201901192248(已歇業)品田牧場(台北忠孝東店)-酥脆麵衣的日式炸豬排,香甜微辣的香酥雞肉咖哩,高CP值的套餐選擇


每每到日本旅遊,總會吃個道地的日式豬排定食,在台灣主打炸豬排的餐廳也不少,其中屬於王品集團旗下的品田牧場,也是姐經常光顧的店家之一,這次來吃的品田牧場(台北忠孝東店),裝潢和其他的牧場不大一樣,是很逗趣的插畫風格,很適合帶孩紙們來用餐~

 

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品田牧場(台北忠孝東店),就在忠孝東路和敦化南路,靠近Sogo敦化館這個交叉口,從捷運忠孝敦化站步行大約3分鐘,搭捷運來比較方便,招牌很顯眼,遠遠的就看得到了

餐廳所在的這層樓還有王品旗下其他的兩個品牌餐廳,其中一間是新開幕的烤鴨餐廳 -享鴨!

順著樓梯往二樓上去,就抵達品田牧場(台北忠孝東店) 囉!

門口的設計非常童心逗趣,超大的X軸展架介紹三種價位的套餐分別是$268、$338和$388,副餐部分都相同,主要差別在於主餐的肉品種類

平日的晚餐,客人還是很多,來之前建議先打個電話訂位會比較安全!餐廳的牆面裝潢和之前去過的幾間分店不太一樣,是可愛風格的插畫,看了就覺得心情好好,是大朋友小朋友都會喜歡的設計!

座位區主要是四人桌為主,但也有這樣靠牆的座位,一個人來吃飯也有自在的空間,不用跟對面的陌生人大眼瞪小眼

就座的時候桌上已經準備好筷子和裡面裝了黑芝麻、白芝麻的研磨缽

點完餐之後,趁著上餐前的空擋先來把黑白芝麻給磨碎,不用像擂茶那樣磨到非常細,店家建議是大約磨到七成就可以了

我們是一口氣磨到芝麻的香氣逼人的瞬間才肯罷手,一種多動一點才能吃更多的概念(誤)

每一桌的桌上都會有準備好的豬排醬、七味粉和芝麻醬讓客人自行取用

磨好的芝麻淋上豬排醬均勻地攪拌一下,就是等一下要沾炸物的醬料了

就在我們磨芝麻的同時,服務人員送上溫熱麥茶和無限續加的高麗菜絲,以及附餐飲料

把高麗菜絲夾到自己的小盤子裡,高麗菜絲店家建議搭配芝麻醬,但姐個人覺得其實沾豬排醬也不錯,淋上醬汁攪拌一下就可以開吃了,高麗菜絲處理得相當乾淨,吃起來覺得安心,爽脆又輕甜的滋味,搭配喝起來有淡淡清香的熱呼呼麥茶,飯前先暖暖胃,喚醒胃口

蘋果風味醋冰沙 & 芒果冰沙
平常喜歡醋飲的朋友可以試試這款蘋果風味醋冰沙,酸中帶甜開胃又解膩,喝的時候要小口喝,喝太大口容易被醋給嗆到唷!
芒果冰沙和在同集團其他店家喝到的一樣香氣逼人,冰冰涼涼的也別喝太大口,A君就是喝太大口頭痛了一下!

沒有等待太久,餐點就上桌了,上桌的時候店員會介紹主餐的肉品和搭配醬料推薦;套餐是以木盤盛裝著滿滿餐點,除了主食外,還有越光米飯、兩樣漬物、味噌湯和茶碗蒸等附餐

海老里肌 $388
兩隻大蝦配上小份豬排的組合,附上大蝦專用塔塔醬

蝦蝦裹上一層脆脆的麵衣,看起來不小隻,蝦肉吃起來帶點Q度,吃起來微微甘甜,沾點塔塔醬,麵衣和蝦肉好好味。經姐的實驗證明,炸蝦不適合搭配豬排醬食用,好孩子不要學。

小份豬排里肌肉吃起來不會乾柴,帶著些許嚼勁,裡面少少的肥肉吃起來有點偏脆,麵衣的厚度快要跟肉片差不多了,所以一口咬下去,肉的味道會有點被麵衣給蓋過,吃起來會有點小空虛。喜歡吃豬排的朋友,建議還是直接選擇豬排的套餐,肉的厚度和大小至少兩倍以上,再沾上有點烏梅的香氣和甜味的豬排醬,讓炸豬排加分了不少!

Q彈香甜的越光米飯灑了點海苔粉很好吃,而脆口的甜甜白蘿蔔片和微辣黃金泡菜兩樣漬物可以拿來中和一下味覺,有爽口解膩的效果

喝起來鹹甜鹹甜的味噌湯食材有豆腐、海帶、魚片、蔥花,是清爽無負擔的調味

滑順口感的茶碗蒸,鹹中帶甜吃起來沒有蛋腥味,裡面還有軟嫩鮮菇、可愛小魚板等食材

香酥雞肉咖哩 $268
酥脆薄皮加上軟嫩多汁的雞腿肉,搭配獲得一致好評的香辣順口咖哩醬,每口都是迷人風味,把剩下的咖哩醬淋上白飯也很搭。

咖哩醬嚐起來是甜中帶點辣的日式風格,小朋友可能沒辦法接受這樣的辣度,但對大人來說應該只是提味的程度而已,軟嫩雞腿肉和酥脆麵衣一起浸泡在咖哩醬汁裡,吃起來有豐富的口感和滋味在嘴裡面縈繞

最後是甜點時間,登場的是綿菓子紅豆湯 & 日式芝麻冰淇淋

綿菓子紅豆湯是加入桂花蜜的紅豆湯,帶有香氣卻不膩口,等一旁的棉花糖慢慢融化,就會多了股甜甜滋味

日式芝麻冰淇淋,除了濃濃芝麻香,還有些許穀物脆片增加口感,讓A君一口接一口停不下來


  餐廳資訊  
店名   品田牧場(台北忠孝東店) 
電話   02-2751-8848
地址   台北市大安區忠孝東路四段130號2樓
營業時間    週一~週日11:30~22:00|最後點餐時間21:00
捷運資訊    忠孝敦化站(步行約3分鐘)
官方FB    https://www.facebook.com/pinnada.com.tw/

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<此篇為採訪邀約文,內容為陽光姐真實體驗心得>

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