是挑剔也是享受:水、氣泡水、牛奶、果汁與啤酒 @ 海洋之心 :: 隨意窩 Xuite日誌
  • 曾經在服役時,滿懷綺想地編織了三個願望,開攝影展、教心理學、寫一本書。夢想的遙遠,讓人笑稱痴傻,心裡卻明晰,「敢夢」背後的堅持。從資訊工程師、攝影師、諮商心理師、臨床心理師到輔導老師,每一個轉折,每一個改變,都學到了很多。活著,總有許許多多的信念與堅持,心中卻一直深信著,有夢最美。

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  • 201907180651是挑剔也是享受:水、氣泡水、牛奶、果汁與啤酒

        談到「食」,當然得先從「飲用水」談起,畢竟人可以一天不吃東西,卻無法一天不喝水。然則,也許因為平時習慣泡茶、沖咖啡,所以對於水的要求,難免比較挑剔。行前查找資料時,許多人都表示德國的水可以直接飲用,卻仍然感到不安,於是決定預先購買Brita的輕便濾水瓶以備不時之需。抵達德國的第一天,勇敢地先嘗試喝生水,卻發現無法接受那樣的口感,於是仍然決定用飯店所附的電熱水壺煮水。可是即便煮開之後,仍然不滿意,尤其是那水垢真可用壯觀來形容。這才想起來,歐洲的水含鈣量非常高,無怪乎煮沸後的碳酸鈣沈澱物非常多。

       
    是故立刻從行李箱中找出在台灣所購買的濾水瓶,然則實際使用時才發現,濾水瓶的設計與濾水壺不同。由於濾水壺的大小可以裝盛幾公升的水,然後透過水壓讓水穿透過濾器。可是濾水瓶的容量很小,所以得要透過吸吮的方式,才能使水經過濾心完成過濾。這下可好,原本打的如意算盤失效,於是得要重新評估。經過一兩天的嘗試之後,對於飲用水仍然無法達到能夠接受的標準。即便接續的旅程所住宿的地點,幾乎有附有廚房,也意味著要將水煮沸十分容易,那或許安全無虞,但是那入口的口感依舊不甚滿意。

    原本嘗試讓自己去適應,然則在超市購買商品的過程中,無意間看見架上一整排Brita的濾水壺。不禁嘟囔著,在台灣每日所使用的Brita濾水壺不正是德國品牌,既然來到這兒,豈有不用的道理。想通了之後,便立刻買了個濾水壺。爾後的飲用水,就都先透過濾水壺過濾之後再煮開。也終於找回了熟悉的口感,而為了物盡其用,在旅程結束之前,我們將濾水壺留給德國的朋友轉贈其他有需要的旅人。

       
    然則在整個過程中,仍不免有幾次因為不湊巧而得要買水。猶記得第一次在超市買礦泉水,沒有考慮太多,直接挑便宜的品項。結果竟然買到「氣泡水」,更可怕的是那還是有味道的氣泡水,喝了幾口實在不適應。於是便在網路上查找相關的資料,印象中含有" Mit Kohlensäure "字樣的水是氣泡水,那單字太長,遂直接簡化為"Mit "  以作為辨認的方式。更在下一次購買時,認真地比較不同的款式與廠牌,終於買到一般的礦泉水。

       
    不過在那過程中也發現,氣泡礦泉水的比例遠高於一般礦泉水,無怪乎第一次拿就中獎。其實經過詢問之後發現,德國人非常喜歡喝氣泡水,為了嘗試入境隨俗,我們決定再次嘗試氣泡水的滋味。只不過這一次氣泡依舊,口味又有了變化,一樣的是喝完了之後,仍然決定敬謝不敏。不過其實基於環保,我們幾乎還是都用Brita濾水壺過濾生水之後,再行煮沸,這也成了每晚睡前的工作,因為如此一來隔天早上才能順利將燒過且冷卻的水倒到容器中攜帶。

