200907222139MUO-MUO食感誰不愛?!—「MO-MO-Paradise(臺中MO-MO牧場)」 ~吃後感

↑店外B1入口區域即景,該店乃與「BELLINI PASTA PASTA貝里尼(臺中店)」比鄰營業,店面裝潢採以全封閉式,路過人客無法窺其內部端倪,用餐時的隱密度顯得非常之好呀!?(探頭探腦)~

MO-MO-Paradise(臺中MO-MO牧場)」的店址是中市西區公益路68號B1,位於「誠品綠園道」B1的美食區內,旁邊則是同屬於「HUMAX三澧集團」經營的「BELLINI PASTA PASTA貝里尼(臺中店)」!?~打從去年聽聞「MO-MO-Paradise」總算踏出臺北市、選擇「誠品綠園道」開設北部地區以外的首間分店,我便超想過來朝聖,好好品嚐與日本東京同步、最原汁原味的「すき焼き(壽喜燒)」,但著眼於該店平日午餐與其他時段的要價差距頗大,為了避免與口袋裡的大洋過不去,遲至暑假期間的今日才得償宿願呀!?(淚奔)~

↑↓↓↓店內B1用餐區即景,即使是坐三望五的悲苦上班日,鬧熱滾滾的用餐氛圍卻讓人有大家彷彿都不用上班的錯覺,店家為使用餐人客不致相互干擾,於各桌之間裝設了矮牆或至少有活動擋板,既可省去與陌生人比鄰而坐的尷尬、增加不少私密性,講人壞話時也可放心地加大音量呢!?(開玩笑)~

↑↑店外B1入口右側の介紹燈板即景,燈板內容為該店所供應鍋物的詳細說明及消費計算方式,此種攬客手法與日本當地基本上如出一轍,光是看到燈板上頭那幾張美美的鍋物照片,任何人都會想要嚐嚐吧!?(面對燈板滴口水)~

原本預期平日會去該店消費的人客數理當不多,遂未事先去電訂位,到了門口一問才知道可能得等40多分鐘才會有位子,吃了秤鉈鐵了心的我倆只好留下聯絡電話,餓肚子爬上位於3F的「誠品書局(綠園道店)」,先以精神糧食抵擋飢腸轆轆,直至半個多小時後才終於入店就坐呀!?(好餓好餓)~MO-MO-Paradise」是採取90分鐘「食べ放題」的吃到飽店家,目前提供有「すき焼き(壽喜燒)」/「しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)」/「塩とんこつ鍋(天然原味豚骨鍋)」/「和風辛みそ鍋(和風辣味味噌鍋)」等4種鍋底,大胃王來吃絕對不蝕本;既然機會難得、我倆理應點選兩種以上的鍋底嚐鮮,但該店的消費計算方式是每桌只要多點上1種鍋底、每人平均收費便會隨之提高50大洋,想想還是別太衝動,先仔細品嚐最招牌的「すき焼き(壽喜燒)」即可,好吃的話以後再說吧!?(精打細算)~

 

◎「すき焼き(壽喜燒)」(單種鍋299大洋/每人‧平日午餐):

↑「すき焼き(壽喜燒)」の空鍋&「有機CAS鮮力蛋」即景,標榜專以北海道昆布與雞湯為底、採用黃金比例精心調配出的「MO-MO獨家壽喜醬」,使壽喜燒高湯擁有明亮醬色且清透無比,在燈光的照射下更是閃閃動人!?~擔任沾醬的「有機CAS鮮力蛋」則幾乎無腥味,任何燙口食材只要入碗沾裹少許蛋液、食材隨即擁有滑嫩的口感,與「すき焼き(壽喜燒)」堪稱為最佳拍檔呢!?~

↑↓↓↓↓↓「精選毛豬肉盤」(上)&「基本菜盤組合」(下1)/菜車(下2)/多樣鮮蔬(下3/4/5)即景,店家堅持選用擁有HACCP認證(全世界最高安全基準)、低脂且口感滑嫩的牛肩胛肉,豬肉則是來自臺灣南部畜牧場且經過CAS檢驗合格、僅提供外銷至美/日兩大國的優質肉品,牛/豬肉盤均為雙層且可無限續盤,完全讓人客呷免驚的啦!?~基本菜盤組合」則為開鍋即附,店內會有桌邊服務人員推著菜車不斷巡迴,將多達30種以上的鮮蔬好料直送過來,算算我倆總共加拿了3盤鮮蔬、菜吃的比肉還多,這樣子似乎顯得有些虧本呢!?~

↑↑↓滿滿好料下鍋煮到熟即景(上1/2)&滑嫩毛豬肉碗中閃亮特寫(下),超淺底的壽喜燒鍋高湯不多,火力不須太大即會迅速滾沸,加熱食材時千萬注意得將其平均攤於鍋底,各色食材吸飽鹹甜高湯後自然可成絕品美味!?~店家特選的毛豬肉薄片涮煮後果真相當軟嫩,沾裹蛋汁後更有接近化口的表現,其香滑程度讓我的舌頭彷彿被輕柔地摸(MUO)過,真後悔方才吃下太多蔬菜,超想加點盤毛豬肉來讓舌頭好好做場SPA呀!?(嫩豬&鮮蔬不可兼得)~

↑「DRINKBAR」(平日午餐無料)即景,該店平日晚餐/假日全天時段的飲料/甜點均得另行加價才可享用,但平日午餐時段即可至「DRINKBAR」無限取用10種以上的冷熱飲料,其中以濃縮果汁類的品項最多、好喝又夠味,如此算來著實非常超值呀!?(瘋狂給它續杯)~

 

最後結帳金額為658大洋(該店加收一成服務費),單以吃到飽店家所能提供的食材品質而論,「MO-MO-Paradise(臺中MO-MO牧場)」 可說擁有中上表現,但其每人消費水平也確實偏屬中高檔,僅平日午餐時段為我較可接受的價位!?~下次若能於寒假時期前來用餐,我想試試口味上較刺激的「和風辛みそ鍋(和風辣味味噌鍋)」,想像在寒流來襲時狂嗑超辣味噌鍋,那種大汗淋漓的暢快感勢必超讚吧!?(伸長舌頭散熱)~

 

◇關於「MO-MO-Paradise(臺中MO-MO牧場)」 的諸項評分如下(各項最高為10★),總分為「38★」:

   【1】店內外裝潢氛圍:★★★★★★★☆☆☆

   【2】服務品質滿意度:★★★★★★★★☆☆

   【3】食材料理新鮮度:★★★★★★★★☆☆

   【4】餐點內容美味度:★★★★★★★★☆☆

   【5】餐點價格合理度:★★★★★★★☆☆☆

◆《總分解說》:小於30★→相當普通的餐廳;30-34★→尚可一試的餐廳;35-39★→值得品嚐的餐廳;40-44★→讓人念念不忘的餐廳;45-50★→不去會後悔一輩子的餐廳!?~

(以上評論純屬個人觀點,僅供參考)

 

☆想看「MO-MO-Paradise」 の官方網頁請按此

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