201405151306自製古早味醬瓜

上週回娘家

老爸的小黃瓜開始進入生產期

就拿了一些回來

除了炒來吃之外

把剩下的都做成醬瓜


參考~自在生活~醬瓜的做法(這裡

把小黃瓜洗淨

切成小段用淡鹽水燙過殺青

放涼後再放入煮好的醬汁裡

第二天把小黃瓜取出

醬汁再煮滾

再把小黃瓜放進醬汁到涼後

放冰箱冰兩天就可以吃了

方法很簡單

只是要花一點時間來處理

完成後真得很像市售的醬瓜

完全是脆脆的口感

但又不會像市售的那麼鹹

天氣熱吃不下

拿醬瓜配稀飯

果然一口接一口!

 


今天早上老爸又收成了一堆小黃瓜

種了二十棵小黃瓜

兩天的產量就是這麼多

沒有秤重

數了一下大概六十多條!

趕緊洗了快二十條

再來做醬瓜

其它的就明天做別的!

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從小就喜歡DIY,各方面的都有興趣,目前對蕾絲披肩很著迷!

親親寶貝





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