201709091647【微波爐做料理】香料鹽野菇

 

做料理,難免會遇到用剩的食材該如何處理的窘境,有些人不想傷腦筋乾脆就不燒菜了省得麻煩。 

為了煮雞湯買了紅蘿蔔、玉米、香菇,其他材料都用掉了,偏偏還剩下一堆香菇,靈機一動,加點香料鹽,微波一下就完成一道健康味美的香料鹽野菇。 

簡簡單單,不用動鍋鏟,所需材料也不複雜,愛吃香菇的你怎能不動手試試呢?? 

 

材料: (1~2人份)

新鮮香菇 2

大蒜 2 

 

調味料: 

香料鹽 適量

頂級橄欖油 1大匙 *鹹淡可依個人口味自行做調整*  

做法: 

將香菇以清水稍微沖洗乾淨後瀝乾,加入拍碎去皮的大蒜、香料鹽,以中強火微波兩分鐘,取出後,淋上橄欖油拌勻即可。 

  

咪媽媽的心得與建議:

若家裡沒有香料鹽,海鹽也行,再加點粗粒黑胡椒或白胡椒粉即可,亦或以義大利香料混合海鹽也行。 

切記香菇不需過度清洗,否則營養成份會流失。新鮮香菇經微波後會出水,千萬別丟掉,可拿來拌飯或拌麵喔~^^

 

延伸閱讀: 

【微波爐做料理】香草野菇庫司庫司

 

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咪媽媽   

魔羯座, 喜歡藝術、語文、做菜、品嚐美食, 最擅長的是創意料理, 最愛的食物是牛排、甜點和咖啡。

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