201609210915台灣觀巴 故事旅遊 愛上屏東一日遊 - 下,古樓部落廚房、林後四林平地森林園區、萬金聖母聖殿、萬巒豬腳街

[台灣觀巴 故事旅遊 愛上屏東一日遊 - 下] 古樓部落廚房,廢棄公車站改造,排灣族風味餐令人驚豔。林後四林平地森林園區,二峰圳夏日戲水好去處,單車御風而行,擁抱蔥蘢綠蔭、藍天大草原,心情逍遙自在。萬金聖母聖殿,沐浴聖母恩典,苦難耶穌像,無罪受過,信仰讓人積極面對苦難。萬巒豬腳,豬腳帶皮、肉、筋,皮Q帶點脆,肥肉適中,瘦肉有韌性不會硬,吃起來爽口不油膩,來屏東萬巒必吃。0841094211281228.jpg - 台灣觀巴 故事旅遊 愛上屏東一日遊 20160911

[古樓部落廚房,廢棄公車站改造排灣族風味餐令人驚豔]
古樓部落廚房位於屏東全國排灣族人最多的來義鄉,是當地的部落老人關懷供餐據點,以廢棄公車站改造,牆壁上的圖騰彩繪,在傳統部落中獨樹一格。

古樓部落廚房的排灣族風味餐,以部落老人種植生產的龍鬚菜、南瓜、地瓜、洛神、紅蔾入菜,再搭配部落傳統的鹹豬肉、小米粽子、蜂蜜紅蔾茶,創造出令人驚豔的餐點。
照片左下:長條形包葉食物就是小米粽子小米包豬肉,用 [甲酸漿葉 (排灣族的粽葉)] 包裹成長條型,最外面再用芒草葉包裹一層,然後以棉繩繫緊蒸熟。食用時,只需將最外層包裹的芒草去除後,將甲酸漿葉連同內餡一起品嘗,小米香氣十足風味獨具。
白飯上的小點點是紅藜,台灣原住民耕作百年以上的傳統作物,蛋白質含量高達14%,與小 麥相當,為稻米的2倍;其膳食纖維高達14%,為燕麥的3倍,地瓜的6倍。礦物質含量方面,含鈣特別豐富,高達2,523 ppm,為稻米的42倍,燕麥的23倍;鐵質與鋅的含量也很高,分為地瓜的11倍與8倍,被學者取了一個美麗的外號「穀物的紅寶石」。

[古樓部落巡禮]
站在萬隆號堤防上,林邊溪貫流眼前,左側林邊溪上游是二峰圳河床引水道,右側遠方是丹林大橋

二峰圳是截取林邊溪伏流水的地下堰堤,二峰圳集水廊道建造始自西元1921年5月,1923年5月完工使用,由日籍水利技師鳥居信平所設計建造,並以當時擔任台糖株式會社社長山本悌二郎氏的雅號山本二峰,命名為二峰圳。二峰圳的集水廊道長達3436公尺,為日治時期留下的巨型建設之一,地下堰堤從構築完成到現在已超過90年,仍然繼續供應台灣糖業公司萬隆農場等地的灌溉用水,以及引水渠道沿線村落居民的民生用水。

遠眺丹林大橋,丹林大橋為預力混凝土箱型斜張鋼纜脊背橋,全長346公尺跨越林邊溪,連接來義鄉古樓村、丹林村。

來義鄉古樓村中正路,走在排灣族社區,在巷弄間從屋飾可以了解排灣族特有的階級制度。排灣族為台灣第二大原住民族,擁有台灣原住民特有的頭目、貴族、勇士、平民階段制度,只有頭目、貴族、勇士才能家屋牆面裝飾與其身份對等的圖案。(照片下排左三)
照片右上:情柴,排灣族部落男性青年對愛慕的女性表達情誼,精心挑選木柴送到女方家中表達心意。
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在部落導覽老師的帶領,參觀來義排灣祖靈屋,祖靈屋是排彎族舉行祭儀的場所,由石板構成依傳統工法採公石板及母石板錯綜排列。部落導覽老師表示,為尊重部落習俗,女性參觀止步界線在祖靈屋門口大石板前,男性則可稍為往前在門口石階前。

