Shooter's Blog

 

 

 

最近追幻象追得好累 , 蹲十次跑道 , 摃龜 8~9 次是家常便飯 .  想想也該多陪陪家人 , 尤其是兩個小朋友 , 開始放史上最長的寒假 .  哥哥因為要準備即將到來的基測 , 每天除了學校課輔外 , 回家也是在書堆與考卷中渡過 .  該是讓大家放鬆一下 , 帶出去吃大餐的時候了...

 

QQ 知道兩個小朋友 , 肖想吃牛排有一段時間了 , 台塑牛小排太貴 , 雖然好吃 , 但景氣不佳時 , 應該可以有其他的選擇 .  阿公以前超喜歡光顧鬥牛士 , 去年 Tony 回台灣時 , 全家去那裡聚餐一次 , 感覺門面是有高級西餐廳的水準 , 但牛排只有普普而已 .  QQ 上網找了一下 , 發現位於三芝的邊界驛站牛排館 , 以超大的 40 oz 牛排打出名號 .  老闆是來自德州的美國人 , 食材都是經過他的嚴選 , 不論是口味或價位 , 都深獲饕客好評 .  問題是座位並不好訂 , 別小看這家牛排館遠在三芝 , 人家可是天天爆滿 , QQ 是在一個月以前就先預訂好了 , 昨天全家人浩浩蕩蕩的驅車前往三芝 ...

 

 

 

外觀與內裝 :

由於店名就叫邊界驛站 , 因此只要對西部片不陌生 , 閉上眼睛想像西部片中 , 克林伊斯威特 , 或約翰韋恩 , 推開酒吧的門進去的場景 .  邊界驛站的外觀與內裝 , 就是有濃郁的西部片酒吧的味道...

# 1 . 位於三芝台 2 線 18.1 公里處 , 大馬路旁 , 由淡水往基隆方向時 , 是順向 , 在右手邊...

 

 

 

# 2 . 內部

 

 

 

# 3 . 冷氣機用幾片木板包起來 , 及使用印地安吊飾 , 馬上就感覺不一樣...

 

 

 

# 4 . 大西部的壁紙 , 引導客戶置身西部的感覺...

 

 

 

# 5 . 靠窗邊的座位...

 

 

 

# 6 . 克林伊斯威特的電影海報...

 

 

 

# 7 .

 

 

 

# 8 .

 

 

 

# 9 . 西部片永不墜落的巨星 : 約翰韋恩

 

 

 

#10. 純美式裝潢

 

 

 

#11.

店內擺飾之一的手工製馬鞍 , 不曉得是擺設地點的角度關係 , 老覺得抓不到我要的拍攝角度...

 

 

 

#12. 櫃台 , 後面戴牛仔帽那位就是老闆孫先生

 

 

 

#13.

旅居台灣 2~30 年的孫老闆 , 國台語超流利 , 會親切的與每一桌客戶溝通..., Sorry 這張沒對好焦 , 把老闆拍糊了 .

 

 

 

美食

原來是有帶閃光燈 , 一來使用閃光燈怕影響其他客戶 , 二來使用閃燈拍出來的光影太硬 , 所以捨棄不用 , 改採 50mm F1.8 定焦鏡 , 用大光圈手動對焦 , 並將 ISO 拉高 , 來獲取更高的快門速度 .  Anyway, 在微光條件下 , 手動對焦對有老花眼的我 , 是高難度的挑戰 , 照片拍得並不理想 , 大家就加減看了...

 

 

 

#14.

這裡只提供岩鹽 , 胡椒 , 芥茉醬與蕃茄醬 4 種調味料 .  要黑胡椒醬 , 蘑菇醬 or 其他醬料 , 要其他的佐味醬料 , sorry , 這裡沒有 ...

其實我光加岩鹽 , 就覺得好吃得不得了 , 無需再加其他佐料 .

 

 

 

 

#15.

 

 

 

#16.

 

 

 

#17.

 

 

 

#18.

重 24 oz 的大牛排 , 這是隔壁桌點的 , 情商讓我先拍過後再吃 .  我們沒點這麼大的原因 , 是沒有人有把握吃完 .

 

 

 

#19. QQ 和妹妹點的是 20oz 加厚肋眼 , 兩人 share 倒也價廉物美...

 

 

 

#20. 20 oz 加厚肋眼 , 切開後的剖面 , 鮮嫩多汁...

 

 

 

 

#21. 我點的是 10oz 肋眼 , 光看外表就知道超好吃...

 

 

 

#22. 切開後 , 五分熟還帶點血水 , 但一樣鮮嫩好吃...

 

 

 

#23. 阿公點雪花牛排 , 這是店裡唯一淋有沾醬的牛排...

 

 

 

#24. 哥哥沒多久 , 就把他的肋眼牛排 , 清得一乾二淨...

 

 

 

#25. 哥哥說沒吃飽 , 再加點美式大漢堡一份..., 夠大吧 ?

 

 

 

#26. 漢堡肉多汁多味美...

 

 

 

好消息報報 :

邊界驛站有辦吃 48oz 牛排的比賽 , 第一名的獎品就是照片中的 125 cc 摩托車 , 有興趣及實力的朋友 , 可以考慮參加比賽 , 比賽規則 , 日期及費用 , 請由下面邊界驛站之連結點入...

#27.

 

 

 

 

食材在量的部份 , 是毋庸置疑 , 口味呢 ? 十足的美式口感 , 鮮嫩多汁 , 雖然不是頂級的 Prime cuts , 但是老闆有精挑過 , 油花恰到好處 , 雖有些微的筋 , 但不影響口感及美味 , 所謂暇不掩瑜 , 真正可以推薦的牛牌館 .

其實如果人數夠 , order 20 或者是 24 oz 牛排 , 兩個人 share 也是不錯的方式 , 價錢就更漂亮了 .  年輕的男性 , 建議進門直接點 20oz 或 24oz , 量夠且不貴 .  當然如果人更多 , 如有 3~4 人 , 點 40oz 大家 share , 就更省錢了 .

 

 

 

邊界驛站本店(Frank's Texas BBQ)

淡金路 18.1 公里處

Tel: (02)-2636-1548

東經 E 121-29-11.3

北緯 N 25-15-43.7

 

邊界驛站萬金店

基金路 43.8 公里處

Tel: (02)2498-1269