200905291945閏五月生日の好處真不少!?—「Syue Li雪莉牛排‧海鮮」~吃後感(老爹慶生篇)

↑店外日間即景,上圖是去年暑假時拍攝的舊照片,今日回來一看幾乎沒啥大改變,索性就偷懶不拍新的囉!?(想偷懶的人總是有理由)~

Syue Li雪莉牛排‧海鮮」 的店址是臺中市西區忠明南路238號,位於忠明南路與存中街的交叉口旁!?~各位部友若是有在注意農民曆的話,必會發現金牛年的端午節恰逢閏五月,由於多數長輩的習慣是過農曆生日,依照老爹的佔便宜慶生理論,他今年會有兩次五月的生日可過,慶生大餐自然也該吃上兩頓才算夠本!?(請見豪氣又大方の『水』之幻龍!?—「東方龍~中華真味料理」~吃後感 )~原本老哥夫婦是有計畫要舉家回臺中為老爹慶生、昨日一早卻因故取消,為了替老爹補足他第二攤的慶生餐宴,我便臨時決定帶老爹老媽換換口味、來到去年暑假探險過的「Syue Li雪莉牛排‧海鮮」用餐囉!?(請見終於突破50萬人次的紀念大餐!?—「Syue Li雪莉牛排‧海鮮」~吃後感)~

 

◎「自助法式沙拉吧」(無限供應):

↑↓↓店內1Fの「自助法式沙拉吧」即景,之前店家供應餐前沙拉是以Table菜的形式、開放在人客面前調理,近日則改成自助式的沙拉吧,無限取用的規則更是擺明要讓人客大佔便宜,細算共有5道前菜可供任選,現刨的起司粉及特製調味料也很誘人呢!?(真不知該拿哪幾樣)~

↑「凱撒蔬菜沙拉/凱撒蛋沙拉/高纖養生梅漬豆薯/古法奶香鮮芋(由正上方逆時針排列)」即景,「凱撒蔬菜沙拉/凱撒蛋沙拉」的調味單純且用料實在,熱愛凱撒醬之濃郁起司口感的人一定會愛;「高纖養生梅漬豆薯」乃是以優質紫蘇梅汁為基底浸漬、香醇與酸甜兼具,讓口感頗似清脆梨子的豆薯更臻完美;「古法奶香鮮芋」的調味頗似坊間芋頭冰內的蜜芋頭,差別在於熬煮時間及芋頭鬆軟度較為不足,無法滿足我入口即化的期待感呀!?~

◎「法國麵包佐蘿勒油沾醬」&「冬瓜露養生醋」&「蒜香奶油焗田螺」&「蘑菇奶油魚翅濃湯」:

↑「法國麵包佐蘿勒油沾醬」(右下)&「冬瓜露養生醋」(左上)即景,關於「法國麵包佐蘿勒油沾醬」的美味度已不須再贅言,一小匙羅勒油沾醬就夠我嗑掉整塊麵包囉!?~冬瓜露養生醋」的適口性相當不錯,作為醒胃飲品果然恰如其份,冬瓜露的甜美與梅醋的酸鮮居然會如此之搭呀!?~

↑↓「蒜香奶油焗田螺」即景(上)&單顆焗田螺特寫(下),作為熱前菜的焗田螺為一陶盤6顆、3人共享,田螺的Size只能算是小朋友等級、口味上倒很OK,最值得稱讚的是滿滿覆蓋陶盤表面的蒜香奶油焗醬,不至過度強烈的蒜香氣息很夠份量,大量抹在酥烤法國麵包上更是超級對味,羅勒油沾醬竟然被它徹底打敗了!?(喜愛重口味の傢伙)~

↑「蘑菇奶油魚翅濃湯」即景,去年使用有大量菇類並由松露油領軍的絕品濃湯、今日已不復存在,取而代之的是較傳統但也堪稱濃郁的蘑菇奶油濃湯,特別的是湯內居然加入有不少魚翅散絲,替每一口濃湯增添了不少話題性,廚師的這份創意與勇氣真是值得稱讚!?~

◎「法式嫩香烤半雞」(無料生日套餐)&「香煎雞腿排襯蒜香栗子」(套餐價490大洋)&「香煎魴魚」(套餐價490大洋):

↑「法式嫩香烤半雞」即景,目前店內並無該道料理可供人客點選,它是純粹拿來免費回饋給當月生日的老顧客享用!?(哇哈哈~我就是)~使用特調法式燒雞醬炆烤出來的碩大半雞,燒烤技巧相當的高超,外皮幾乎沒有一絲焦黑、半雞內部從骨到肉均已完全熟透,完整保留下來的雞汁超豐美,雞胸部分的有料度更為驚人、根本就是「殺很大」的等級,看過後便會相信為何坊間的超大雞排都能打成如此大片,店家真是太有誠意啦!?(真的是賺到了)~

↑↓「香煎雞腿排襯蒜香栗子」(上)&「香煎魴魚」(下)即景,這兩道主餐我都只有淺嚐一小口,舌尖的印象確實有點模糊了,我只記得它倆的肉質也是相當軟嫩,會忘記味道的理由無它,都是因為「法式嫩香烤半雞」太好吃了,燒雞醬的甜香滋味及雞胸的「殺很大」震撼感可說完全壓過其他主餐,我哪可能全都記住呀!?(又在找藉口)~

◎「黑糖布丁椰子派」&「梅醬佐香草冰淇淋」&「熱紅茶(附檸檬片)」:

↑↓「熱紅茶(附檸檬片)」(左上)&「黑糖布丁椰子派」/「梅醬佐香草冰淇淋」の即景/特寫(右下/下),店家已為人客調好熱紅茶的濃度、自由現擠的檸檬汁更可提鮮,這才是檸檬紅茶最正統美味的喝法;「黑糖布丁椰子派」的黑糖布丁層嚐來黏膩感稍重、擁有頗似粿類甜品的韌性,派皮部分稍硬且不酥了些;「梅醬佐香草冰淇淋」則是以紫蘇梅醬鋪底,梅醬的酸鮮與香草冰淇淋也是異常搭,我越來越佩服店家運用梅醬的手法了!?~

 

最後結帳金額為1,078大洋(該店加收一成服務費),「法式嫩香烤半雞」套餐是貼心店家以無料生日優惠的形式提供,因此三人用餐也僅算兩份套餐的收費,平均下來實在異常划算!?(賺很大)~連續兩天過著吃香喝辣的嗑大餐生活,老爹似乎顯得有點意猶未盡,直說閏五月過生日真好,反正老爹開心就好囉!?(永遠生日快樂)~

 

◇關於「Syue Li雪莉牛排‧海鮮」 的諸項評分如下(各項最高為10★),總分為「40」:

   【1】店內外裝潢氛圍:★★★★★★★★☆☆

   【2】服務品質滿意度:★★★★★★★★☆☆

   【3】食材料理新鮮度:★★★★★★★★☆☆

   【4】餐點內容美味度:★★★★★★★★☆☆

   【5】餐點價格合理度:★★★★★★★★☆☆

◆《總分解說》:小於30★→相當普通的餐廳;30-34★→尚可一試的餐廳;35-39★→值得品嚐的餐廳;40-44★→讓人念念不忘的餐廳;45-50★→不去會後悔一輩子的餐廳!?~

(以上評論純屬個人觀點,僅供參考)

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