因為經費不足與石板難以取得,整座石板屋無法全部使用石板建構,內部牆面採水泥建構,再彩繪石板圖案代替。

河堤邊,巧遇排灣族青年刺球練習中。

[林後四林平地森林園區,二峰圳夏日戲水好去處,單車御風而行,擁抱蔥蘢綠蔭、藍天大草原,心情逍遙自在]
林後四林平地森林園區位處屏東縣潮州鎮,政府愛台12建設─綠色造林計畫中,所評選出三處平地森林園區的地點之一 (註),占地1,005 公頃,2014年6月14日開園後,開放核心區域面積為85公頃。
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註:為多元運用平地造林成果,增加民眾休閒旅遊空間並帶動在地產業永續發展,林務局就具備海拔500公尺以下、面積至少1,000公頃、有豐富景觀資源、交通運輸可及性高及鄰近周邊遊憩景點等條件遴選,於民國98年 (2009) 選定花蓮縣大農大富、嘉義縣東石鰲鼓、屏東縣林後四林等 3處台糖公司農場進行園區資源調查與規劃工作。

林後四林平地森林園區,原本為沖積河階地平原,在歷經開墾、農耕到蔗田農場,現在則以生態造林方式,還地於自然,期望運用森林遊憩結合綠色造林的概念,搭配符合生態、節能、減碳、健康的低密度、綠建築設計,創造一個能作為環境教育的完整生態體系。
照片中的這一條小葉欖仁綠蔭廊道,筆直而深邃,散發浪漫氣息,很難想像,在造林之前,這裡竟是一望無際的甘蔗田,如今甘蔗被超過22萬株的台灣鄉土樹種取代,林間小徑也成為婚紗攝影及單車的熱門路線。
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林後四林平地森林園區,遊客中心以原民彎月傳說作為造型發想 (照片左上),結合地景建築概念,利用土坡與綠化將遊客中心低調的融入森林環境中。
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遊客中心以樹木及生態展示主題,一棵木製生命樹介紹台灣林業五大針葉樹及五大闊葉樹,展示牌上除了文字敘述,還有木材樣本提供,讓遊客可以實際觀察木材紋路及觸摸,一旁的聞香格,湊近鼻子還能真正的聞到木材發出的香味。九月節氣進入秋天,園區的無患子開始成熟,園區志工提供無患子果讓遊客體驗天然肥皂。(照片左排)
無患子果皮含有皂素,只要用水搓揉便會產生泡沫,是天然肥皂。只是黃色汁液會將白衣染黃,使用上要避免洗白色衣物。另黃色汁液有酸味,洗後物品表面及手部會留下酸味。
(照片右排)
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林後四林平地森林園區內植栽的葉色及花果,會隨著春、夏、秋、冬四個季節的更迭而轉換,形成四季不同的景緻與風貌。
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互動式影像郵簡,擺個 Pose, 選好背景圖案,輸入 e-mail address,寄封影像郵簡給親朋好友,分享旅遊的喜悅。098081.jpg - 林後四林平地森林園區 2016/09/11

林後四林平地森林園區園區範圍相當廣大,遊程依區域範圍分輕鬆漫步行 1500公尺,步行約45分鐘、生態步道體驗行 2285公尺,步行約70分鐘、四季田園賞遊行 2300公尺,步行約70分鐘,筆者(夫子) 個人認為騎單車應該是遊園最好的移動工具,遊客中心有單車租賃服務,非常方便,不過天氣炎熱,要記得做好防曬及隨時補充水份。
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二峰圳是林後四林平地森林園區的展示重點,二峰圳體驗區是園區最受歡迎的景點,一定不可錯過。
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二峰圳體驗區水淺又清澈,挽起褲管打赤腳玩水,充滿歡笑聲。
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二峰圳設計建造人,日籍水利技師鳥居信平像。
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單車御風而行,擁抱無患子樹林的蔥蘢綠蔭。IMG_1021.jpg - 林後四林平地森林園區 2016/09/11

水圳中新港板陶窯製作的人物公仔,造型充滿童真,讓玩水變得更有樂趣。
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二峰圳分水工 (1:1 模型)
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水圳水流利用高低落差流動,流水潺潺,一旁樹蔭遮蔽,涼風徐徐,綠色草地眼前展開,伴隨蟲鳴鳥叫,讓人舒暢庸懶。
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園區內的制高點 - 夏至丘,土丘以廢土堆造,約 9公尺高,登頂後能以360度視野眺望周邊景致。
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筆直的櫸木大道,單車暢快奔行。
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林後四林平地森林園區,以山、水、林、農等四主題方向,融入地理環境、在地農業水利及生態保育的特色,並以農曆的節氣及各種林木為星座代表。
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燕鴴是台灣的夏候鳥,也是保育類鳥種,四月份起陸續飛抵台灣繁殖,10月間雛鳥長大後再一起離開常在園區這片鳳梨園出沒。
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地景藝術區有藝術家以廢木材,做成的地景藝術裝置。
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冬至丘,土丘以廢土堆造,約 6公尺高。
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二峰圳梯形堰體 (模型),二峰圳的地下堰堤在河床底下約九公尺深的地方,一般人不易理解其構造。林後四林平地森林園區設計了實體模型,讓原先在河床底下的地下堰堤浮出地面。地下取水的原理為,以此模型為例,河床下的伏流水若從左邊向右邊流,水接觸到傾斜的滲水面,通過有混凝土柱、黃荊的枝條,流入裡頭的三角空間後,順著渠道流往下游。(照片:大圖)
上方的水流,則由上方集水槽,經水管流入三角空間(照片:小圖)
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矗立在園區的高壓電塔,經過彩繪及裝飾變成地景,成為園區令人矚目的地標。

