20110811 水餃+菠菜肉片湯 @ 賽娜 :: 隨意窩 Xuite日誌
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  • 20110813125820110811 水餃+菠菜肉片湯

    這算是我開始用電鍋煮的第三餐了

    都是很簡單的料理

    其實用一般的瓦斯爐都能很輕鬆的作出來

    可是用電鍋煮,對我來說是一種挑戰

    上網參考了很多人分享的食譜及作法,才發現原來電鍋能做這麼多事

    大同電鍋真是項偉大的發明

    而且為了寶寶的健康,要儘量減少油膩的外食,所以有時間就來煮吧!! 電鍋我來了!!!

    主餐: 水餃 (去市場買的,皮厚料少,不好吃啦!! 下次不去那間買了,吼~~生氣)

    作法: 在外鍋放二杯水,內鍋的水量自己決定,然後按下開關

           聽到鍋子很熱鬧在跳舞的時候,打開看一下水滾了沒

           如果水滾了就把水餃丟下去,然後煮到他們都浮起來呼吸就OK囉

           PS.如果外鍋快沒水,而且水餃還沒熟的話,就在外鍋加熱水繼續煮(不要加冷水喔)

     

    配湯: 菠菜肉片湯(菠菜有很豐富的鐵質,多吃有益,但不能跟豆腐同餐食用喔!!)

    作法: 在外鍋放一杯水,內鍋的水量自己決定(因為我不想等了,內鍋的水就直接用熱水)

           然後把菠菜丟進去,按下開關

           過沒多久我就打開來看,等到菜差不多熟了就可以把肉片丟下去,然後再蓋著煮一下下

           之後加鹽跟些許胡椒粉調味就可以囉 (有香油的也可以加一些增添風味)

     

    配菜: 媽媽的愛心醃小黃瓜

    作法: 把小黃瓜切塊狀,加醬油、糖、鹽,放入冰箱醃個半天或一天(喜歡吃很脆的就醃半天)

           醃好之後再加一些香油拌一拌就很好吃囉

           PS.以前媽媽醃的時候都會加蒜頭末,可是後來發現不加也好吃,而且不會搶味

                所以後來就都不加了

     

    以上就是我的晚餐

    結論: 結果是媽媽的醃小黃瓜最好吃.................


     

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