200904251634在臺灣也能學韋X寶!?—「Retski's Kitchen廚匠異國創意料理」~吃後感(尋找俄羅斯娃娃&獵人美食篇)

〈續在臺灣也能學韋X寶!?—「Retski's Kitchen廚匠異國創意料理」~吃後感(獵人小屋景觀篇)

 

自從上次在「鼎豐華」進行過「鴨鴨搜索大作戰」後(請見鴨鴨相連到天邊!?—精緻脆皮烤鴨「鼎豐華」~吃後感 ),我對於拍攝店家用心擺放的同類型擺飾便特別有興趣;這回鎖定的口愛目標,便是舉世知名的「俄羅斯娃娃(Matryossa)」,經過我繞了店內三圈且明查暗訪後,一共找到了以下這5組:

↑排於結帳櫃臺旁且好像快掉下去の「Matryossa1號」!?~

↑立於明亮用餐區角落架上還差點沒發現の「Matryossa2號」!?~

↑排於「VIP白俄羅斯小木屋」內部牆面上の「Matryossa3號」!?~

↑躲於半開放式獵人風木屋後方木柱上の「Matryossa4號」!?~

↑立於獵人談心用餐區角落架上の「Matryossa5號」!?~

該店Menu內的主餐部分僅有套餐可供選擇,包括有餐前酒/前菜/麵包/濃湯/沙拉/主菜/甜點/飲料等8 道美食,套餐價位在320~560大洋之間,主菜中最具人氣的是「主廚香蒜肋眼牛排」(560大洋)、「碳烤頂級松阪豬排」(320大洋)&「米蘭式烤大明蝦」(450大洋),較具俄式風味的特色主菜則是近日剛推出的「俄式手工肉丸子」(420大洋)&「Shashlyk獵人烤肉串」(450大洋);畢竟俄國有非常豐富的飲酒文化,該店因此提供有多款歐式風味飲品,其中的「Kavss白俄羅斯卡瓦士」(120大洋)&「MiHcK Ice Tea明斯克冰茶」(230大洋)都很誘人!?(酒鬼眼光)~我除了牛肉類的主菜不能染指外,面對其他幾樣看似超美味的主菜都很掙扎,最後選擇了「Shashlyk獵人烤肉串」,據說《鹿鼎記》內的韋X寶遠征羅剎國時,提到過的羅剎名菜「霞舒尼克」(Shashlyk)就是它,雖然不可能像韋X寶娶了7個老婆享盡齊人之福,學他吃吃「霞舒尼克」總不犯法吧!?(心裡有鬼)~

 

◎「燻鮭魚冷盤」&「奶油玉米濃湯」&「特製俄式黑麵包」&「法式蟹肉沙拉」:

↑↓「燻鮭魚冷盤」(上)&「奶油玉米濃湯」(下)即景,這兩道餐點的食材品質都還OK,「燻鮭魚冷盤」的毫無腥味及「奶油玉米濃湯」的料多味美均值得稱讚,只是其調味部分並無法讓我感到驚豔、算是頗常吃到的設定,湯品部分則可能是盛裝稍久才送上桌,嚐來稍冷了些、減損不少風味呀!?~

↑↓「特製俄式黑麵包」(上)&「法式蟹肉沙拉」(下)即景,從這部分開始就讓我驚豔起來了:「特製俄式黑麵包」烤得相當香酥薄脆,附上的抹醬居然是甜醇夠味的蛋沙拉,將蛋沙拉奢侈地厚抹在麵包上入口,真是非常給它過癮呢!?~法式蟹肉沙拉」則是將蟹肉剁成細顆粒後、與碎蛋等各色食材組合而成,簡單的搭配就很令人滿足喔!?~

◎「Shashlyk獵人烤肉串」(套餐價450大洋):

↑↓「Shashlyk獵人烤肉串」即景,店家選用厚達2 cm以上的優質里肌豬肉,稍加醃漬後便與甜椒/洋蔥/小蕃茄等蔬菜排列叉成美觀的烤肉串,細心燒烤好後置於熱鐵盤上保溫,店員建議必須時常將烤肉串翻面,否則會因其單面受熱過度、身為白肉的燒烤里肌容易過熟而變硬,入口前更可沾取店家特調的香料鹽!?~我只能說這樣子大口嗑肉實在太過癮了,此種大小的肉塊女生可能不好入口,對我這種大嘴吃四方的貪吃鬼倒是很剛好,燒烤得恰到好處、略帶嚼勁的多汁肉塊超香Q,沾取香料鹽更能增添其芬芳美味,肉塊與蔬菜的排列順序也非常貼心,加上鐵盤角落的1小球火腿丁馬鈴薯泥,恰可讓吃膩烤肉的人客緩解口味並去油解膩,這款「霞舒尼克」真的很讚,突然很羨慕俄國的獵人們呀!?~

◎「Kavss白俄羅斯卡瓦士」(單點價120大洋)&「焦糖烤布蕾」:

↑↓「Kavss白俄羅斯卡瓦士」(上)&「焦糖烤布蕾」(下)即景,「Kavss卡瓦士」是一種俄式消暑飲品,擁有出自麥類釀造的清淡香味與蜂蜜甘甜,頗像去除苦澀味的微甜啤酒,喝完之後更不用怕被警察杯杯攔檢時酒測值過高,老闆~~給我再來一杯呀!?(高舉空酒杯大叫の酒鬼)~焦糖烤布蕾」嚐來就比較普通了,唯一特別的是店家選用的大貝殼容器,將貝殼連同烤布蕾冰鎮後上桌,保冷效果遠比一般陶瓷器優越,只是貝殼底部的不規則眉角很多,要想挖乾淨也挺費神的呢!?(低頭猛摳)~

 

最後結帳金額為495大洋(該店加收一成服務費),套餐的整體價位算是稍高,而且離開後才發現店家似乎忘記送餐前酒給我了;最近出門吃飯似乎有點不順,若非店家跟我多收錢便是少送餐點,想想也不能只怪罪人家,畢竟該店的假日來客量超多,居然因此得限制去電人客的訂位時段,為了壓縮供餐時間而造成的手忙腳亂出錯狀況八成常發生吧?!(無奈)~下次若再有機會去到該店用餐,我應該會點份「米蘭式烤大明蝦」來嚐嚐,而且一定會要回我那杯無緣的餐前酒呀!?(果然是酒鬼)~

 

◇關於「Retski's Kitchen廚匠異國創意料理的諸項評分如下(各項最高為10★),總分為「40★」:

   【1】店內外裝潢氛圍:★★★★★★★★★☆

   【2】服務品質滿意度:★★★★★★★★☆☆

   【3】食材料理新鮮度:★★★★★★★★☆☆

   【4】餐點內容美味度:★★★★★★★★☆☆

   【5】餐點價格合理度:★★★★★★★☆☆☆

◆《總分解說》:小於30★→相當普通的餐廳;30-34★→尚可一試的餐廳;35-39★→值得品嚐的餐廳;40-44★→讓人念念不忘的餐廳;45-50★→不去會後悔一輩子的餐廳!?~

(以上評論純屬個人觀點,僅供參考)

 

☆想看「Retski's Kitchen廚匠異國創意料理の「大臺灣旅遊網」網頁介紹請按此

☆想看「大臺灣旅遊網」對「Retski's Kitchen廚匠異國創意料理の網路報導請按此

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