藍天映襯草原,台灣黑熊、麋鹿、山豬在遠方招手,心情逍遙自在。IMG_1095-1.jpg - 林後四林平地森林園區 2016/09/11

地景藝術創作「聚」,象徵人類群聚生活的習性,也是社會聚落的起源,由社區集體創作而成,更有族群合作之意。板陶窯公仔有漢、客、原民造型,象徵多元族群。
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[萬金聖母聖殿,沐浴聖母恩典,苦難耶穌像,無罪受過,信仰讓人積極面對苦難]
萬金聖母聖殿,又稱萬金天主堂,台灣兩座宗座聖殿之一 (註),其歷史可追溯至清咸豐十一年 (1861),為台灣現存最古老的教堂建築,也是台灣的聖母朝聖地。萬金萬母聖地採西班牙古堡式建築,厚實堅硬的外牆使用中國特有的建材,碎石、石灰、黑糖、蜂蜜、木棉及火磚等混合替代建造,加上來自西班牙的聖堂大鐘,讓萬金聖母聖殿風格獨具。

註:另一座為高雄市玫瑰聖母聖殿主教座堂,簡稱玫瑰堂,俗稱前金天主堂。

西元1874年,清台灣海防欽差大臣沈葆楨請同治帝支持傳教,同治帝頒「奉旨」以及「天主堂」勒石,分別鑲嵌在教堂山形牆和門楣上。西元1984年教宗若望保祿二世敕封為 [聖母聖殿],是地位僅次於梵諦岡羅馬教廷的大教堂。

萬金聖母聖殿,絕美的彩色玻璃光影灑落,點襯聖堂如同沐浴在聖母瑪麗亞的恩典裡。

聖母像低眉垂目,雙手合十,帶著悲憫,憐視蒼生。背負十字架的苦難耶穌像,無罪受過,幫助世人理解苦難的目的和意義,因為有信仰是讓人積極面對苦難而不會逃避。

二樓的小閣樓,展示萬金聖母聖殿的歷史文物。

2016年8月3日下午4時許,告解室發生人為縱火事件,造成告解室的聖母像的頭髮和彩衣燒毀,及木質聖母像燻黑,目前已送請專人修復中。

後記:歷經一百天修復完成,萬金聖母聖殿聖母像於 2016/11/13 在祝聖儀式後重現世人眼前。

二樓的小閣樓鳥瞰整個聖堂

[萬巒豬腳,來屏東萬巒必吃]
萬巒豬腳是台灣的著名小吃,源自於屏東縣萬巒,在萬巒豬蹄製作過程中,各店家均強調只取用豬隻前蹄部位,並保留豬腳筋,經過除毛、川燙、冰鎮後,再加入八角、桂枝等數十種中藥材滷製而成。

師傅刀工了得,每塊萬巒豬腳切起來都帶皮、肉、筋,皮Q帶點脆,肥肉適中,瘦肉有韌性不會硬,吃起來爽口不油膩,跟其他地方滷豬腳的軟爛口感十分不同。

旅遊資訊:
古樓部落廚房
地址:屏東縣來義鄉古樓村中正路
電話:08 785 0559

林後四林平地森林園區
地址:屏東縣潮州鎮潮義路221之1號
電話:08 781 3529

萬金聖母聖殿
地址:屏東縣萬巒鄉萬興路24號
電話:08 783 2005

繼續閱讀:台灣觀巴 故事旅遊 愛上屏東一日遊 - 上,六堆客家文化園區、八大森林魔法樂園
六堆客家文化園區,客家先民組六隊,保鄉衛家抵禦外侮有故事,深入體驗六堆客庄文化之美。八大森林魔法樂園,全國獨有的平地桃花心木森林,南部觀光新熱點,美麗的庭園造景和生態園區,非常適合拍照和親近大自然。園區加入魔法元素,還打造一座高聳的魔幻城堡及魔法羽翼售票處,成為全台首座以魔法奇幻為主打的樂園。
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