201907131024|台中|古早味之 湯棧

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前言:

台中鍋物真的是我們近幾年到台中後,最常有的選擇了

除了各種創意百花齊放以外,湯棧更令我意外的是有燒酒雞跟麻油雞的鍋底,更有趣的是在等待的同時撥放的音樂竟然是陳雷、陳一郎等等的早期歌手,都是一些我小時候很常跟著爸媽聽的歌曲,相當有意思!

 


 

在冬天的時候來這裡吃麻油雞鍋跟燒酒雞絕對是最佳選擇,很佩服輕井澤集團開了各種火鍋店,把火鍋料理發揮到一個極致。

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整間店都是用大量的木頭去裝潢而成的,尤其內部有一種禪意的概念,簡單輕鬆。

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雖然我們沒有預定,但是等待時間並不會太久(約半小時)

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等待的同時,就趕緊來看看menu有哪些厲害的鍋物吧~

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不只店內展現著古早味的風格,就連沾醬輕井澤都幫你搭配好的古早味沾醬!

沾醬不用自己拿,一開始服務員會送,但之後想要增添就需要自己去沾醬區添加囉~

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當然,都特地挑湯棧了,怎能錯過燒酒雞鍋麻油雞鍋呢?

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配菜在輕井澤集團鍋物大多都是差不多的,但食材的新鮮度還是很令人讚賞!

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等食材開始陸續上桌後,我們也開始下鍋煮囉~

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頂級黑豚嫩肩肉!肉質跟油花相當美麗!

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額外點的萵苣,外觀上整個超漂亮的~

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當然,開始煮之前先來喝喝看還沒下過料的湯頭到底是如何?

很厲害,湯頭相當濃郁順口~

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鬧鬧點的是極上牛腹肉,肉紋路跟油花都相當一致,很漂亮!

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留念一下。

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旁邊的一小條南屯溪。

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我覺得吃過這麼多台中鍋物,就屬湯棧最讓人心心念念,是一種古早味的好吃,不只食物還有氛圍的感受。

 

 

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