       
    不過談及飲用水,與其說德國人把氣泡水當主要的飲用水,毋寧說他們把啤酒當成主要的飲用水。還記得在德國第一次進超市,曾經半開玩笑地對素雯說,接續的日子要一天喝一種以上的啤酒,看能不能喝完全部的品牌。結果隔天換了另一個城市,才發現將近一半以上的廠牌與品項都換成新的。再到下一個城市依然如此,那簡直就可用源源不絕來形容。幾天下來,關於對於德國啤酒的多樣性,真足以讓人瞠目結舌。面對著琳瑯滿目的商品,就自在地隨性挑選吧!而心中也不禁嘀咕著,既然在喝氣泡水方面沒辦法像德國人一樣,那麼至少喝啤酒這點,要沾上一點邊吧!

       
    其實在超市買啤酒時,看見大部分人都是購買一箱一箱的同一品牌,而我是一罐一罐不同品牌的挑選,光是這點就明顯可以區辨在地人與遊客的不同。有趣的是,在多方嘗試的過程中,卻發現踩到地雷的機會並不大。這也難怪,畢竟德國是個會為啤酒專門立法規範的國家。而在巴伐利亞地區,好友特別推薦白啤酒。嘗試之後,那甘甜的口感,果真讓人立刻上癮。這一切的美好,使得在德國旅行的過程中,每晚最享受的時刻莫過於開一瓶啤酒,或是豪飲、或是細細品嚐。彷彿就在那樣的冰涼之中,緩解了一天的疲憊。試問,那怎不讓人上癮。

       
    大人喝啤酒,那蓁蓁與亮亮呢?那可還有早晚之別,早餐搭配的是牛奶,晚餐則是果汁與汽水。到德國之後,幾乎每天早晨兩人都會喝一大杯牛奶,看著他們享受的模樣,牛奶也就成了超市必買的選項之一。而到了傍晚,他們的杯子裡,就會換成果汁或汽水,由於汽水比較不耐擺放,所以在購買時,前者的比例又遠高於後者。對他們來說,晚餐之後,喝一杯果汁,倒也頗感愜意,畢竟每一次都是一種嚐鮮的過程。而那各式各樣的商品,雖說讓他們在挑選時不免猶豫不決。但就如同我在購買啤酒時的感受,那所謂的甜蜜負荷,對他們來說同樣也是甘之如飴。

       
    其實所有的飲品,幾乎都是在超市購買,由於鮮少在餐廳外食,所以在外頭喝飲料的機會極低。也因此幾次在外頭喝飲料的經驗都讓人感到印象深刻。比如說在慕尼黑喝白啤酒、在菲森一家藝品店內一邊欣賞藝術作品,一邊站著喝咖啡。最讓人著迷的莫過於在茅爾布隆修道院的戶外,啜飲美味的咖啡,雖然沒有座位,但是站著欣賞眼前的美景氛圍,倒也是一種難得的幸福。而對孩子們來說,最津津樂道的莫過於在梅瑙島的商店買一杯色彩極其飽和的綜合果汁,更讓人感動的是,入口之後發現這果汁不僅視覺上讓人驚艷,還超級美味。另外一次,則是在富爾達的一家咖啡店,蓁蓁與亮亮合買一杯草莓果汁。由於親眼目睹店員將冷凍的草莓完全塞滿果汁機打出草莓汁,然後立即倒入杯子。不禁讚嘆著,他們從未看過如此貨真價實的草莓汁。細細品嚐的過程中,發覺那真是一種奢侈,更是一種享受。

       
    就這樣,水、氣泡水、果汁與啤酒,扮演著水分補充的重要角色。即便這過程中,水仍然站著絕大的比重,但卻沒有因此而隨便,挑剔讓水更加美味也更稱職地擔任主角一職。而點綴其中的牛奶、果汁與啤酒,更是巧妙地扮演著不可取替的配角。主、配角的精彩搭襯,訴說著旅程中的精彩故事,關於喝、也關於喝的享受與幸福。

     

     

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