201903231444彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)-引誘口水直流的鰻魚飯定食

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彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店),從忠孝復興站步行大約3分鐘左右抵達,店門口有機車停車格,附近有百貨公司的收費停車場,店家的門口看起來很大器,但又不失日式素雅的風格

素雅的門廊客人候位區,走進來心情先沈澱了一下

座位區蠻寬敞舒適的,是簡樸的日式風格,桌子上那台點餐用平板電腦很吸睛,需要服務人員的時候不需要舉手,手指點一下畫面即可

旁邊沒有隔板的座位區,可依照客人的人數來組合成大桌,多人要坐在一起聚餐也沒問題

門口的接待人員帶領我們到座位上,講解如何使用平板電腦點餐,為我們介紹推薦菜色,接下來就開始動動手指點點餐囉

品項名稱和價格都清楚條列,如果需要服務生,就按上方的呼叫服務生按鈕

YAYOI御膳  $420
看起來好豐盛的YAYOI御膳,包含炸豬排、鮭刺身沙拉、照燒雞肉、牛肉壽喜燒,等四種人氣定食一次滿足

還有漬菜、味增湯和一碗軟Q,細嚼有甜味的白米飯,隨餐搭配的漬菜調味的剛剛好,單吃也不會太鹹,此外白飯、小碟的醬菜(脆口不死鹹)可以無限續加。

鮭刺身沙拉有兩大片肥美鮭魚生魚片,搭配淋上特製醬汁的生菜,吃起來很爽口

炸豬排酥炸外皮上頭淋上豬排醬,吃起來扎實口感的肉質,附上檸檬和黃芥末,調味不會太鹹,有芝麻的香氣

味增湯裡面有麵麩、海帶芽,喝起來順口,不是甜味的那種味增,加購價可添加烏龍麵或貝類

名古屋特選鰻櫃定食(鰻魚三吃)$380
比照名古屋當地的特色料理,將鰻魚飯分為直接品嚐、加入山葵、青蔥調味、和倒入柴魚高湯做成茶泡飯等三種吃法。附上一個空碗和可愛的小飯匙方便等一下把鰻魚飯從釜裡面挖出來吃

高湯還在冒著煙呢!趕快來開動~

把鰻魚、蛋絲和白飯挖起來,鰻魚看起來好軟嫩,色澤讓人垂涎欲滴,鰻魚裡有短短的細刺,吃得時候要小心

在最下面的白飯也被烤鰻魚的油脂和蛋絲包圍,顯得晶瑩剔透粒粒分明,這時候就可以開吃啦!吃吃看鰻魚飯的原味,品嚐包裹著醬汁鹹甜鹹甜的鰻魚和軟彈散發著醬香的米飯

接下來將蔥花和芥末放進碗裡

注入入高湯

唐揚炸雞 $120
將蘿蔔泥放入開胃橙醋醬汁裡組合完成沾醬,準備來沾炸雞。旁邊的沙拉使用胡麻醬調味,再淋上檸檬汁,吃起來口感清爽

炸雞的外皮脆,裡面還保留著肉汁,吃起來是外脆內軟的口感,麵衣炸得香香的和肌肉很搭,醬汁並不會特別的鹹,而蘿蔔泥則散發著一股清香

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  餐廳資訊  
店名  彌生軒 YAYOI やよい軒(忠孝復興店)
電話  02-2731-2643
地址  台北市大安區復興南路一段107巷14號

 <此篇為採訪邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>

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