201806092131【京阪神美食之旅】Okaffe Kyoto。型男咖啡師開的咖啡廳

這次到京都的第一站,就是直奔岡田章宏開的咖啡廳吃早餐、喝咖啡。原計畫一早九點就來報到,晚了半個鐘頭才來,結果巧的是咖啡機故障得等半個鐘頭,既然來了當然要等囉~就這樣,行程只好往後延宕,不過,自助旅行就是隨興,只不過午餐的鰻魚飯可能吃不了,直接跳到和風甜點就是了,哈~

 

第一次碰到岡田章宏本人是在201111月,在世貿一館的台灣名茶‧咖啡暨美酒展,當時他是以日本咖啡師大賽JBC冠軍得主的身份受邀來台(世界拉花比賽第三名),在現場示範拉花表演與簽杯會。31歲才踏入這一行,從一名只是領基本工資的員工立志要成為日本第一的咖啡師,一路努力不懈。兩年前因緣際會頂下老店咖啡的店面,離開任職的小川咖啡,開設了這家屬於自己的咖啡廳。這裡的客人各個年齡層都有,當然也有不少慕名而來的粉絲,我就是其中一個,當時在展覽上錯過品嚐機會,這次終於如願以償。

咖啡廳位在彷彿稻荷神社般紅色的巷子內,路過若不仔細注意真的會走過頭,要不是咖啡師岡田宏章本人剛好出來告訴客人咖啡機故障,真的差點迷路呢~XD

早餐有三種選擇,還可以喝到型男咖啡師現沖的咖啡,而且環境舒適、不吵雜,這樣的價錢很合理。

 

煎餅早餐,兩片煎餅、一個荷包蛋、生菜、草莓優格,冰咖啡,也可選擇熱咖啡、茶或柳橙汁。

 

我選的是蛋三明治,沒有沙拉,但有草莓優格和一杯蔬果慕昔。搭配蛋三明治的醬汁分別是帶酸味與甜味兩種口味,兩者各有千秋,味道十分爽口,很適合夏天。選擇拿鐵或卡布奇諾要另外加價100日幣,不過很值得,香醇濃厚,和ATTS COFFEE很像,非常討人喜歡。

 

「誰が淹れたコーヒーであるかに価値がある」,咖啡的價值在於是由誰沖泡的,這句話說得真好。岡田章宏曾在日本媒體的訪談中提到,現在大家喝咖啡都著重在咖啡的產地,撇開咖啡的價值不談,他認為一杯咖啡的價值是源自於沖泡咖啡的人,人才是最重要的。

 

一進門有和岡田章宏表明自己是慕名而來的,而且曾在咖啡展上有過一面之緣,他回去櫃台後立刻和坐在吧檯的客人說,後面的客人是七年前在台灣咖啡展上碰過面的,大家聽聞後不禁回頭往我這邊看,真不好意思

 

結帳時,不忘拎幾盒濾掛咖啡回去送給親朋好友,還藉此秀了七年前拍下岡田章宏身影的照片,他直說好懷念喔~我跟他說當時他看起來像小男生,現在則是成熟的型男。岡田章宏說,有不少慕名而來的台灣觀光客,還問他何時要來台灣展店呢~他若是到台灣開店肯定會吸引不少粉絲捧場。若有機會到京都旅遊,不妨來這裡喝一杯型男咖啡師沖泡的咖啡吧~XD

 

Okaffe Kyoto

電話: (075) 708~8162

地址: 京都市下京区綾小路通東洞院東入神明町235-2

(京都市営烏丸線四条站歩行約5分鐘)

営業時間: 9:00~21:00 (週二休)

 

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