法透露!」

所以想知道的朋友們,請親自來喝喝看老撈麻辣火鍋秘製的麻辣湯頭吧!

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來看看老撈麻辣火鍋的鴨血和豆腐,個頭有夠大,份量又多,

店家給的很大方,如果人多不夠吃可以額外加點,不會很貴。

鴨血非常軟Q、豆腐吸附了湯汁,咀嚼時可以感受到輕微爆漿的口感。

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無骨牛小排 NT$480

老撈麻辣火鍋選用Prime等級的美牛,明顯紅白交錯油花,光看就讓味蕾慾望飆升到最高點!

厚度適中,涮在滾燙的麻辣湯裡短短的幾秒鐘,肉片吸滿麻辣的香為它賦味,

大口吃進嘴裡感受肉的香甜和肉汁的四溢,每一口都讓人驚艷,好吃到整盤肉秒殺。

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黃牛胸肉 NT$480

老撈麻辣火鍋特選吃酒糟長大的金門黃牛胸肉,

放入滾沸味的噌湯輕輕刷幾下,馬上就可以享用,粉嫩肉質保證胃口大開,

絕美的滋味立即在舌尖綻放,讓人意猶未盡,一片接著一片停不下來。

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櫻桃鴨 NT$480

櫻桃鴨肉色相當紅潤動人,肉質肥瘦相間,

選用豪野鴨的鴨腿肉特有的香甜柔嫩,可是老饕們的最愛!

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姥姥滑魚 NT$280

老撈麻辣火鍋的姥姥滑魚依港式料理法,用薄薄香料、蛋、白粉等事先抓過,

將一片片晶瑩剔透的魚片放進蒜味辣味味噌湯底煮熟,

瞬間變身成為香甜又滑嫩的美食,超好吃的!

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生食級鮮干貝 NT$360

個頭頗大的生食級鮮干貝,新鮮透過鏡頭清楚可見,

吃起來的清甜讓人驚豔。

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綜合丸類 NT$280

綜合丸類是老撈麻辣火鍋的經典不敗款,都是新鮮手製,

有芋香丸、芹菜丸、手工川丸子、牛肉丸、福州丸、魚包蛋,

每一款都能吃得到真材實料,建議絕對必點。

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滷牛筋 NT$300

吃麻辣鍋怎能少了它的好朋友,老撈麻辣火鍋的滷牛筋,

經過麻辣湯頭加熱特別對味,牛筋超級軟嫩帶點膠質與Q彈,

我很愛吃牛筋,吃再多都沒問題!

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清江菜苗 NT$100、夏季限定有機山茼蒿 NT$150

老撈麻辣火鍋選用小農產地的菜苗和有機茼蒿,精選過的好品質,

口感甜潤,有如初摘般的脆口鮮甜。

重點是,不是想吃茼蒿就有的,有時候還要靠運氣,

當天實在太lucky了,居然有吃到新鮮又健康的蔬菜。

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老撈麻辣火鍋最特別的,是除了火鍋之外還有私房料理,

這些都需要事先預訂,除了炒類也有生食哦!

老撈麻辣火鍋很重視食材與品質,海鮮都是活生生每日市場直送,

海鮮是最誠實的食物,新不新鮮吃一口就知道,

拍照時可以感受到這集炒蟹一直發出“請吃我的邀請”哈!

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桂花炒蟹 NT$2000 (20兩/100)

由師傅精心料理的炒蟹,引出內裡本身的清甜味,香氣逼人,

整隻蟹的精華都在這又肥又飽滿的蟹肉中,隻隻肥美又飽滿,

抽出鮮嫩多汁的蟹肉送入口中,瞬間的美味令人立刻融化,

甜潤汁液在嘴裡迸發,Q彈緊緻的肉質讓每次的咀嚼都令人垂涎。

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加樂看到肥滋滋的炒蟹,眼睛發亮、嘴巴張的最大,

恨不得把它趕快吃進肚子裡。

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看看這小吃貨的表情,就知道多享受了!

請勿打擾人家享受的時刻!

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日式生牛肉 NT$420

新鮮軟嫩的生牛肉帶有美麗的紋路與色澤,淋上生蛋黃,

一口咬下,濃郁香滑的好滋味、多汁的肉質富有彈性,愈嚼愈香,

一口牛肉、一口生菜就是最搭的好味道。

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自製烏梅汁 NT$120、解火人參茶 NT$100

烏梅汁與解火人參茶是麻辣火鍋解火時的最佳夥伴,

恰到好處的甜完全不會膩,非常清涼解熱!

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啤酒

想要來點酒精類,老撈麻辣火鍋也有提供冰涼的生啤酒。

(貼心提醒:喝酒過量有害健康,開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲禁止飲酒。)

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老撈純米吟釀 NT$1500

老撈麻辣火鍋也有來自日本的米吟釀。

(貼心提醒:喝酒過量有害健康,開車不喝酒,酒後不開車,未滿18歲禁止飲酒。)

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緣分真是很奇妙,回想當初彼此相遇的機緣,

真的很感恩,人生很短所以更珍惜這一份友情!

這一夜裡,我和好姐妹與家人邊吃邊聊,

享受著一場豐富料理、美味火鍋饗宴!

推薦給熱愛吃火鍋的朋友,有機會一定要來老撈麻辣鍋嚐鮮吃火鍋!

這裡也祝福老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理天天客滿!貴客臨門財源廣進!

老撈麻辣鍋。新派火鍋及私房料理打卡活動:

試賣期間:即日起至10/10為止!

打卡就有驚喜招待,請上傳照片打卡後,記得跟店家索取招待喔!

 

老撈麻辣鍋。新派火鍋私房料理

地址:台北市松山區敦化北路四巷53號 (捷運南京復興)

電話:02-2771-9957

營業時間:PM5:00~AM12:00

FB:老撈麻辣鍋。新派火鍋私房料理

 

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