201809280800人氣超夯的「蝶豆花」

蝶豆花240_.jpg

蝶豆花212_.jpg

人氣超夯的「蝶豆花」

        近年來由於網路瘋傳蝶豆花對人身體有許多的好處,能降血脂、降血壓、改善氣喘,甚至瘦身等效用,將蝶豆花形容成好比仙丹妙藥,致民間掀起一股喝藍紫色的「蝶豆花茶」熱。本班同學翔媽和大班二人自己也跟隨種起蝶豆來,為了照顧它,翔爸每天天還沒亮就得到社區活動中心去澆花、摘花,白天出太陽時還要將摘下來的花拿去曬乾,相當的辛苦。

蝶豆花218_.jpg 蝶豆花_004.jpg 

   蝶豆又稱為「藍豆」是豆科蝶豆屬的植物

蝶豆花_010.jpg                                翔媽和大班二人也跟隨流行種起蝶豆

蝶豆花234_.jpg 

蝶豆花209_.jpg

   翔爸和翔媽在社區活動中心種蝶豆

蝶豆花239_.jpg

                 翔爸每天天還沒亮就得去澆花非常辛苦

        蝶豆又稱為「藍豆」,是豆科蝶豆屬的植物,蝶豆花是一種高品質並富含蛋白質的豆科植物,花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶,因此稱為「蝶豆花」,主要生產於赤道一帶的東南亞國家。蝶豆花的花瓣為亮藍色,富含比一般植物高出約10倍的花青素,可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓,目前已被廣泛的使用在食品、醫療及化妝品等;蝶豆花亮藍色的花瓣,也常被作為天然的食物染色劑。

蝶豆花202_.jpg

   蝶豆花是種高品質並富含蛋白質的豆科植物

蝶豆花220_.jpg

                花朵盛開時宛如一隻美艷的藍紫色彩蝶

蝶豆花211_.jpg      

   蝶豆花生長快速每天都有2300朵可採收

蝶豆花213_.jpg

   翔爸除了一大早要澆花還要幫忙採收

蝶豆花203_.jpg

   蝶豆花比一般植物高出約10倍的花青素

蝶豆花232_.jpg 蝶豆花229_.jpg

   翔爸翔媽賢伉儷同心協力採收蝶豆花

蝶豆花206_.jpg      

   蝶豆花已被廣泛使用在食品、醫療及化妝品

蝶豆花204_.jpg

   蝶豆花可增加免疫系統、抗癌、預防高血壓

蝶豆花205_.jpg

蝶豆花218_.jpg

        蝶豆的根、葉和莖用途則各有不同,其中又根的用途較為廣泛,主要用於治療癡呆、偏頭痛、麻風病、發炎、白血病、支氣管炎等;種子可以治腹瀉,而葉子則用於耳痛和肝病,另外「蝶豆花茶」之功效以中醫來說則與一般的花茶相似,可以助眠、提神醒腦、安撫情緒等。

蝶豆花214_.jpg   蝶豆花215_.jpg

   蝶豆的根、葉和莖用途各有不同

蝶豆花207_.jpg

   「蝶豆花茶」可以助眠、提神醒腦、安撫情緒

蝶豆花208_.jpg

蝶豆花216_.jpg 蝶豆花217_.jpg

蝶豆花221_.jpg 蝶豆花219_.jpg

        蝶豆花採收後需經過低溫烘焙一天一夜,如果採收時遇到下雨,還得用電扇吹乾才能製成乾燥蝶豆花泡茶飲;台灣近年來也有許多飲料店也跟隨著東南亞國家瘋起製做蝶豆花各式飲品販售,漸層飲料與星空飲料就是利用蝶豆花製作出來的,擄獲許多年輕人的心而迅速竄紅的,乾燥的蝶豆花是深藍色,放進熱水中舒展開約五分鐘就會呈現藍紫色。

蝶豆花236_.jpg 蝶豆花237_.jpg

   蝶豆花採收後需經過低溫烘焙一天一夜

蝶豆花227_.jpg

                 翔媽種植了蝶豆後感覺非常有成就

蝶豆花223_.jpg 蝶豆花226_.jpg

蝶豆花_010.jpg

                 翔媽和大班來參加活動都不忘曬蝶豆花

蝶豆花_003.jpg 蝶豆花_009.jpg 

   曬乾後的蝶豆花可以泡茶飲

321484.jpg

​                 蝶豆花萃取液

        蝶豆花因具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效,所以懷孕、月經流量較大的女性或是準備開刀生小孩的媽媽、平時有在服用抗凝血藥物的患者,最好都禁止飲用。

*感謝翔爸與翔媽提供所有的蝶豆花照片*

以上文章部份資訊摘錄自網路「台灣營養」部落格)

回應
    沒有新回應!
累積 | 今日
loading......

我們是一群喜愛遊山玩水、旅遊、聊天的好朋友,這裡記錄了大夥歡樂的點點滴滴歡迎好友們常來一起分享!

關鍵字